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2015年中國實體零售行業(yè)整體下行,面對電商高速發(fā)展的沖擊,各大零售商迅速看準(zhǔn)便利店市場這塊肥肉。在實體零售業(yè)增速下滑的局面,而便利店卻實現(xiàn)了逆勢增長。
專業(yè)零售研究咨詢機構(gòu)APT在發(fā)布的便利店市場突破重圍戰(zhàn)勝競爭的六大策略報告指出,在各大零售商相繼投入便利店市場后,一線城市的便利店競爭日趨激烈,如何在激烈競爭的環(huán)境中突破重圍、脫穎而出,并搶占最佳消費者市場,成為眾零售商在2015年度最關(guān)心的議題。小巧玲瓏的便利店已經(jīng)成為各大零售大佬們爭先搶占市場的頭號選擇,競爭也日趨白熱化。
在消費者行為的轉(zhuǎn)變的局勢下,對零售行業(yè)的要求也變成了即時性、便利性、體驗型、服務(wù)型,同時電商的迅猛發(fā)展改變了消費者的購買習(xí)慣,這些都是促進(jìn)便利店行業(yè)發(fā)展的決定性因素。便利店和電商已經(jīng)成為互相促進(jìn)融合的關(guān)系,兩者相結(jié)合進(jìn)而充分滿足客戶的全方位的需求,提供最便利的服務(wù)。
然而在便利店發(fā)展的大形勢下,自然競爭也日趨激烈,如何在便利店市場突破重圍也成為最關(guān)心的話題。
提高客戶體驗和服務(wù)質(zhì)量這是零售行業(yè)的前提條件,客戶對門店的裝潢和美觀度要求也越來越高,享受生活和消費讓消費者能夠體驗不一樣的環(huán)境促進(jìn)消費。
提供即食餐飲也受到越來越多便利店的效仿,可是提供什么食品和方式的改進(jìn)更是目前最為緊要的。在受到外食文化的影響同時,消費者也日益重視食品的安全、健康。因此提供健康新鮮的,輕便的食品成為客戶選擇的首要條件。引進(jìn)健康零食吸引更多90后00后的年輕一代,擴大客戶的選擇品類。精確優(yōu)化店內(nèi)供應(yīng)的商品種類至關(guān)重要,全面掌握各項品類的銷售動態(tài)。
飲料品類一直是便利店銷售的重頭戲,而優(yōu)化飲料品類也變得非常重要,消費者對飲料越來越偏向健康飲料,如無糖,鮮果汁,水等。
營銷方面,便利店借助微信、支付寶等平臺,整合資源,將線上消費者引流到線下,幫助門店提高盈利水平。還可以提供充值繳費,代收代寄,一卡通,金融支付等多項便民服務(wù)帶來更多的人氣。
線上線下融合發(fā)展,對于便利店更是大有可為,可以有很多種的O2O模式,比如我們現(xiàn)在做的“便利店+網(wǎng)上超市”的模式、“便利店+生鮮店”模式、全員營銷模式等等,會延伸出更多的互聯(lián)網(wǎng)+便利店的場景。
然而便利店門店具體如何突破重圍,如何改善店消費指數(shù),增加人流,是要根據(jù)自己便利店的具體發(fā)展方向,地理位置,客戶消費水平和消費方式來進(jìn)行改進(jìn)經(jīng)營模式。在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下,便利店的發(fā)展還是具有很大的發(fā)展空間。便利店將向多功能方向發(fā)展,成為多種服務(wù)的載體,更加能滿足消費者多樣化的消費需求。