作者：濟(jì)南業(yè)神  

社區(qū)果蔬店不同于超市果蔬區(qū)，果蔬架的陳列和展示不能像超市生鮮區(qū)那樣，由于果蔬店的面積都不會(huì)太大，合理的選擇水果蔬菜架，并進(jìn)行合理的布局設(shè)計(jì)是十分重要。那么，應(yīng)該如何進(jìn)行果蔬店的店面布局設(shè)計(jì)呢？業(yè)神總結(jié)了以下幾點(diǎn)。

1、水果架和蔬菜架的選擇

受制于店面面積，選擇陳列面較大的多層果蔬架是很有必要，市面上常見(jiàn)的果蔬架一般為單層或者兩層形式，單層的果蔬架由于陳列面小、商品展示少，不推薦過(guò)多使用，可以考慮在中島區(qū)域使用單層的果蔬架，作為促銷(xiāo)臺(tái)使用。單面貨架建議選擇雙層或者三層果蔬貨架。

2、合理的布局貨架，引導(dǎo)客戶(hù)動(dòng)線(xiàn)

很多來(lái)購(gòu)買(mǎi)水果蔬菜的客戶(hù)是有目的性的，對(duì)于商品的總結(jié)和數(shù)據(jù)分析可以讓我們對(duì)貨架的選擇起到幫助作用，比如時(shí)令的水果和最實(shí)惠的蔬菜，可以防止在店面內(nèi)部，而將高利潤(rùn)、外觀(guān)好的進(jìn)口或者高檔水果放在進(jìn)門(mén)的位置，合理的將貨架布置，引導(dǎo)客戶(hù)的行進(jìn)路線(xiàn)，從而最大化的促進(jìn)銷(xiāo)售。

3、促銷(xiāo)臺(tái)區(qū)域的選擇

促銷(xiāo)區(qū)域可以選擇多點(diǎn)陳列，比如中島貨架，或者門(mén)口位置的促銷(xiāo)臺(tái)，吸引顧客進(jìn)店，起到引流的作用。

4、貨架的相關(guān)陳列

果蔬店除了要有水果蔬菜以外，相關(guān)生活商品的配置也是很有必要的，比如糧油和調(diào)料等，這都是需要專(zhuān)用貨架進(jìn)行陳列的。進(jìn)行相關(guān)商品的貨架陳列，可以起到提高銷(xiāo)售額的作用。

5、冷藏和冷凍設(shè)備的配置

為了更好的控制商品損耗，增加必要的冷藏和冷凍設(shè)備是很有必要的，此區(qū)域可以銷(xiāo)售鮮榨的果汁或者需要冷藏的海鮮商品等。

果蔬店的合理布局是很有必要的，不但可以增加銷(xiāo)售額還可以提高客戶(hù)體驗(yàn)。果蔬店除了要有貨架的布局設(shè)計(jì)以外，還要重視商品的陳列技巧，這可以參考業(yè)神制造以前的文章。