談永輝必談生鮮，談生鮮必談永輝。永輝超市作為中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，在生鮮售賣方面倍受贊譽，今天，小編就以福州愛琴海店(Bravo YH)為例，帶大伙兒看看咱家超市的生鮮蔬菜瓜果陳列情況。

這是超市入口的第一個陳列堆頭，以高端精品水果為主。如此陳列，不僅展示了超市的商品品質，也可以用“首因效應”給顧客留下一個最美的印象。但小編在此也要提醒下哦，此類陳列不設冷柜，容易導致?lián)p耗上升!但咱家超市為了給顧客最舒適的購物體驗，就這么任性!

在貨架下方擺放關聯(lián)性的商品——果汁，讓貨架顯得不空洞。

入口左側主通道旁是當季熱銷水果堆頭，質優(yōu)價廉絕對吸睛，再旁邊的貨架上擺放的都是大果類，小編打聽到咱家超市的水果陳列，大果、小果都是分開，這樣方便顧客挑選，也顯得整齊統(tǒng)一。

島柜陳列。在柱子上擺上盒裝果汁及一些小擺件，既起到裝飾作用，又能為商品做宣傳;島柜里部放上盒裝水果，顧客伸手即可拿到，無需挑選;島柜外圍放散裝水果，方便顧客自己精心挑選。

故作傾倒狀，活潑自然，充滿意境。

梨類陳列，散裝、盒裝都有，讓顧客自由選擇。散裝放在貨架上方，顧客挑選時不必彎腰;盒裝放在貨架下方，整齊擺放。

結球類與瓜類蔬菜分兩邊陳列，在貨架上擺上些假體，可增減商品的豐盈度，也可以降低部分損耗。

葉菜、豆類、菇類用保鮮膜包裝好均陳列島柜在島柜里，蔬菜里的水分不易流失，關鍵是這些蔬菜看似都是精裝，但它的價格都是一樣實惠的哦，性價比超高!

帶泥的地瓜、馬鈴薯、山藥等都用網(wǎng)袋裝好了，顧客挑選時手上不易沾上泥土。當然，散裝的也有，給顧客多種選擇。

陳列可是個細膩的活兒，連菜椒的桿兒都是朝一個方向統(tǒng)一擺放的。

（來源：永輝同道）