隨著消費者口味的改變，社會責任感提到了議事日程上來。Sainsbury’s公司（其公司宗旨是提供好的食品）的首席執(zhí)行官Justin King說，公司處在一個很好的位置，可以由此獲益。

在Barclays全國零售及批發(fā)大會的講話中，King說超市已經實行了相應的措施，并由此獲得連續(xù)七個季度的良性增長。他希望將來還能繼續(xù)保持。

Kings說：“消費者發(fā)生了變化，而我們就是其中的一部分。我們具備了充分的條件來提供合適的商品。顧客的需求還在增長，我們能夠繼續(xù)獲得成功。”

顧客需求的變化部分地來自于對于環(huán)境的關注，這有主于提升超市的社會責任感。這已經成為大型食品商公關活動的主要動力。

King說，與之相反，現(xiàn)在很少有關于“價格”的信息傳遞給消費者，因為這不再足以使食品商與眾不同：“每個人都在玩這個游戲，所以誰也無法變得更有競爭力。”

然而King認為，在提供商品時如果不注意社會責任感，這樣的公司很快就會被淘汰。他說：“顧客會發(fā)現(xiàn)其中的任何不足。”Sainsbury較為成功的兩個地區(qū)提供有機及公平貿易產品，占其銷售額的3%。

他說：“人們希望努力達到高水平的社會正義，并會為此支付額外的費用。我們在公平貿易產品上并沒有獲得更多的利潤，但是其售價要高得多，說明顧客是說道做到的。”

King認為，有機食品的一個問題是，在今后的兩三年內，產品供應無法滿足顧客的需求。因為許多農民不愿意轉向生產有機食品，在以前大量需求有機食品的期間，有許多農民退出了，因為他們無法獲得所需的價格補償。King預測，如果這樣持續(xù)下去的話，那就必須要尋求國外貨源了。

另一個越來越受歡迎的領域是自有品牌，而King認為這不應該損害新的品牌。所以他會關注更多的開發(fā)新品牌的小型供貨商，因為它們會讓超市與眾不同。

他問道：“我樂于看到小型供貨商得到發(fā)展，而不是僅僅發(fā)展我們自己的品牌。顧客很樂于嘗試新的東西，這意味著我們是為顧客提供嘗試新品牌的最佳場所。所以為什么不這么做呢？”

他舉例說，純真飲料(Innocent drinks)和Gu布丁這兩個新品牌最初都是在Sainsbury’s推出的，這使得超市有別于它的競爭對手，同時也在市場上進一步開發(fā)了這兩個品牌。