隨著商業(yè)地產(chǎn)的蓬勃發(fā)展,購物中心經(jīng)營管理已經(jīng)從簡單的招租收租轉向精細化管理,在管理理念、管理手段、組織架構都已發(fā)生很大變化,并且伴隨市場環(huán)境的變化和科技進步不斷變化。
作為生產(chǎn)企業(yè)管理法寶的5S管理辦法為什么引入零售管理企業(yè)呢?
首先是安全管理的需要,由于購物中心是人員密集場所,并且是多業(yè)態(tài)組合,各類安全事故也是頻頻發(fā)生。2010年8月28日沈陽市鐵西區(qū)萬達商業(yè)廣場售樓處發(fā)生火災, 2011年12月15日北京西直門嘉茂購物中心的一個施工現(xiàn)場發(fā)生的火災,2014年12月18日朝陽大悅城一餐廳后廚煙道起火,這些災害帶給各企業(yè)是沉痛的代價和教訓。加強購物中心安全管理是各大購物中心重中之重,5S現(xiàn)場管理就是借鑒生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場管理辦法對購物中心內的餐飲后廚、倉庫、消防設施、隱患死角、辦公區(qū)域等開展一系列管理活動,達到規(guī)范現(xiàn)場管理減少安全隱患的目的。
其次是精細化管理的必然,購物中心現(xiàn)場管理從物業(yè)管理逐步變?yōu)闋I運管理,管理的內容逐步深入到商戶經(jīng)營管理的各個方面,5S管理就是規(guī)范商戶經(jīng)營行為,更深入管理商戶,精細化管理的一種方法。
最后是企業(yè)標準化管理的需要,由于商業(yè)地產(chǎn)的急速發(fā)展,很多商業(yè)管理公司制度不健全,要實現(xiàn)企業(yè)的連鎖發(fā)展標準化是最重要的,而推行5S正是企業(yè)標準化建設的重要方法,特別對商業(yè)公司辦公管理、倉庫管理、工程管理等等有極好的作用。
所以購物中心推行5S管理目的就是通過5S實現(xiàn)商業(yè)管理標準化,通過5S實現(xiàn)安全管控零事故,通過5S實現(xiàn)商業(yè)管理規(guī)范化。
購物中心開展5S活動就是倡導全員參與,5S管理是一種管理文化的結果。在國內許多公司經(jīng)?赡苡羞@樣的情形:現(xiàn)場出了差錯后,避免再出同樣問題的對策就是要求商戶或下級要認真、要有責任心,甚至有許多管理人員把“加大處罰力度”當成是得到良好工作效果的法寶,但結果是問題一而再、再而三的發(fā)生,甲乙方或上下級關系日趨緊張。出現(xiàn)這樣的處理方式及結果,都是管理人員能力不足和管理方法不當?shù)谋憩F(xiàn)。倡導5S管理就讓大家都知道努力目標和和管理標準,每個人自覺的參與到這個活動中來,在公司內部養(yǎng)成追求品質、追求卓越、追求完美的做事風格,5S水平的高低,代表現(xiàn)場管理水平的高低,所以通過5S的整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng),不斷規(guī)范現(xiàn)場管理,提升現(xiàn)有自身管理水平。
購物中心推行5S管理,首先應該從商業(yè)公司開始推行辦公室5S管理,倉庫5S管理、工程物業(yè)5S管理,最重要的是在商鋪內推動5S活動,從商品庫房到前臺、餐桌、后廚等等全方位的開展此項活動,推動所有商鋪重視并積極參與到5S活動中來。
5S管理推進步驟1、成立小組,2、制定標準,3定點拍照,4、畫線定位,5、目視管理,6、紅單作戰(zhàn),7、考核評比等,具體實施細則不再贅述。
5S管理是成熟的管理手段,用在購物中心公司管理中能立竿見影收到良好的管理效果,但難得是持之以恒的推行,在執(zhí)行過程中不斷總結改進,讓公司員工養(yǎng)成良好的工作素養(yǎng),真正推動商業(yè)管理水平上到一個新的臺階。
- 該帖于 2015-3-17 15:02:00 被修改過