一、回顧與展望
傳統(tǒng)零售業(yè)是粗放管理的代名詞，原有的零售管理模式和方法已完全不能適應(yīng)現(xiàn)代百貨競爭和發(fā)展的需要。但以經(jīng)營選購品為主的百貨商店仍具有許多不可替代的優(yōu)勢。
中國的現(xiàn)代零售業(yè)革命應(yīng)該說經(jīng)歷了十年歷史，許多傳統(tǒng)品牌的百貨商業(yè)企業(yè)已經(jīng)脫胎換骨，發(fā)展成為現(xiàn)代百貨企業(yè)。主要的成就反映在：
。1）實現(xiàn)全國門店管理統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心，通過實施管理創(chuàng)新和引進(jìn)信息管理技術(shù)，從根本上改變了百貨企業(yè)的運營模式。連鎖經(jīng)營的核心是集約，也就是實行統(tǒng)購分銷，這樣有利于克服傳統(tǒng)百貨行業(yè)單店經(jīng)營的孤軍奮戰(zhàn)、勢單力薄的弊病，形成一定大類品牌的集中采購和統(tǒng)一核算、統(tǒng)一價格監(jiān)控的規(guī)模優(yōu)勢，還有利于優(yōu)化供應(yīng)商管理，開發(fā)商業(yè)集團(tuán)的定牌商品，向上游采購的成本空間要利潤，提升核心競爭能力。如王府井百貨集團(tuán)、中國百盛百貨集團(tuán).
（2）實施零費用的精細(xì)化管理，在先進(jìn)的基于Intranet和Internet相結(jié)合的計算機(jī)管理系統(tǒng)支持下，由零售終端與供應(yīng)商建立全程供應(yīng)鏈的價值管理聯(lián)盟，實施全程精細(xì)化管理和保底績效管控，全面集成供應(yīng)商考核、買手考核、支持會員管理和金卡工程等，對供應(yīng)商實施嚴(yán)格的合同管理和結(jié)算管理，通過完善的財務(wù)系統(tǒng)和結(jié)算系統(tǒng),將人工三級帳工作全自動化，完全杜絕了傳統(tǒng)百貨的漏洞，確保顆粒歸倉。如連續(xù)六年取得全國單店百貨銷售和利潤第一的武商集團(tuán)武漢廣場.
。3）聯(lián)合其他業(yè)態(tài)力量構(gòu)建摩爾品牌。摩爾（ＭＡＬＬ）主要就是運用統(tǒng)一管理、統(tǒng)一定位、聯(lián)合協(xié)作的力量來吸引顧客，集中創(chuàng)造優(yōu)良的購物環(huán)境，在業(yè)態(tài)集成和功能集成上極大地擴(kuò)大了百貨商店的內(nèi)涵。如深圳銅鑼灣購物廣場.
。4）實施“進(jìn)銷分離、一級管理、一級核算”下的一店多態(tài)和同城多態(tài)經(jīng)營。在同一商店或同一商圈中創(chuàng)新業(yè)態(tài)，錯位經(jīng)營，更多地吸引固定商圈的消費者，取得綜合效益最好、市場份額最足的發(fā)展。根據(jù)商圈便利，開辦綜合型超市、便利店、專業(yè)店、折扣店，實行“一店多業(yè)態(tài)”經(jīng)營。如武漢中百集團(tuán)、北京燕莎友誼商城。
。5）將供應(yīng)鏈管理和客戶關(guān)系管理技術(shù)等高科技成果運用于實際經(jīng)營中，進(jìn)行網(wǎng)上營銷創(chuàng)新。在百貨商店中開設(shè)網(wǎng)上折扣商店，形成網(wǎng)上商店、百貨商店、超市等多種業(yè)態(tài)的組合。這樣在網(wǎng)上商店中既可以賣百貨商店的選購品和超市中的消費品，也可以和其他供應(yīng)商共同管理庫存和新品，搞聯(lián)合促銷，降低分銷和廣告成本。還可以兼營其他分店的商品。這不僅會帶來更多的供應(yīng)鏈?zhǔn)找，同時又有利于公司更好地適應(yīng)快速變化的顧客需求，而優(yōu)化商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)。如武漢中商集團(tuán)、深圳天虹商場等。
可以看到，小型百貨零售企業(yè)走向?qū)I(yè)化，大型百貨零售企業(yè)向購物中心發(fā)展。這些大型零售企業(yè)，大都突破單個的大型百貨商場，而發(fā)展為連鎖公司。即使單個的大型商場，也不是傳統(tǒng)的綜合百貨商場，而是包括購物中心、百貨店、超級市場、倉儲式商店、折扣店等多種業(yè)態(tài)形式。以傳統(tǒng)單店形式存在的傳統(tǒng)百貨店，將越來越少，而且因其規(guī)模的限制，將不再經(jīng)營大而全的百貨商品，而是從少數(shù)大類商品中發(fā)掘更豐富的品種，向特色百貨和專業(yè)百貨的方向轉(zhuǎn)變。這些企業(yè)都實行了集中管理、集中營銷，對原有的顧客群進(jìn)行了重新篩選，縮小了目標(biāo)市場，在經(jīng)營結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、服務(wù)等方面做了適應(yīng)性改造，以其優(yōu)雅的購物環(huán)境，富有特色的商品，全方位的服務(wù)，綜合性的娛樂設(shè)施，營造了融購物與休閑、娛樂為一體的和諧氛圍。并不同程度地擴(kuò)大了大類品牌的自營業(yè)務(wù)，從根本上改變了傳統(tǒng)商業(yè)運營模式，發(fā)展為連鎖經(jīng)營、專業(yè)化、集約化、品牌化的現(xiàn)代百貨企業(yè)集團(tuán)。
