櫻桃又名楔荊桃、鶯桃、車(chē)?yán)遄?/span>等，是某些李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng)，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實(shí)可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。

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 剪枝：每年立春后都要為櫻桃樹(shù)剪枝，去掉死枝，密集的枝條、和旺盛的葉枝。目的讓果樹(shù)通風(fēng)、利于光照和花芽的形成，使果結(jié)的多，果更甜。

噴施石硫合劑：在果樹(shù)萌芽前噴施，目的預(yù)防為主，防治病蟲(chóng)害。之后到櫻桃成熟采摘都不再?lài)娛┤魏嗡幬�，所以說(shuō);櫻桃是無(wú)公害的，采摘下來(lái)就可以吃。

櫻桃萌芽：這個(gè)時(shí)候可以看出花芽和葉芽是否受凍害。那聚在一起的都是花芽，就是能結(jié)果的；那單個(gè)的基本上是葉芽，只長(zhǎng)葉的。

櫻桃花期：葉和花是同時(shí)生長(zhǎng)的，花特密的地方有時(shí)候需要疏花的，避免只開(kāi)花不結(jié)果。這時(shí)候告示你離櫻桃成熟要等四十天的。

授粉：花開(kāi)后要進(jìn)行授粉的。因?yàn)闄烟沂钱惢ㄊ诜�，最好用蜜蜂，人工授粉費(fèi)工費(fèi)力效果也不好。一箱蜜蜂可以管10多畝地的。（小秘密：一般栽櫻桃至少兩個(gè)以上品種的 ，否則結(jié)不好櫻桃）。

坐果期：花漸落的時(shí)候就看出結(jié)果的情況了，為了提高坐果率，一般要噴施磷酸二氫鉀和硼砂的，你放心都是沒(méi)有毒性的。 

硬核期：這個(gè)時(shí)期只長(zhǎng)核的，約10天左右。也是疏果的時(shí)候，就是對(duì)密集的果進(jìn)行清理小的、不飽滿的，讓留下的果實(shí)能長(zhǎng)的大。

膨大期：這一生長(zhǎng)過(guò)程也是10天左右。果實(shí)長(zhǎng)得很快，一天一個(gè)樣。別忘了要澆水的，是一件重要的工作！

櫻桃開(kāi)始紅了：離成熟可吃還有最后10天。這些天是果實(shí)糖分積累的時(shí)候，最好是陽(yáng)光充足才會(huì)口味甜蜜。