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主題:胖東來閉店:零售烏托邦破滅,商業(yè)世界沒有童話

  |   只看他 樓主

  河南胖東來素以反傳統(tǒng)商業(yè)邏輯著稱,這個以高薪水、高福利、自由、快樂聞名于世的地方零售品牌,曾被譽為“中國最好的店”、“四線市場最牛百貨”,儼然是殘酷競爭的商業(yè)世界里的一個溫情脈脈的童話。


  而今,這個童話破滅了。雖然胖東來并未完全倒下,退出市場,于東來自己也說“胖東來會越來越好”,但是,這是否可以說,胖東來獨特的經營理念與模式已經無法繼續(xù)了呢?


  都說商場如戰(zhàn)場,這話還是很有道理的。有些人沒上過軍校,沒讀過兵書,但天生會打仗,建國初期,李云龍一樣的將軍在我黨的軍隊里比比皆是。但戰(zhàn)爭有戰(zhàn)爭發(fā)展的規(guī)律,不管你是科班出身的也好,半路出家的也罷,違背了這些規(guī)律,可能就無法打勝仗。


  商業(yè)零售也一樣,它也有自身的發(fā)展規(guī)律和走向,有些趨勢性的東西非人力可以改變。具體到胖東來,我覺得有3個關鍵的問題是它無法回避的:


  第一,成本問題。


  零售業(yè)尤其是百貨、超市行業(yè)都是相當苦逼的活兒,只有三、五個點的凈利,說“操賣白粉的心,賺賣白菜的錢”一點也不為過。特別是在當前,租賃成本、人工成本、營銷成本快速上漲,各種費用有增無減,而銷售增長幾乎停滯,控制費用、降低成本、壓縮開支就顯得尤為重要,稍有不慎就會陷入虧損。


  胖東來的“高投入”顯得不合時宜,它拿出一整層的營業(yè)面積做員工娛樂中心,每周二閉店休息1天,員工全年休息150天,給員工2倍于當地同行的薪水,高薪聘請清潔工,以及一系列的惠客措施,這些無疑都加大企業(yè)的經營成本,特別是對一家有著12000名員工的胖東來來說,應該造成了巨大的盈利壓力。


  盡管這可能還不是現實的壓力,因為胖東來身處四線城市,處于相對壟斷地位,據說現在也經營得很好,增幅可觀。但商業(yè)零售的趨勢大體是一樣的,一二線城市的今天就是三四線城市的明天,電商沖擊,多元零售業(yè)態(tài)的分流,“八不準”、“反四風”的影響,終究會傳導到許昌、新鄉(xiāng)這樣的小城市,零售行業(yè)不可能有獨立于全國大市場之外世外桃源,胖東來如不改變上述舉措,遲早會面臨巨大的盈利壓力。


  作為胖東來的負責人,于東來的眼光不可能只盯著眼下,他一定能感受到不久之后的危機,與其虧損之后再關店止損,不如趁尚在盈利時關掉贏得主動,這也在情理之中。


  第二,人才問題。


  商業(yè)零售雖然不是什么高科技行業(yè),但越來越有成為技術型行業(yè)的趨勢,特別是在互聯(lián)網、移動互聯(lián)網深刻影響市場競爭格局、改變人們消費方式和消費習慣的今天,商業(yè)企業(yè)不可能以不變應萬變,轉型升級在所難免,打造“智能商業(yè)”、“未來商業(yè)”已變成了現實的話題。一個企業(yè)如果不建立強大的IT系統(tǒng),不進行信息化建設,不探索全渠道經營,不掌握和利用新媒體與顧客交流互動,在未來的競爭中恐怕難以立足。


  這些,當然還有其他的很多方面,比如企劃等等,都需要企業(yè)有一個學習型、知識型經營管理團隊。反觀胖東來,店長級別的管理人員基本都是高中及以下學歷,普通員工的文化水平就可想而知。當然,不排除有些人能自學成才,初中學歷的人成為IT高手甚至是頂尖黑客也時有耳聞,但那畢竟是少數。總體而言,一個由一群大學生組成的團隊,其綜合素質肯定要優(yōu)于高中生、初中生組成的團隊。而一個企業(yè)的發(fā)展,更多的是依靠團隊運作而非靠一兩個“能人”。


  許昌、新鄉(xiāng)經濟實力在河南分列第四、五位,胖東來在這兩個市場上居于一家獨大、相對壟斷的地位,但它的百貨店去連蘭蔻、迪奧這樣的品牌也引不進來,這或許很能說明問題。


  第三,競爭問題。


  沒有任何商業(yè)零售企業(yè)可以回避競爭,胖東來自然也不例外。盡管它現在居于相對壟斷地位,面臨的競爭壓力可能會相對小些,但許昌也好,新鄉(xiāng)也罷,畢竟不是獨立王國,一些新的商業(yè)業(yè)態(tài),一些大體量、多業(yè)態(tài)、多元體驗的購物中心遲早會進行其中,電商的蠶食,更不會有時空地域的限制。


