國內(nèi)零售企業(yè)的迅速擴張和外資零售巨頭的進(jìn)入,使我國零售業(yè)市場的競爭日趨白熱化。面對競爭,各大零售企業(yè)在商品質(zhì)量、價格及售后服務(wù)等方面想盡方法吸引顧客,降低物流成本已經(jīng)成為零售企業(yè)追求的 “第三利潤源”。
以連鎖超市為代表的零售企業(yè),通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一結(jié)算的方式整合供應(yīng)鏈條,加強供應(yīng)鏈的保障能力,快速響應(yīng)客戶的需要。毫不夸張地說,圍繞倉儲中心開展的物流配送是連鎖經(jīng)營價值鏈上降低物流成本、產(chǎn)生增值的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是提升連鎖超市核心競爭力的關(guān)鍵。
規(guī)劃設(shè)計第一步
當(dāng)前,不少連鎖超市企業(yè),無論是國內(nèi)的京客隆、超市發(fā)、華聯(lián),還是外資的沃爾瑪,都在大興土木,改建或擴建自己的倉儲配送中心。對供應(yīng)鏈實施精細(xì)化管理,倉儲配送中心的地位越發(fā)受到關(guān)注。
作為將 “第三方物流”引入我國的資深物流專家許勝余,多年來一直從事零售業(yè)的配送物流研究。他認(rèn)為,配送是按照客戶的訂貨需求,在物流據(jù)點進(jìn)行分貨、配貨作業(yè),并將配好的商品送交收貨人。它向我們展示了一體化的物流和供應(yīng)鏈管理。
越來越多連鎖超市的經(jīng)營者們已經(jīng)認(rèn)識到,運作良好的倉儲配送中心可以加速商品流轉(zhuǎn)、減少商品損耗、降低流通費用水平,使各分店降低庫存甚至是“零庫存”。此外,由于配送中心統(tǒng)一進(jìn)貨,不僅降低了商品價格,而且也保證了商品的質(zhì)量,更重要的是可以降低采購成本。
在策劃倉儲配送中心時,應(yīng)著重研究物流系統(tǒng)的流程設(shè)計。要求各個環(huán)節(jié)互相配合,使物流的全過程處在一個均衡、協(xié)調(diào)的系統(tǒng)之中。但是,建設(shè)大型連鎖超市的倉儲配送中心是一項龐大的系統(tǒng)工程,它的規(guī)劃設(shè)計需要考慮諸多方面,而配送中心的定位尤為重要。
上海華聯(lián)配送實業(yè)有限公司張平生認(rèn)為,規(guī)劃配送中心,必須要弄清楚定位,配送中心的服務(wù)對象是誰?大型連鎖超市經(jīng)營范圍跨多個行業(yè)、多個地區(qū)、多個品種;究竟是綜合連鎖超市,還是專業(yè)連鎖超市,是食品類的、醫(yī)藥類的還是家電類的、建材類的、家具類的;是地區(qū)性的、還是全國性的、國際性的等等問題,都是在規(guī)劃時必須考慮的。
張平生告訴記者,上海百聯(lián)配送有限公司在規(guī)劃設(shè)計配送中心時,定位于專做賣場。從2006年的1.2萬平方米到現(xiàn)在的近5萬平方米;從最初只為GMS提供配送服務(wù),到為GMS、LCH、家樂福等賣場服務(wù)。百聯(lián)最初的科學(xué)定位,對其配送服務(wù)的擴大升級功不可沒。
除此之外,服務(wù)范圍、配送流程優(yōu)化、配送中心的設(shè)施設(shè)備及人才隊伍的選擇與組建,都是在策劃建立配送中心(公司)時必須考慮的問題。
緊緊銜接上下游
作為現(xiàn)代物流方式和優(yōu)化銷售體制的配送中心,它把收貨驗貨、儲存保管、裝卸搬運、揀選、分揀、流通加工、配送、結(jié)算和信息處理,甚至是包括訂貨等作業(yè)有機結(jié)合起來,形成多功能、一體化和全方面的供貨樞紐。
在流通領(lǐng)域?qū)嵤┮惑w化物流的過程中人們越來越認(rèn)識到:供應(yīng)商(生產(chǎn)企業(yè))、配送中心和零售商三者之間的協(xié)調(diào)問題是至關(guān)重要的。從世界各國連鎖超市的成功經(jīng)驗來看,連鎖經(jīng)營方式之所以能產(chǎn)生高效率、高效益,就在于連鎖超市實行的是統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。通過對商品的集中保管、按需配貨、統(tǒng)一配送,實現(xiàn)了物流 “最小環(huán)節(jié)、最短運距、最低費用和最高效率”。
配送中心處在供應(yīng)商 (生產(chǎn)企業(yè))和零售商的中間,是多功能、集約化和低成本的供貨樞紐,配送中心的功能是否完善、運轉(zhuǎn)是否高效,也成為連鎖超市對供應(yīng)鏈精益化管理的關(guān)鍵所在。
通過對物流量的精細(xì)分析,優(yōu)化配送中心的作業(yè)區(qū)和商品布置,從而大幅提高配送中心的儲存能力和揀貨效率;合理配置和使用裝卸搬運設(shè)備,通過貨物集裝單元化,作業(yè)條碼化,提高裝卸效率;通過降低揀貨作業(yè)的差錯率,減少逆向物流成本,都是配送中心與上下游企業(yè)建立良好的倉儲和配送協(xié)同的重要環(huán)節(jié)。。ìF(xiàn)代物流報 記者隋秀勇)