美國星巴克咖啡連鎖店內(nèi)部規(guī)定，全球一萬家店的吧臺水龍頭必須一直開著，以免水龍頭滋生細菌。環(huán)保人士指控這項規(guī)定每天將浪費2340萬公升的水。

　　每家星巴克咖啡店的吧臺后面都有一個水槽，用來洗湯匙和其他用具。根據(jù)星巴克的“健康和安全規(guī)定”，工作人員不得關(guān)水龍頭。自來水公司說，這項政策對環(huán)境有害。衛(wèi)生專家說，開著水龍頭才能維護健康安全的說法是“胡說八道”。英國自來水公司發(fā)言人說，這項政策是“浪費且沒有必要”，“絕無必要讓水龍頭一直開著”。

　　星巴克高級主管在回復(fù)顧客抱怨浪費水的信中表示，只有讓水龍頭一直開著，水龍頭才不會滋生細菌。這表示星巴克每天浪費的水足夠讓干旱的納密比亞人不缺水。

　　英國有698家星巴克，每天營業(yè)13小時，就浪費163萬公升水。

　　這項規(guī)定讓向來享有環(huán)保聲譽的星巴克公司受到質(zhì)疑，也讓支持星巴克的各界名流感到難堪。

　　星巴克的一名發(fā)言人說，該公司的用水遵循世界衛(wèi)生組織（WHO）、美國環(huán)保署和歐盟的指示。

　　她說：“當(dāng)前使用的水槽系統(tǒng)保證讓我們達到或超出本公司和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管機關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。讓水龍頭一直流出清新的冷水，用來洗滌食物殘渣、保持用品清潔和防止細菌滋生。”

　　“我們承認減少用水量的機會是存在的，星巴克的挑戰(zhàn)是如何兼顧節(jié)約用水和維護顧客安全。”