  很多人津津樂道于胖東來曾打敗了沃爾瑪,便斷定它很有競爭力。老笑覺得沒有那么簡單:一是沃爾瑪說到底只是一家超市,新來乍到,而胖東來盤踞多年,業(yè)態(tài)相對齊整,占據了優(yōu)勢未必能說明什么問題;二是沃爾瑪的退出,真的是被胖東來打敗的嗎?我看未必。沃爾瑪如真想在許昌或新鄉(xiāng)立足,決非胖東來所能擊退。


  退一步說,就算沃爾瑪是迫于胖東來的優(yōu)勢而退出的,那如果進來的萬達廣場呢?如果是大悅城、銀泰城、恒隆廣場呢?胖東來拿什么與之競爭?人家可是真正的商業(yè)航母,高端品牌陣容豪華,吃喝玩樂購一條龍,各類“小眾”品類應有盡有,線上線下聯(lián)動,大數據支撐,甚至是3D試衣,你胖東來幾萬平方的百貨店、幾千平方的超市、連象樣的品牌也不多,拿什么與之競爭?


  商業(yè)的本質告訴我們,零售的第一要務是商品,第二是服務,歸根結底是消費體驗,說到底是聚集人氣。胖東來再反商業(yè)傳統(tǒng),也不可能違背這些基本的規(guī)律吧?它的商品、業(yè)態(tài)、品類在未來的競爭中能占據優(yōu)勢嗎?答案顯然是否定的。


  也許有人會說,胖東來的服務很有一套,免費的服務很多,惠客的措施不少,但這只是比較優(yōu)勢而非核心競爭力,這些你能有,競爭對手一樣可以有,甚至比你做得更好。例如,很多寫胖東來的文章里都提到了“不滿意就退貨”,這在四線城市的許昌、新鄉(xiāng)或者是個新奇的東西,但在一二線城市的很多大店里,早就是一種常態(tài)的服務了。

  老笑感覺,于東來是一個理想色彩非常濃厚的企業(yè)家,他的反傳統(tǒng)商業(yè)邏輯,有點類似了“烏托邦”式的試驗,這個試驗也取得了階段性的成功,因為胖東來從40平方米的小店做到年銷售50億的區(qū)域性龍頭企業(yè)。


  但它的成功得益于特殊的環(huán)境,一是1995年至2012年是我國百貨業(yè)發(fā)展的“黃金時期”,在經濟高速增長的推動之下,開店就賺錢,2位數的增長幾呈常態(tài);二是它所處的市場相對封閉,競爭不充分,胖東來形成了相對壟斷的優(yōu)勢。其實,從全國來看,類似于胖東來的區(qū)域企業(yè)可能不在少數,但因為大多數企業(yè)并未胖東來那特立獨行的舉動,沒有引起評論家們的注意而已。


  老笑認為,胖東來只是特定歷史時期的產物,它不具有“普世價值”。在充分競爭的市場環(huán)境中,在劇烈變革的信息技術大潮之下,僅憑那些反傳統(tǒng)的理念,那些善良美好的想法,恐怕不具有可持續(xù)性,胖東來的關店就很能說明問題。


  關于胖東來關店的原因,本文認為可能既非于東來身體抱恙,亦非推星級評定刺激了他,如因身體原因,他為何在決定關店之余,還在湯陰縣開了一個商業(yè)綜合體?至于因推星級評定不被員工理解而心生寒意,那更近似于笑話,這點心理承受能力都沒有,還怎么做老板?


  老笑猜想,胖東來真正的關店原因,可能是它的一種轉型行動,它在危機來臨前將那些發(fā)展前途不大的門店轉手,進而全力做好購物中心,沒錯,一定是這樣的!


  祝于東來先生好運!

- 該帖于 2014-9-19 13:22:00 被修改過
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老笑原創(chuàng)
  |   只看他 2樓
很全面
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張青山
  |   只看他 3樓
我認為胖東來的一些做法違背了基本的商業(yè)規(guī)律,在充分的市場競爭環(huán)境中是不可持續(xù)的發(fā)展模式。有人就反駁說企業(yè)對員工好就是對顧客好,有了滿意的員工才有滿意的顧客,進而認為胖東來的高薪水高福利是有強大競爭力的。這種看法有很大的片面性。
員工對高薪水高福利是很容易習以為常的,甚至看作理所當然的,其激勵作用是有限的,甚至是短暫的。因為工資福利不可能無限度地增長,基數越高,增長的幅度就越小。
而人的天性是懶惰的、畏難的,福利太過優(yōu)厚,來得太容易,人們往往不會去珍惜,還會不思進取,固步自封。這也是于東來推星級達標考核遇到強大阻力的重要原因。
由此看來,胖東來的員工早已視一切為應得,并無對老板的感激,即使是對企業(yè)有利的東西,只要觸及自己的利益,就會毫不客氣地反對。
如果高薪水高福利就能帶來滿意的員工、滿意的顧客,就能擁有強大競爭力,那現在的零售企業(yè)也不用去艱難地調整轉型,直接漲工資就是,多簡單的事!
有人說我不清楚胖東來在當地人心中的地位和分量,還是那句話:所謂的忠貞愛情,是受到的引誘不夠;所謂的忠實顧客,是對手還不夠強大,不夠優(yōu)秀。一個連蘭蔻迪奧都沒有的百貨店,不可能持久地壟斷一地市場,哪怕僅僅是一種相對的壟斷。
由儉入奢易,由奢入儉難。于東來特立獨行的搞法,既害了自己,也害了員工。他如降薪,削減福利,必招致激烈反對,不排除會引發(fā)罷工。他要關掉那么多店,有多少人會失業(yè)?從高薪到失業(yè),這是多大的反差?
于東來是聰明人,趁企業(yè)尚在盈利時出手,還能賣得好價錢,再等得一兩年,賤賣只怕也不易,F在變現,主動權還握在自己手里。
至于胖東來的大多數員工,他們讓于東來傷心失望,于一定會像卸包袱一樣甩掉他們!這是確定無疑的,胖東來過得滋潤時,自不妨“雨露均沾”,它遇到了困難,不可能獨力承擔虧損的風險還繼續(xù)給那幫讓于東來“寒心”的員工發(fā)高薪,要真是那樣,于就不是企業(yè)家,而是慈善家了。而事實是,很多人之所以做慈善家,很大程度上也是為了生意。2014-10-09 11:09被設為骨貼,積分加20,金幣加4
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老笑原創(chuàng)
  |   只看他 4樓

