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主題:盒馬鮮生代表未來的超市形態(tài)還是一個(gè)生鮮電商?

  |   只看他 樓主

一年來,盒馬成為超市零售界的網(wǎng)紅,參觀考察絡(luò)繹不絕。

同時(shí),除了其第一個(gè)門店上海金橋國際廣場盒馬鮮生持續(xù)的好的運(yùn)營數(shù)據(jù):店內(nèi)消費(fèi)4000筆,外送大于4000筆!

9月30日,在上海的大寧音樂廣場開業(yè)!

11月11日,上海金匯四季廣場將開門迎客,

預(yù)計(jì)到12月底,近7家門店將開出,明年5月份將開出10家門店,個(gè)個(gè)位于商業(yè)中心,速度驚人,這可不是傳統(tǒng)零售商的套路。


傳統(tǒng)商業(yè)+5平方公里會(huì)員挖掘的選址及開店

目前盒馬鮮生選址幾乎都位于大型商業(yè)的MALL或商業(yè)中心,天然已經(jīng)是有客流的驅(qū)動(dòng);選址面積在4000-6000方,在核心商圈八佰伴商圈,開出了近10000方的門店。按照傳統(tǒng)超市的負(fù)責(zé)范圍3KM內(nèi)已經(jīng)輻射是極限,然而外送的業(yè)務(wù),讓盒馬可以做到外送4000單以上,甚至開始超越線下門店的單量,難怪有業(yè)內(nèi)同行守在其外送口數(shù)了一天,數(shù)外送單量,這在業(yè)內(nèi)也算奇跡。

盒馬的特色如何建心智:

商業(yè)空間的精品化---讓用戶知道這是一個(gè)提供安全、可靠、精致商品的地方,然而他的價(jià)格并不高,性價(jià)比甚至高于大賣場。

功能和商品組合:解決人的飲食服務(wù),到店的餐飲服務(wù),熱食,即食類服務(wù)可以做到店內(nèi)完成,同時(shí)店內(nèi)的生鮮蔬果也是解決食材,待加工的食品。這都是電商需要的,也是大賣場核心驅(qū)動(dòng)客流的商品組合。

在即將與上海八佰伴商圈開出的門店,甚至集合了超市+餐飲,組合了盒馬集市的概念,給人更好的生活體驗(yàn),而不是簡單的零售或者餐飲。

超市零售及餐飲消費(fèi)、生鮮商品代加工

堂食區(qū)

曦牛餐飲

帝王蟹,買了之后,可以代加工服務(wù)

『食』字當(dāng)頭:商品的組合包括蔬果、烘焙、休閑食品、冷藏冷凍、熟食等,品類核心滿足的是一日所需的『吃』的品類,基本沒有其它非食品類商品。


預(yù)告

新零售-連載2  《盒馬鮮生,這是一個(gè)生鮮電商嗎?》

- 該帖于 2016/11/13 13:52:00 被修改過

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