沈陽滿客隆超市：食品衛(wèi)生問題多多
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2006-05-10 17:01
問題一：散裝食品隨意抓嘗
在滿客隆超市，瓜子、核桃仁、開心果、山楂干等干果以及果脯等許多直接入口的散裝食品都堆放在容器里，沒有任何遮蓋物，這些果品任由顧客先嘗后買。只見一個(gè)顧客走過賣瓜子仁處，隨意從中抓起一小把，放一些在嘴里嘗嘗，可能是不滿意口味，將剩余的又扔了回去。記者發(fā)現(xiàn)，這些散裝食品居然沒有分揀用的器具�！半y道要用手抓？”記者的疑問終于引起了一名超市女工作人員的注意，她的回答竟是：“你嫌棄這個(gè)，那不有裝好袋的嗎？”此時(shí)，記者從她身上發(fā)現(xiàn)了問題二。
問題二：部分售貨員啥也不戴
如果她就是銷售人員，她怎么沒有按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中的要求戴口罩、手套和帽子？
記者進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，該超市里不按規(guī)定著裝的不僅是散裝干果類的銷售人員。賣泡菜、面食的銷售人員也都沒戴口罩、手套、帽子。尤其賣泡菜的柜臺(tái)，本來設(shè)置了一個(gè)紗簾，但超市可能是希望顧客看得更清楚一些，居然把簾子卷了起來。這樣一來，無論是顧客還是銷售人員，都可以與食品“親密接觸”。
問題三：食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范
當(dāng)記者提出這樣散裝的食品是否衛(wèi)生時(shí)，銷售人員指出記者可以選擇已經(jīng)分裝在包裝袋里的食品。記者在干果區(qū)拿起一包模樣奇怪的食品，口袋上貼著“水果類”標(biāo)簽，可仔細(xì)聞一下，口袋里居然是片狀魷魚干！按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》要求，經(jīng)營者應(yīng)在盛放食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法。但記者檢查了一下干果區(qū)的食品，沒有隔離設(shè)施，標(biāo)識(shí)也不明顯，有的只是寫著“白瓜子”“魷魚絲”這樣簡單的名稱。
記者隨機(jī)問一些顧客是否放心這樣的散裝食品以及銷售方式。只有少數(shù)的顧客認(rèn)為這樣的衛(wèi)生狀況確實(shí)令自己擔(dān)心，但大多數(shù)人表示習(xí)以為常。細(xì)想一下，像滿客隆這樣的中等超市，在沈陽市數(shù)量不少，且多分布在居民區(qū)集中的地方，在老百姓中間充當(dāng)小市場(chǎng)的角色，日常飯菜、零食都在這里解決。食品衛(wèi)生情況雖然不太好，但畢竟方便快捷，百姓有些無奈，也只好忍耐。然而，百姓不在意不等于經(jīng)營者就可以放任自流，百姓樂意忍不等于有關(guān)部門就可以睜一只眼閉一只眼。這些問題如果繼續(xù)存在，超市怎么對(duì)得起消費(fèi)者的信任？有關(guān)部門又如何能保證老百姓的健康呢？本報(bào)記者王靖宣
( 沈陽日?qǐng)?bào))
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