2013 年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣,零售市場也非常低迷,作為一個經(jīng)營面積僅800㎡、開業(yè)已近6年的生活超市,我們也面臨著巨大的銷售增長和利潤增長壓力,一方面去年同期銷售及EBIT 基數(shù)已經(jīng)很高;另一方面周邊消費者收入水平受企業(yè)效益不好而大幅縮水,在這樣的環(huán)境下我們該如何突破自我、超越自我?用客觀因素當(dāng)借口,還是挖掘主觀潛力?我的答案是:與其喊破嗓子,不如甩開膀子,用實際行動來克服困難、挖掘潛力。
抓好商品貨源組織
合理的訂貨是保證商品貨源的前提,我店商品訂貨都是由店長親自把關(guān),領(lǐng)班、員工以催單和到貨反饋為主,現(xiàn)在公司庫配、直流商品訂單滿足率都有了保障,惟有當(dāng)?shù)亍按洹必浽葱枰叨汝P(guān)注,因我店距離沛縣縣城遠(yuǎn),訂貨少了供應(yīng)商會不送或延遲送貨,這就給銷售帶來了負(fù)面影響,我們解決此問題的辦法不是簡單地靠溝通協(xié)調(diào),而是想辦法提高廠商“代配”商品的銷售,一方面淘汰了部分滯銷或品質(zhì)不好的商品,一方面突出重點品種的陳列,銷售明顯增加后訂貨量也就加大了,供應(yīng)商不僅愿意及時送貨,還能提供一些促銷資源幫助門店提升銷售。
抓好檔期特價執(zhí)行
對每檔期的促銷商品,我店會根據(jù)當(dāng)?shù)叵M特點、商品暢銷程度、陳列方式、季節(jié)或節(jié)日等因素合理提報特價商品的訂貨數(shù)量,通常情況下檔期換檔工作都是由店長親自組織開展的,包括按照公司要求執(zhí)行陳列、做好標(biāo)簽識等,所有工作完成后還要對照公司對于促銷執(zhí)行的相關(guān)要求進(jìn)行逐一檢查,準(zhǔn)備工作的充分與否直接影響到開檔后的商品銷售,開檔后我們還定期跟蹤特價商品銷售并及時進(jìn)行補(bǔ)貨或陳列調(diào)整,以實現(xiàn)特價商品銷售最大化,并避免庫存積壓。
抓好商品換季調(diào)整
做好商品換季調(diào)整工作,我們認(rèn)為重點是抓好選品、訂貨和陳列,公司在換季及特殊節(jié)日來臨前都會提供經(jīng)營商品清單,我們會參照去年同期銷售并結(jié)合消費趨勢變化合理制定本年度的商品換季計劃,根據(jù)預(yù)估銷量合理下單訂貨,根據(jù)不同商品屬性確定陳列位置并跟廠家爭取合適的陳列道具,此外還要注重氛圍營造,讓顧客明顯感受到節(jié)日來臨或季節(jié)變化。四、抓好毛利水平提升。記得剛到該店任職時發(fā)現(xiàn)門店毛利率水平很低,平均在12% 左右,為了能提升商品毛利率,我向總部營運(yùn)部詢問哪些門店毛利率水平較高,主動與這些門店的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流,借鑒他們在毛利提升方面的經(jīng)驗和好的做法,自那以后我每月都關(guān)注公司下發(fā)的商品目錄清單,并從中篩選適合本地商圈的高毛利商品進(jìn)行引進(jìn)銷售,并且陳列到位置較好的貨架上,同時把門店已有的高毛利商品陳列位置進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,通過此舉我店的毛利率水平有了顯著提升。
積極開發(fā)團(tuán)購業(yè)務(wù)
開發(fā)團(tuán)購業(yè)務(wù)也是我們提升銷售的重要措施之一,萬事開頭難,回想剛開始開發(fā)團(tuán)購業(yè)務(wù)的時候也有不少心酸,當(dāng)時我?guī)е鴨T工、促銷員下鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)系團(tuán)購,不少企業(yè)老板把我們當(dāng)成騙子,盡管當(dāng)時被冷眼相待甚至吃閉門羹,但我們始終沒有放棄,所謂“精誠所至,金石為開”,在我們不斷地努力爭取下,我們的客戶資源逐漸多了起來,團(tuán)購銷售額也多了起來,從幾千塊起步到現(xiàn)在增加到幾十萬。如今我到節(jié)日前夕都會親自去拜訪我的團(tuán)購客戶,給他們提供商品的優(yōu)惠促銷信息,就這樣我們以誠信誠心培育了不少忠實客戶,很多都成了很好的朋友,偶爾還介紹他們的生意伙伴來購買我們的商品。
以上是我在提升門店銷售業(yè)績的一些方法,今后我們還將一如既往地做好各項經(jīng)營工作,不斷突破自我、超越自我,實現(xiàn)門店效益的持續(xù)增長!
(來源:《蘇果人》)