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主題：門(mén)店店長(zhǎng)面試主管，如何在銷(xiāo)售任務(wù)完成的情況下，把控好毛利

  |   只看他 樓主

懸賞金額：1個(gè)聯(lián)商幣       未解決

我原來(lái)是做部門(mén)領(lǐng)班的，去一家系統(tǒng)較小的超市應(yīng)聘主管，店長(zhǎng)提問(wèn)，如何在完成銷(xiāo)售任務(wù)的情況下把控毛利。這不是采購(gòu)應(yīng)該考慮的問(wèn)題么？我以前在系統(tǒng)樓面權(quán)限比較小，毛利通常都不是我們能把控的。不過(guò)想想，作為部門(mén)主管，把控毛利也本應(yīng)是職責(zé)范圍之內(nèi)的事情，面對(duì)這樣的問(wèn)題，如何回答才算合適？
  |   只看他 2樓
的確是很不常見(jiàn)的問(wèn)題。我只遇到過(guò)一次，一看對(duì)方這樣問(wèn)，直接跟他說(shuō)拜拜了。
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小二，來(lái)壇子酒，再切二斤牛肉，我等要一醉方休。
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可能對(duì)方需要的答案是這樣，用低價(jià)把顧客都吸引過(guò)來(lái)，損失了毛利，你有沒(méi)有“辦法”順勢(shì)賣(mài)出去一些高毛利產(chǎn)品�；蛘吣阍瓉�(lái)的系統(tǒng)是不是傳授了你某些方法能做到這點(diǎn)。很多人的想法是超市銷(xiāo)售好，是因?yàn)橛斜姸噤N(xiāo)售能手，采購(gòu)靠著銷(xiāo)售能力向供方玩低價(jià)支持和毛利即可。一定要搞清楚對(duì)方對(duì)你的興趣是不是和你的狀態(tài)一致，否則的話過(guò)去會(huì)很不容易，對(duì)方?jīng)]得到他們?cè)詾橛械模膊皇娣?span id="fb75oor" class="fR">
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小二，來(lái)壇子酒，再切二斤牛肉，我等要一醉方休。
  |   只看他 4樓

銷(xiāo)售提升，就是如何考慮提高客流量及客單價(jià)

毛利提升：就是如何把控商品利潤(rùn)空間，在不能讓步的利潤(rùn)空間里，如何控制損耗。

一條一條的講，慢慢講，可以講個(gè)把小時(shí)。

  |   只看他 5樓
RE:門(mén)店店長(zhǎng)面試主管，如何在銷(xiāo)售任務(wù)完成的情況下，把控好毛利
引用“ 、Sinkong ” 發(fā)表于 2016-05-23 11:14 的帖子:
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銷(xiāo)售提升，就是如何考慮提高客流量及客單價(jià)
毛利提升：就是如何把控商品利潤(rùn)空間，在不能讓步的利潤(rùn)空間里，如何控制損耗。
一條一條的講，慢慢講，可以講個(gè)把小時(shí)。

可是我在北京華聯(lián)這個(gè)系統(tǒng)待的三年，根本沒(méi)接受過(guò)什么銷(xiāo)售方面的培訓(xùn)，所謂的經(jīng)驗(yàn)只不過(guò)是看著領(lǐng)導(dǎo)的做法一點(diǎn)一點(diǎn)總結(jié)出來(lái)的，還有就是領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)候會(huì)講一點(diǎn)這方面他們的看法。所以我直接回答毛利把控這塊真不是很在行，通常毛利都是由采購(gòu)負(fù)責(zé)，樓面所做的，大部分只是執(zhí)行和做小范圍的銷(xiāo)售決策而已
  |   只看他 6樓
RE:門(mén)店店長(zhǎng)面試主管，如何在銷(xiāo)售任務(wù)完成的情況下，把控好毛利
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2016-05-23 09:27 的帖子:
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可能對(duì)方需要的答案是這樣，用低價(jià)把顧客都吸引過(guò)來(lái)，損失了毛利，你有沒(méi)有“辦法”順勢(shì)賣(mài)出去一些高毛利產(chǎn)品�；蛘吣阍瓉�(lái)的系統(tǒng)是不是傳授了你某些方法能做到這點(diǎn)。很多人的想法是超市銷(xiāo)售好，是因?yàn)橛斜姸噤N(xiāo)售能手，采購(gòu)靠著銷(xiāo)售能力向供方玩低價(jià)支持和毛利即可。一定要搞清楚對(duì)方對(duì)你的興趣是不是和你的狀態(tài)一致，否則的話過(guò)去會(huì)很不容易，對(duì)方?jīng)]得到他們?cè)詾橛械模膊皇娣?/div>
主要是我們這邊的目標(biāo)消費(fèi)群是富士康員工，消費(fèi)能力不是很強(qiáng)，在我之前待的系統(tǒng)都是靠低毛利沖銷(xiāo)售，而這個(gè)店據(jù)我了解則是高毛利，卻不怎么出銷(xiāo)售，銷(xiāo)售額相比之前的系統(tǒng)估計(jì)要差一半。最后這個(gè)店長(zhǎng)說(shuō)，雖然毛利把控是采購(gòu)該負(fù)責(zé)的問(wèn)題，但是我要招的是將來(lái)店長(zhǎng)。這一點(diǎn)除了站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮實(shí)不為過(guò)。但是我怎么總感覺(jué)這個(gè)店長(zhǎng)有點(diǎn)排斥我之前的那個(gè)系統(tǒng)似的，或許他還有另外一種用意，就是想著我從原來(lái)大一點(diǎn)的系統(tǒng)跳到他們那，內(nèi)心或許會(huì)有優(yōu)越感，先把優(yōu)越感打掉，或許會(huì)有更有力的又是去談
  |   只看他 7樓
回復(fù) 鎖住的幻燈片： 呵呵華聯(lián)
  |   只看他 8樓
RE:門(mén)店店長(zhǎng)面試主管，如何在銷(xiāo)售任務(wù)完成的情況下，把控好毛利
引用“ 拈花微笑子 ” 發(fā)表于 2016-05-24 14:04 的帖子:
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回復(fù) 鎖住的幻燈片： 呵呵華聯(lián)

嗯嗯？
  |   只看他 9樓
這常有的事情，不同的人出于不同的考慮，做了一些工作，結(jié)果上升了，就傾向于堅(jiān)持自己原來(lái)的考慮。我也有這種經(jīng)驗(yàn)，很多人在04年前后都經(jīng)歷過(guò)銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)，但各自在那個(gè)階段的重點(diǎn)不同，最后各自所堅(jiān)持的也不相同。還是弄明白他具體希望你有什么樣的能力。這個(gè)沒(méi)法強(qiáng)求。
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小二，來(lái)壇子酒，再切二斤牛肉，我等要一醉方休。
  |   只看他 10樓
RE:門(mén)店店長(zhǎng)面試主管，如何在銷(xiāo)售任務(wù)完成的情況下，把控好毛利
引用“ AC.Tank ” 發(fā)表于 2016-05-25 11:15 的帖子:
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這常有的事情，不同的人出于不同的考慮，做了一些工作，結(jié)果上升了，就傾向于堅(jiān)持自己原來(lái)的考慮。我也有這種經(jīng)驗(yàn)，很多人在04年前后都經(jīng)歷過(guò)銷(xiāo)售大幅增長(zhǎng)，但各自在那個(gè)階段的重點(diǎn)不同，最后各自所堅(jiān)持的也不相同。還是弄明白他具體希望你有什么樣的能力。這個(gè)沒(méi)法強(qiáng)求。

是啊

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