[問:網(wǎng)友 優(yōu)品便利] 我在一個社區(qū)內(nèi)開了一家60平方的便利店,而且還提供彩票,復(fù)印,傳真等便民服務(wù)。但是現(xiàn)在在社區(qū)大門外開了一個500平方的超市(現(xiàn)在還在裝修),請問,我該怎么做?小便利店如何跟大超市競爭呢?
[我來試答]這個問題我在之前遇到過,詳細內(nèi)容請見聯(lián)商網(wǎng)
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重申一下,以弱勝強的競爭成功案例還是比較多的,競爭的關(guān)鍵在于有的放矢。你的便利店只有60平方,對方是500平方,對方做個傳統(tǒng)型的食品超市的可能性比較大,(具體還得看對方經(jīng)營后的業(yè)務(wù)定位)。你們屬于兩個不同的業(yè)態(tài),競爭也就不是非常激烈。
[if !supportLists]第一,[endif]經(jīng)營內(nèi)容不同。便利店以食品、飲料和服務(wù)產(chǎn)品為經(jīng)營主導(dǎo),傳統(tǒng)型的食品超市以一般食品和日用品為主,是對傳統(tǒng)食品店、雜貨店、糧店的綜合化,但它的缺點是無法經(jīng)營生鮮食品,除非它以生鮮品經(jīng)營為主。
[if !supportLists]第二,[endif]雙方的優(yōu)勢不同。便利店在于便利上的優(yōu)勢,食品超市在于綜合化方面的優(yōu)勢,便利性上反而是它的弱項。這表現(xiàn)在,進店存包的不便利、選擇商品的不便利、付款排隊的不便利、距離較遠的不便利、店員服務(wù)不及時的不便利。
[if !supportLists]第三,[endif]便利店要不斷提高自己的便利性。要針對食品超市的弱點做文章。
首先,提供顧客選擇上的便利性。對顧客最大的困擾,是商品的質(zhì)量,必須保證商品的質(zhì)量可靠,就要在采購源頭上把好關(guān)。
其次,降低自己的成本,采購與配送成本是大頭,如能選擇優(yōu)質(zhì)的特許加盟商,為你配送貨物,可提高貨源質(zhì)量,降低配送成本。
最后,做深你的專長。要結(jié)合你經(jīng)年的經(jīng)營積累,你知道你的主營商品是什么,哪個季節(jié)哪種產(chǎn)品好賣,你就加大這方面的產(chǎn)品線深度,把這一品項做精做細。結(jié)合你對周邊顧客的熟悉情況,開展諸如一定距離范圍內(nèi)配送上門、電話送貨,為周邊居民幫困解憂,寄放小區(qū)居民的快遞包裹之類的,以服務(wù)為主線,發(fā)揮好你自主經(jīng)營的靈活性,克服你的營業(yè)面積小的不足;蛘撸槍Ψ?jīng)]有的經(jīng)營品種,如生鮮,可通過錯開營業(yè)時間,提前銷售,保持新鮮度。適應(yīng)季節(jié)、適應(yīng)周邊顧客的需要,如學(xué);顒、小區(qū)節(jié)慶、婚禮、搬家等大事,及時調(diào)整你的經(jīng)營商品,適應(yīng)周邊顧客的需求,擔(dān)當(dāng)小區(qū)的后勤保障部的角色。