北京超市熟食保質期暗中“變臉”報道追蹤
來源：
聯(lián)商網
2006-04-10 10:33
●廠家稱是銷售員的個人行為
北京育青食品開發(fā)有限公司營業(yè)總監(jiān)張先生表示，這是行業(yè)慣例，“我們的食品是真空包裝出廠，保質期是10天。很多超市規(guī)定，要打開真空包裝放到托盤內出售，保質期是2天或1天，如果不這樣做，第二天的食品就賣不出去�！�
北京市天福號食品有限公司的田經理說，“我們有規(guī)定，不允許更換價簽，嚴格執(zhí)行返廠制度，換價簽是銷售員的個人行為�！�
浦五房分管銷售的弓副廠長表示，浦五房跟超市簽訂的合同規(guī)定產品1天返廠，每天上午送貨的同時，將未售出的產品退回�！皳�(jù)初步了解，發(fā)生這次換價簽事件，是我們的銷售員發(fā)現(xiàn)有其他的銷售員在換價簽，一時腦熱也把價簽換了。”
●超市承認管理上有疏漏
北京順天府超市二店郭店長告訴記者，順天府有規(guī)定，要求當天沒有銷售出去的熟食制品要在當天打包，于第二天返送回廠家�！鞍l(fā)生這樣的事情，說明我們日常管理工作還有疏忽之處。超市的促銷員是廠家派來的，超市只對其進行培訓管理，不排除促銷員為經濟利益做一些事情�！�
據(jù)記者了解，目前順天府超市已經給所有分店下發(fā)通知，要求加強對熟食制品的管理力度，做到當天貨當天退，并向廣大消費者致歉。
華堂西直門店食品部王經理告訴記者，華堂商場對熟食制品規(guī)定當天食品當天銷售，保證新鮮，保證質量�！俺霈F(xiàn)更換標簽的情況是廠家的促銷人員鉆了商場管理上的漏洞，說明我們管理有問題�！�
●沒有熟食保質期標準
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，對于熟肉制品，國家沒有明確的保質期限要求。在衛(wèi)生部制定的《熟肉制品衛(wèi)生標準》（ＧＢ2726－2005）中，記者沒有找到對保質期的相應規(guī)定；衛(wèi)生部頒布的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中，僅規(guī)定了“不得銷售超過保質期的產品”，對于保質期同樣沒有明確規(guī)定。
“我國目前沒有散裝熟食制品保質期的標準�！眹沂称焚|量監(jiān)督檢驗中心一位姓周的工作人員在電話中告訴記者，“一般來說，真空包裝的熟肉制品保質期較長，超市里賣的散裝熟肉制品的保質期為1天，這是經營者自己規(guī)定的。”
●擅改保質期涉嫌欺騙
北京市食品安全辦公室食品安全協(xié)調處處長唐云華在接受本報記者采訪時認為，商家擅自更改熟食制品保質期的行為，是對消費者知情權的嚴重侵犯。北京市要求熟肉制品必須在4攝氏度以下存儲，即使符合存儲條件，相隔半天，熟肉制品的微生物群落就會增加。
中國消費者協(xié)會副秘書長武高漢在接受記者采訪時表示，將賣剩下的食品修改保質期后再行出售，違反了《消費者權益保護法》以及衛(wèi)生部關于食品安全的法規(guī)，侵害了消費者知情權，涉嫌欺詐。
北京匯佳律師事務所律師邱寶昌認為，經營者私自更改保質期是涉嫌欺詐的行為，具體地說是以次充好，消費者可以按照《消法》第49條規(guī)定，加倍索賠。另外，如果影響到了身體健康，消費者還可以要求經營者賠償醫(yī)藥費、誤工費，交通費、營養(yǎng)費等等。他提醒消費者，購買熟食制品，要保留好購物發(fā)票；如果食后出現(xiàn)異常情況，要保留好醫(yī)藥費的單據(jù)、乘車的車票等等，以備維權之需。
鏈接：本報組織問卷調查發(fā)現(xiàn)——半數(shù)多消費者曾被問題熟食擊中
4月7日，本報對北京街頭的消費者進行了隨機問卷調查，回收有效問卷100份，以下為這次調查的統(tǒng)計結果。
■您是否有過因食用超市購買的熟食制品而引發(fā)身體不適的經歷？
57人選擇“有”，43人選擇“沒有”。
■生產日期和保質期是不是您放心購買熟食制品的主要依據(jù)？
78人選擇“是”，22人選擇“否”。
■您認為此次事件的主要責任在誰？
40人認為是“超市”，33人認為是“促銷員”，27人認為是“廠家”。
■您認為解決問題的重點是什么（可多選）？
52人認為“超市要嚴格執(zhí)行管理制度”，23人認為“廠家要及時將過期熟食回收處理”，30人認為“有關部門要加大執(zhí)法力度”。
�。ㄠ崏舫� 史 力）
發(fā)表評論
登錄 | 注冊