國(guó)內(nèi)多叫做采購(gòu)。其實(shí)在外資，總部里面沒(méi)有采購(gòu)部，他們叫作行銷(xiāo)部或市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部。
店長(zhǎng)只是執(zhí)行，很多這個(gè)一些文章說(shuō)什么店長(zhǎng)掌握著百分之八十的業(yè)績(jī)啦，或者是店長(zhǎng)要怎么樣？其實(shí)呢，要是好的連鎖，店長(zhǎng)他只是執(zhí)行。那么，比如說(shuō)總部要把很多的SOP或總部要把很多的要求和功能呢，他總部就是要規(guī)定做完。他不需要再自己去想很多的事情。
店長(zhǎng)再升上來(lái)他就是區(qū)督導(dǎo)，Supervise我們了很多把區(qū)督導(dǎo)（Supervise）看成好像業(yè)務(wù)員一樣。公司有什么沒(méi)人做或者做不來(lái)的事他們都統(tǒng)統(tǒng)丟給區(qū)督導(dǎo)。區(qū)督導(dǎo)他其實(shí)是一個(gè)門(mén)店的顧問(wèn)。如果各位你的門(mén)店有加盟店的話，那么這方面的這個(gè)督導(dǎo)的這個(gè)能力就更重要了。
采購(gòu)的一個(gè)最簡(jiǎn)單的說(shuō)法，他是幫我們的消費(fèi)者去買(mǎi)東西�？墒窃噯�(wèn)我們的采購(gòu)是真的在想我們的消費(fèi)者要想買(mǎi)什么，所以我去買(mǎi)什么嗎？
做連鎖不管大賣(mài)場(chǎng)小賣(mài)場(chǎng)，采購(gòu)只是買(mǎi)個(gè)東西。當(dāng)然可能很多做采購(gòu)的聽(tīng)了不樂(lè)意，真正要把采購(gòu)做好，更上一個(gè)層次，就是商品管理，各位想想看便利店都有三千個(gè)SKU。大賣(mài)場(chǎng)的幾萬(wàn)個(gè)SKU又如何把這幾萬(wàn)個(gè)SKU把它處理好那是不容易的，那再來(lái)一個(gè)不止是ABC分析，。你除了看毛利率，你還得看毛利額，看毛利額還得看回轉(zhuǎn)率。所以沒(méi)什么那么高深的學(xué)問(wèn)。加減乘除都?jí)蛴昧恕?/span>
所以各位就知道他們采購(gòu)是不好干，為什么？他們是行銷(xiāo)部門(mén)商品部門(mén)下面才有一個(gè)叫采購(gòu)課，所以課比部還小。所以采購(gòu)才是一個(gè)課，他只是因?yàn)樗袖N(xiāo)部主管或者他們部門(mén)的決定了一個(gè)行銷(xiāo)策略以后，那么才交代采購(gòu)課去找相關(guān)的這個(gè)商品。
（摘自林鑫分享演講）
