開便利店社區(qū)超市的都知道，商品的分類是按照ABC進(jìn)行分類定位的，每一種的商品品類和數(shù)量都是有一定的比例要求的，其中A類代表“熱銷品”，B類代表“一般品”C類代表“滯銷品”。對(duì)于便利店貨架的優(yōu)化，是店面從開業(yè)開始就要做的活動(dòng)，這包括商品的優(yōu)選、末尾商品淘汰制度、新品的引進(jìn)以及商品陳列等。今天業(yè)神制造來講一下便利店商品ABC分類的一些其他因素，以及如何做好貨架的優(yōu)化，是否值得店面施行。

        1、便利店貨架商品的ABC分類

       便利店貨架常用的“ABC”分類法，在“ABC”分類法中，A級(jí)為“熱銷品”，C級(jí)為“滯銷品”，然而，這種方法卻有著不容忽視的缺陷。如果X商品銷量為100個(gè)，Y銷量為50個(gè)，Z銷量為30個(gè)，通過“ABC”分類法來看，X商品應(yīng)該是熱銷品。但是，倘若Z的庫存只有30個(gè)，而且一天之內(nèi)就售完，那么熱銷品應(yīng)該是Z才對(duì)。所以，7-11便利店認(rèn)為并不能簡單的按照ABC分類法分類，在市場營銷中，必須要讀懂?dāng)?shù)字背后蘊(yùn)含的顧客心理和情感，在分析是否為熱銷品時(shí)，不僅要關(guān)注數(shù)量軸還要關(guān)注時(shí)間軸，從7-Eleven在的POS系統(tǒng)中，提取每個(gè)商品售完的具體時(shí)間，結(jié)合具體數(shù)字，這樣才知道那種商品才是真正的熱銷品。

       所以，便利店在進(jìn)行商品ABC分類的時(shí)候，只有結(jié)合時(shí)間——銷售量的形式，將熱銷產(chǎn)品和滯銷商品進(jìn)行區(qū)分，從庫存和采購以及商品陳列方面，做好分類整理，以提高銷售額。

       2、便利店貨架優(yōu)化的必要性

         便利店貨架優(yōu)化的的目的，是在有限的陳列空間內(nèi)，選出質(zhì)量更好，滿足消費(fèi)需求的精品商品。這包含兩層意思，一是要在有限的空間內(nèi)進(jìn)行吸引消費(fèi)者的陳列，這就要求商品品類的多樣化，比如說不同口味的果醬，如果沒有量的陳列和種類，沒有商品陳列的表現(xiàn)力，無法對(duì)客戶形成吸引，降低了客戶的消費(fèi)欲望；二是商品種類過多，既占用了陳列空間，果醬有20種，可顧客選擇的也就6-7種左右，過多的商品種類，造成了顧客選擇的困難，絕大多數(shù)不喜歡做“選擇題”的顧客就被無形中嚇跑了。所以，便利店貨架的優(yōu)化，是門店替客戶做好選擇題，優(yōu)化貨架陳列，提高銷售額。

        不論是便利店貨架商品的ABC還是貨架優(yōu)化的必要性，其實(shí)都是一個(gè)門店進(jìn)行商品分類和貨架展示的基本性的東西，目的只有一個(gè)，就是提高營業(yè)額。雖然說起來很簡單，但是進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、整理、分析的過程是很復(fù)雜的過程，數(shù)據(jù)收集可以看收銀臺(tái)，數(shù)據(jù)分析卻不是人人都可以的，這就需要有專業(yè)水平的人員進(jìn)行指導(dǎo)。業(yè)神制造貨架推出的業(yè)神大講堂，可以為大家解決便利店經(jīng)營中的各種問題，可以關(guān)注一下。