作者:濟(jì)南業(yè)神
在小區(qū)周邊開(kāi)社區(qū)超市便利店,應(yīng)該選擇什么樣式什么尺寸的貨架是很多客戶(hù)詢(xún)問(wèn)的問(wèn)題。(這里的尺寸主要是指中島貨架,即雙面貨架的高度和寬度,因?yàn)閱蚊娉胸浖堋?span style="font-weight:700 !important;">便利店貨架的高度尺寸基本相同)如果之前接觸過(guò)便利店的話(huà),很多客戶(hù)會(huì)選擇高度尺寸為1600mm左右的貨架,寬度一般選擇350-450mm,這是經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)證明比較適宜便利店的尺寸。濟(jì)南業(yè)神有很多個(gè)體經(jīng)營(yíng)者客戶(hù),采購(gòu)貨架之前都會(huì)要求高度1800mm左右,寬度500mm左右,這很大一方面的原因是店面面積的問(wèn)題,店面太小,沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存商品,需要更高的貨架在頂部作為臨時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)使用。而更寬的貨架,可以放置更多的商品,保證足夠的商品數(shù)量,其實(shí)也是一種倉(cāng)儲(chǔ)性質(zhì)的想法。
那么問(wèn)題來(lái)了,作為一家專(zhuān)業(yè)從事便利店貨架設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),我們會(huì)如何跟客戶(hù)溝通呢?
首先,社區(qū)超市便利店貨架的高度決定了過(guò)道的寬度。經(jīng)過(guò)研究表明,貨架的高度在超過(guò)1500mm以上后,過(guò)道的距離會(huì)開(kāi)始變大,在保證過(guò)道間距不變,貨架高度提高的情況下,顧客的壓迫感會(huì)加大;
其次,過(guò)寬的超市貨架,造成商品的總量增加,雖說(shuō)減少了配貨次數(shù),卻增加了商品庫(kù)存的量,即貨款周轉(zhuǎn)變慢,增加了商品過(guò)期的風(fēng)險(xiǎn);
最后,尺寸越高、寬度越寬,貨架理貨人員的工作難度越大,社區(qū)超市的盤(pán)點(diǎn)難度加大,過(guò)高的貨架既不利于客戶(hù)拿取商品的便利性,工作人員在補(bǔ)充貨物時(shí)增加了一定的危險(xiǎn)性。
綜上所述,社區(qū)超市便利店貨架的高度應(yīng)該盡量的控制在1600mm以下,寬度以350mm最佳,因?yàn)楸憷晟唐芬灾v究便利性、暢銷(xiāo)性、庫(kù)存小、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),所以選擇尺寸過(guò)于寬大的貨架是不適合像便利店形式的社區(qū)超市的。