今后數(shù)年，中國百貨零售企業(yè)如何徹底走出代銷或經(jīng)銷的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，實現(xiàn)進(jìn)銷分離、集中采購、買斷采購、集中管理、統(tǒng)一營銷等的專業(yè)化分工剝離，建立高度集約化的管理架構(gòu)和統(tǒng)一的全過程的核心業(yè)務(wù)流程，仍然是大型百貨零售企業(yè)生死存亡之戰(zhàn)。
二、信息技術(shù)形成現(xiàn)代百貨商業(yè)和傳統(tǒng)百貨商業(yè)的本質(zhì)區(qū)別
現(xiàn)代百貨是一種業(yè)態(tài)店。中國百貨業(yè)已經(jīng)從業(yè)種經(jīng)營為主發(fā)展到了業(yè)態(tài)經(jīng)營為主。競爭的關(guān)鍵是成本是否領(lǐng)先、是否便利或滿足消費者。如何拓展商品的品類和服務(wù)？廣泛吸收現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)靈活的經(jīng)營方式和管理手段，為我所用。只有實施連鎖經(jīng)營，才能形成規(guī)；钠奉惞芾怼⒓胁少徍图袪I銷。
實現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵，需要在經(jīng)營體制和模式上按國際慣例，采用或引進(jìn)“進(jìn)銷分離，一級核算”的先進(jìn)經(jīng)營管理模式。手段是必須采用先進(jìn)的POS-ERP連鎖管理系統(tǒng)。系統(tǒng)要支持實現(xiàn)百貨連鎖的關(guān)鍵內(nèi)涵，包括：進(jìn)、銷、結(jié)、存分離；統(tǒng)一編碼；集中采購與門店采購結(jié)合；統(tǒng)一物價管理；配送與直供相結(jié)合； 進(jìn)價核算； 統(tǒng)一結(jié)算；價稅合一提升到價稅分離；支持多種管理方法（管庫存單品、庫存金額、單品統(tǒng)銷和專柜碼）；支持支持一品多供應(yīng)商，多經(jīng)營方式（經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營、租賃）。
所謂的進(jìn)銷分離就是現(xiàn)代的商業(yè)企業(yè)在運營中，采用進(jìn)貨（采購、招商）與賣場售貨各自的職能分離，機(jī)構(gòu)分設(shè)，任務(wù)分開，使經(jīng)營分工更加專業(yè)細(xì)劃。從而實現(xiàn)節(jié)省資源，降低成本與費用，提升經(jīng)營管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益為目的。
所謂的一級核算就是改變過去百貨商店在各商品部設(shè)立財會核算職能，按部門核算各自所經(jīng)營的商品進(jìn)、銷、存業(yè)務(wù)，并攤銷直接成本和費用作法，變?yōu)橛傻昊蚣瘓F(tuán)一級，以一個獨立的經(jīng)營單位統(tǒng)一實施商品進(jìn)、銷、存的核算，并徹底攤銷完成本與費用，核算出利潤。
新的商業(yè)業(yè)務(wù)流程已經(jīng)徹底突破了單店百貨的店面管理，而面向顧客資源管理、商品資源管理和供應(yīng)商資源管理需要整個供應(yīng)鏈的全程流通管理，實現(xiàn)集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略成本管理、戰(zhàn)略利潤管理和戰(zhàn)略營銷管理。管理軟件的實質(zhì)：真正的商業(yè)管理軟件，應(yīng)該是體現(xiàn)了一種先進(jìn)的管理理念，是一個合理的、通暢的、標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)過了業(yè)務(wù)重組的管理流程在計算機(jī)系統(tǒng)中的一種體現(xiàn)，應(yīng)該包括商業(yè)流程的標(biāo)準(zhǔn)化，商業(yè)管理票據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化。
連鎖百貨的核心技術(shù)是面向供應(yīng)鏈管理的ERP建設(shè)，其本質(zhì)就是借助數(shù)據(jù)庫工具為企業(yè)建立神經(jīng)中樞。ERP并不能給企業(yè)帶來基礎(chǔ)生存的保障，但是企業(yè)要想發(fā)展壯大，只長肉不長神經(jīng)就會成為病態(tài)的巨人。社會上的醫(yī)院很多，？漆t(yī)院并不因為綜合醫(yī)院的存在而消失，相反，卻越來越多，越來越興旺，市場份額也越來越大。IT信息技術(shù)的高度應(yīng)用，就是支持百貨零售企業(yè)這種適應(yīng)市場大規(guī)模競爭、專業(yè)化經(jīng)營、多業(yè)態(tài)管理的關(guān)鍵的核心競爭力。
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