駱英:區(qū)域零售商如何降低運(yùn)營(yíng)成本
。▓D為江蘇雅家樂超市有限公司董事長(zhǎng)駱英)
一、雅家樂集團(tuán)概況
二、積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 嚴(yán)格控制運(yùn)營(yíng)成本
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng):抗日戰(zhàn)爭(zhēng):三個(gè)階段 游擊戰(zhàn)爭(zhēng):十六字方針
戰(zhàn)略集約化
以連鎖超市為基礎(chǔ)支撐
堅(jiān)持低成本、連鎖經(jīng)營(yíng)模式
共享企業(yè)市場(chǎng)資源
雅家樂超市業(yè)態(tài)延伸:物流配送、自有品牌商品生產(chǎn)、惠農(nóng)家超市
雅家樂超市、家十分酒店連鎖------低成本連鎖經(jīng)營(yíng)----共同特征
商業(yè)房地產(chǎn)――整合企業(yè)現(xiàn)有資源
戰(zhàn)術(shù)多樣化
超市經(jīng)營(yíng)宗旨:堅(jiān)持全部商品低價(jià)位(18%)
堅(jiān)持低成本運(yùn)營(yíng)
采購(gòu)成本是關(guān)鍵
費(fèi)用開支找空間
營(yíng)銷統(tǒng)籌、資源共享
堅(jiān)持全部商品低價(jià)位
經(jīng)營(yíng)理念:高品質(zhì)、多品種、低價(jià)位\省錢購(gòu)物雅家樂\創(chuàng)鹽城人自己的連鎖品牌
做鹽城人自己的低價(jià)賣場(chǎng)
價(jià)格手段:做實(shí)價(jià)格形象 拒絕三個(gè)“1/3”
(23%-15%-19%-15%-18%) 長(zhǎng)期堅(jiān)持價(jià)格承諾 取信于民
堅(jiān)持低成本運(yùn)營(yíng)
采購(gòu)成本\費(fèi)用\固定投入\營(yíng)運(yùn)管理\營(yíng)銷活動(dòng)\政府扶持
采購(gòu)成本是關(guān)鍵
建立后備品牌、后備供應(yīng)商資料庫(kù)
及時(shí)引進(jìn)新品、淘汰滯銷品
及時(shí)發(fā)現(xiàn)“夕陽(yáng)”商品
不向“統(tǒng)一價(jià)”妥協(xié)(一線大牌)
不考慮塔尖商品(快!周轉(zhuǎn)率<45天)
控制采購(gòu)招待費(fèi)(減少費(fèi)用、避免人為因素)
反復(fù)操練采購(gòu)人員(聰明靈活不是靠不住、忌愚鈍)
市場(chǎng)調(diào)研極為重要(進(jìn)價(jià)\零價(jià)\促銷活動(dòng)\商品動(dòng)向)
流動(dòng)資金充足(35%)
供應(yīng)鏈多項(xiàng)選擇(10種以上)
不滿足于工廠的合同(營(yíng)銷活動(dòng)、費(fèi)用+19.6%)
加速開發(fā)自有品牌商品(6%)
擴(kuò)大用品類范圍(陳列面積、品種、品類30\70)
提升采購(gòu)規(guī)模——降低采購(gòu)成本
開展批發(fā)業(yè)務(wù):團(tuán)購(gòu)、專業(yè)客戶、政府采購(gòu)
惠農(nóng)家超市商品配送(60%--70%---80%---)
采購(gòu)聯(lián)盟的規(guī)模采購(gòu)(5%商品)
費(fèi)用開支找空間
費(fèi)用:定額管理、與績(jī)效掛鉤、采用新技術(shù)、享受合作方的優(yōu)惠(話費(fèi)、辦公自動(dòng)化…)
宣傳費(fèi)用:與新聞熱點(diǎn)相結(jié)合、以文化帶動(dòng)宣傳
利 息:合理貸款、集中使用、銀行承兌匯票、利息補(bǔ)貼基金(1/4-- 100萬)
固定投入:借用、租用、合作、試用、替代
租金成本:有預(yù)見性、嚴(yán)格測(cè)算、堅(jiān)持既定目標(biāo)、舍得放棄
(少開一個(gè)和關(guān)掉一個(gè)不是壞事)
營(yíng)運(yùn)管理:以品類管理為主線,注重每個(gè)店、每個(gè)環(huán)節(jié),降本增效(0.2‰)
營(yíng)銷活動(dòng):營(yíng)銷統(tǒng)籌、資源共享
政府支持:扶持基金、優(yōu)惠政策、政府采購(gòu)
控制成本的誤區(qū)
節(jié)約費(fèi)用:影響企業(yè)形象——信任度 成本控制:影響技術(shù)改造——效 率
節(jié)約費(fèi)用:影響營(yíng)銷活動(dòng)——吸引力 成本控制:影響人力資源——創(chuàng)造力
影響企業(yè)的發(fā)展速度和運(yùn)作質(zhì)量!——破壞
原則:把握投入產(chǎn)出的平衡(貢獻(xiàn)度)
量入為出 Or 量出為入
(適當(dāng)留有余地、不排斥差異性需要)
三、全面打造雅家樂本土品牌!
吉祥鳥(徽標(biāo))的含義
以銷售為中心 以效益為目標(biāo)
營(yíng)銷創(chuàng)新:。。。多賺(+4%)
管理創(chuàng)新:。。。少花(+2%)
扎實(shí)推進(jìn):機(jī)制+制度+信息系統(tǒng)+企業(yè)文化+人力資源+利潤(rùn)》》》》經(jīng)營(yíng)安全
同行感慨
四、感悟
成本是連鎖經(jīng)營(yíng)前進(jìn)的軌道
低成本:防御相持階段必備的條件
低成本:生存的機(jī)會(huì)、 反攻的希望
堅(jiān)持不懈全面開展成本控制!---
連鎖經(jīng)營(yíng)者永恒的話題
。聯(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道)
發(fā)表評(píng)論
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