一個(gè)門店的商品結(jié)構(gòu)是決定一個(gè)門店生存的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，商品結(jié)構(gòu)的好與壞，直接影響著門店的業(yè)績(jī)和未來(lái)。作為門店經(jīng)營(yíng)工作的重點(diǎn)，門店具體調(diào)整商品結(jié)構(gòu)的步驟有哪些?很多的經(jīng)營(yíng)者不太清楚，從而造成門店經(jīng)營(yíng)工作的盲目性，影響門店的正常經(jīng)營(yíng)工作，筆者依據(jù)自身操作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)有以下幾點(diǎn)：

1、當(dāng)?shù)厣倘︻櫩拖�費(fèi)調(diào)研。

(1、居民收入的調(diào)研，收入的多少影響顧客消費(fèi)商品的層次和頻率。

(2、商圈顧客年齡結(jié)構(gòu)的調(diào)研，年齡結(jié)構(gòu)決定門店經(jīng)營(yíng)品類的分工。

(3、商圈顧客對(duì)品牌的認(rèn)知度調(diào)研，品牌的認(rèn)知度決定門店經(jīng)營(yíng)品類的形象和檔次。

(4、商圈顧客家庭消費(fèi)調(diào)研，家庭消費(fèi)的一次性量決定門店的客單組成和商品組成。

(5、商圈顧客消費(fèi)周期調(diào)研，消費(fèi)周期決定門店促銷、宣傳的思路和周期。

(6、當(dāng)?shù)孛袼紫�費(fèi)習(xí)慣的調(diào)研，民俗消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)研決定門店在商圈環(huán)境的適應(yīng)度和布局。

2、商圈競(jìng)爭(zhēng)門店的調(diào)研。

(1、競(jìng)爭(zhēng)門店經(jīng)營(yíng)品類的調(diào)研。包括經(jīng)營(yíng)的品類有哪些，重點(diǎn)品類有哪些，品類之間的陳列面積占比是多少，賣場(chǎng)布局的動(dòng)線圖等。

(2、競(jìng)爭(zhēng)店每個(gè)類別中的商品品牌調(diào)研。包括每個(gè)品類中經(jīng)營(yíng)品牌是多少個(gè)，每個(gè)品牌的陳列面積占比是多少，重點(diǎn)操作的品牌是哪個(gè)，重點(diǎn)品牌經(jīng)營(yíng)操作的思路是什么等。

(3、競(jìng)爭(zhēng)店每個(gè)類別中品牌單品的調(diào)研。包括每個(gè)類別中品牌經(jīng)營(yíng)的單品數(shù)，重點(diǎn)操作的單品，經(jīng)營(yíng)單品的規(guī)格和類別單品規(guī)格的陳列占比等。

(4、競(jìng)爭(zhēng)店商品價(jià)格帶調(diào)研。價(jià)格帶調(diào)研包括類別主價(jià)格帶分布，品牌單品價(jià)格帶分布，小類商品價(jià)格帶分布等。

(5、競(jìng)爭(zhēng)店商品陳列調(diào)研。商品陳列調(diào)研包括類別陳列門店占比，品牌陳列類別占比，單品陳列小類占比，同規(guī)格不同單品陳列占比，單品在品牌中的陳列占比等。

(6、競(jìng)爭(zhēng)店客流量調(diào)研。客流量調(diào)研包括全天進(jìn)客數(shù)調(diào)研，實(shí)際購(gòu)買顧客數(shù)調(diào)研(產(chǎn)生交易的顧客)，全天每個(gè)時(shí)間段的進(jìn)客數(shù)和實(shí)際購(gòu)買數(shù)的調(diào)研等。

競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研要選取當(dāng)?shù)厣倘τ杏绊懥Φ拈T店進(jìn)行，為數(shù)據(jù)更準(zhǔn)去以選取2-3家為宜。

3、自身門店的商品結(jié)構(gòu)和客流數(shù)據(jù)分析。

本項(xiàng)調(diào)研同競(jìng)爭(zhēng)店大同小異，不再作具體描述，但是數(shù)據(jù)更加真實(shí)準(zhǔn)確(比如銷售、毛利等)，同時(shí)還能推斷競(jìng)爭(zhēng)店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和其他相關(guān)數(shù)據(jù)，作為自身門店調(diào)整的參考依據(jù)。

4、調(diào)研數(shù)據(jù)的匯總、整合。在數(shù)據(jù)匯總整合中最好用電腦分析，以曲線圖、圓餅圖的方式體現(xiàn)結(jié)果最為直觀，尋找本店同競(jìng)爭(zhēng)店的重點(diǎn)差異點(diǎn)，結(jié)合商圈顧客消費(fèi)調(diào)研，在數(shù)據(jù)支持的基礎(chǔ)上明確調(diào)整的點(diǎn)是哪些（這一點(diǎn)是商品結(jié)構(gòu)調(diào)整中最重要的，需要有豐富的門店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)數(shù)據(jù)能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的理解，就跟醫(yī)生看病一樣，同樣的片子不一樣的診療結(jié)果）。

5、調(diào)整步驟安排和過程糾正。在調(diào)整的過程中務(wù)必以實(shí)際數(shù)據(jù)和顧客消費(fèi)習(xí)慣為核心，放棄自己的本位主義思想，合理安排工作分工和進(jìn)度，在調(diào)整的過程中時(shí)刻跟進(jìn)，確保不走樣。

門店調(diào)整的過程實(shí)質(zhì)上是對(duì)門店經(jīng)營(yíng)深入本土化的推進(jìn)，是深入進(jìn)行自身經(jīng)營(yíng)狀況的診斷、醫(yī)治的過程，是一個(gè)門店生存發(fā)展過程中必須經(jīng)歷的過程，不論門店的大與小，卻不可把經(jīng)營(yíng)調(diào)整視為門店快速提高業(yè)績(jī)的靈丹妙藥，可以解決一切經(jīng)營(yíng)問題。因?yàn)槭袌?chǎng)的發(fā)展是動(dòng)態(tài)的，門店經(jīng)營(yíng)是動(dòng)態(tài)的，市場(chǎng)的顧客消費(fèi)也是動(dòng)態(tài)的，所以堅(jiān)持定期的自我和市場(chǎng)的分析，不斷地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)修正業(yè)績(jī)才能提升，門店才會(huì)有健康的成長(zhǎng)。

首先非常感謝您的提議，消費(fèi)的支出和消費(fèi)結(jié)構(gòu)是以門店實(shí)際產(chǎn)生的數(shù)據(jù)作為依據(jù)的，客源的客層組成也是根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)得到，消費(fèi)者的動(dòng)線則是按照當(dāng)?shù)叵�費(fèi)的習(xí)慣性購(gòu)買順序產(chǎn)生對(duì)比門店現(xiàn)有動(dòng)線，最后商圈的重疊則是按照自身同競(jìng)爭(zhēng)店的具體商品結(jié)構(gòu)分析找差異，從中找到可行的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整措施。因?yàn)閷懗鰜?lái)的都是大綱性的，而具體操作牽扯到的還有很多方面，操作中都會(huì)用到，但是我只寫了核心的大點(diǎn)，所以您提出的是對(duì)的，再次表示感謝。