當(dāng)你在公路上高速行駛的時(shí)候，享受著飛馳的快感，但一只腳肯定是緊緊的貼著剎車(chē)，隨時(shí)應(yīng)對(duì)意外情況的發(fā)生。通過(guò)剎車(chē)減速，讓車(chē)子從飛馳的狀態(tài)慢下來(lái)，安全的從出口下到常規(guī)的道路，然后按常規(guī)的情況行駛；如果你忘記了剎車(chē)，那么輕則撞車(chē)，重則喪命，在高速上行駛，時(shí)刻踩著剎車(chē)，是最重要的安全措施。

 

在供應(yīng)鏈管理中，我們也會(huì)遇到類(lèi)似的情況，比如，今年夏天天氣很熱，史無(wú)前例，鹽汽水賣(mài)的很好，每天的出庫(kù)量大增，門(mén)店的訂單大增，配送中心的庫(kù)存常常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，所以每天向供應(yīng)商的訂單也大增，供應(yīng)商拼命生產(chǎn)滿(mǎn)足，但是只要來(lái)一次臺(tái)風(fēng)，氣溫降低到30度以下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)配送中心的鹽汽水突然出貨驟降，看看幾萬(wàn)箱的鹽汽水怎么辦，退給供應(yīng)商很難，只能降價(jià)促銷(xiāo)，天冷了，就算促銷(xiāo)也沒(méi)有人買(mǎi)。不過(guò)，如果時(shí)間還早，假設(shè)是7月底，那么8月份可能還很熱，一熱，鹽汽水的銷(xiāo)售就會(huì)上升，可以把物流中心的鹽汽水出完，這時(shí)可千萬(wàn)不能再大批量進(jìn)貨，只跟根據(jù)門(mén)店的銷(xiāo)量，采用小額多頻次的方法進(jìn)貨，保證門(mén)店不因大量進(jìn)貨造成庫(kù)存的積壓。

 

類(lèi)似的上商品非常多，比如說(shuō)月餅，中秋節(jié)前銷(xiāo)售旺季，前一周的銷(xiāo)量達(dá)到整個(gè)銷(xiāo)售的50%，節(jié)日一過(guò)，連大餅都不是，所以節(jié)前一周物流中心就不放庫(kù)存了。

 

   什么時(shí)候踩剎車(chē)，也是很重要的問(wèn)題，簡(jiǎn)單的講，可以參考去年的量，如果銷(xiāo)量類(lèi)似，參考去年的量即可，如果有波動(dòng)的話(huà)，把增加或者降低的量考慮進(jìn)去，加上氣溫，以及促銷(xiāo)因素，初步預(yù)測(cè)一個(gè)量，在接近目標(biāo)銷(xiāo)售量的同時(shí)，就要慢慢踩剎車(chē)了。

 

鹽汽水和蚊香等商品有很強(qiáng)的季節(jié)性特點(diǎn)，受到氣溫、時(shí)段的影響很大，過(guò)季之后銷(xiāo)售非常差，或者說(shuō)基本不動(dòng)，對(duì)這類(lèi)商品在訂貨時(shí)要特別注意及時(shí)踩剎車(chē)。