懸賞金額：1個聯(lián)商幣       未解決

生鮮商品突出一個鮮字，一般而言，蔬菜（葉類）不能過夜，根莖類保存時間較長一點，其二水果除部分如香蕉、葡萄類等商品（分季節(jié)）保存期較短，三水產(chǎn)肉類最好當天銷售完，四面點熟食不超過24小時，總而言之，生鮮商品最好當天處理完畢，記住一名話加快處理就是盈利，為何，主要是提升賣場形象天天新鮮，其二如當天不能處理就只能報損，還破壞顧客的看法，其三固定時間進行打拆，供用永輝模式，部分老太太很注重這種打拆的。以上是處理部分，還有一個辦法，看你的賣場是否有自主加工的，將一些（當天采的，不夠新鮮的）用于二次加工，如做成主食等方法。