老笑說得很有道理!

  |   只看他 5樓
RE:胖東來閉店:零售烏托邦破滅,商業(yè)世界沒有童話
引用“ 老笑 ” 發(fā)表于 2014-09-23 11:15 的帖子:
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我認為胖東來的一些做法違背了基本的商業(yè)規(guī)律,在充分的市場競爭環(huán)境中是不可持續(xù)的發(fā)展模式。有人就反駁說企業(yè)對員工好就是對顧客好,有了滿意的員工才有滿意的顧客,進而認為胖東來的高薪水高福利是有強大競爭力的..
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this old guitar~
  |   只看他 6樓
2000塊的薪水,你給個500的獎金,樂得屁顛屁顛。2萬塊的薪水,你給個500,只能回報個意味深長的莞爾一笑~ 回頭再想想,2萬薪水的人比2000薪水的人又能多創(chuàng)造多少價值呢?
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面向大海,春暖花開
  |   只看他 7樓
老板都這素質,愛看屁顛,不愛看莞爾~
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this old guitar~
  |   只看他 8樓

高薪高福利都沒有問題

 

但是高薪高福利必須意味著高敬業(yè)度和高責任承擔

 

通常而言 低素質人口后兩者天然缺乏

零售業(yè)用工量大,不可能保證招來的都是個高素質的,又何必從基層開始就高薪高福利

 

 

  |   只看他 9樓

單從本帖題目來看,我是支持胖東來去探索“烏托邦”的,這個世界總需要有人去嘗試,去創(chuàng)新,也許他們會倒在半路上,會死在黎明前的黑夜

勇氣,我們還有嗎

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此情可待成追憶,只是當時已惘然.
  |   只看他 10樓

支持去找尋一種好的企業(yè)模式。

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看透的人,處處是生機;看不透的人,處處是困境。
  |   只看他 11樓

客戶,員工,股東


阿里的排序

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每個月底都有人給我人民幣十幾張我最喜歡把它交給一個聰明的陌生姑娘
  |   只看他 12樓
對外誰不這么說呀,實際呢,股東、客戶、員工。。。這是阿里,還算有良心的,我所遇到的大多數情況是股東、股東、股東。。。
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this old guitar~
  |   只看他 13樓

豬總,你還好啊,遇到的大多數,那就意味著還有一小部分老板,還是關心員工、客戶的

 

現在好多企業(yè)老板,只關心自己

股東,有些股東也未必被關愛啊

深滬股市上多少案例

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此情可待成追憶,只是當時已惘然.
  |   只看他 14樓
華為對員工是不錯。全民持股,任正非才1%的股份。
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每個月底都有人給我人民幣十幾張我最喜歡把它交給一個聰明的陌生姑娘
  |   只看他 15樓
鐵總,我未能有幸遇到那樣的老板,因為還在任上,不方便展開說了。只能說,絕大多數人都沒有那個幸運,包括我。所以,我一直有我的第二盈利手段,人不能把一生押寶在另一個人身上啊。。。
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this old guitar~
  |   只看他 16樓

是啊,可以想象而無法追求,更別說遇到了

好想面見豬總

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此情可待成追憶,只是當時已惘然.
  |   只看他 17樓

我仿佛看見

一場基情在上演

  |   只看他 18樓
等我玩夠了,各位兄弟姐們兒我一個個前來拜訪~
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this old guitar~
  |   只看他 19樓

立圖為據,等豬總兌現

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此情可待成追憶,只是當時已惘然.
  |   只看他 20樓
好啊,請北總東門吃串,太陽百貨血拼
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每個月底都有人給我人民幣十幾張我最喜歡把它交給一個聰明的陌生姑娘

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