一說起優(yōu)秀的管理者，我們都會(huì)想到涉獵廣泛、技能專業(yè)、洞悉人性、品行端正。餐飲業(yè)管理者面對員工素質(zhì)差次不齊，人員流動(dòng)性大，更需要加強(qiáng)自身管理水平。那么，怎樣做好餐飲業(yè)管理者？

1、充電進(jìn)行時(shí)

永遠(yuǎn)不要給自己的人生設(shè)限，這是我從一位優(yōu)秀管理者口中聽到的一句哲理性言語。在這個(gè)競爭激烈的社會(huì)，你不進(jìn)則退。進(jìn)步最需要的是學(xué)習(xí)。隨著學(xué)習(xí)的深入，你的格局、你的素養(yǎng)會(huì)越來越高。久而久之，會(huì)達(dá)到你自己都不曾想到的境界。也只有不斷學(xué)習(xí)完善，你才能帶領(lǐng)企業(yè)走在市場的前線。

2、滿招損，謙受益

人應(yīng)當(dāng)以謙虛為本，凡事多多學(xué)習(xí)，總會(huì)學(xué)到更好的解決之道。不能因?yàn)樽约菏枪芾碚吡耍万湴磷詽M、趾高氣揚(yáng)，用蠻力去解決問題。這樣既難解決問題，也會(huì)留下后遺癥。

3、責(zé)任心

一個(gè)沒有責(zé)任心的人是當(dāng)不好管理者的。假如員工都比你有責(zé)任心，誰還會(huì)服你？責(zé)任心的一個(gè)重要方面就表現(xiàn)在勇于擔(dān)當(dāng)，決不能怨天尤人。

4、意識(shí)放開廣

認(rèn)清社會(huì)的本質(zhì)，熱愛且擁抱它。不能只以黑白劃分世界。世界多種多樣，人也分三教九流，我們要試著去接受，去跟各色各樣的人打交道。