行業(yè)分析師稱，以前放在貨架底層供給最吝嗇顧客的無(wú)牌商品現(xiàn)在搖身一變，變成優(yōu)質(zhì)高價(jià)的“自有品牌”，成為讓傳統(tǒng)食品雜貨商在競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)的致勝法寶。

這種轉(zhuǎn)變?cè)谧罱淮蔚?SPAN lang=EN-US>FMI（美國(guó)食品營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)）展會(huì)上可見(jiàn)一斑。展會(huì)辟出很大一塊地方專(zhuān)門(mén)用來(lái)展示自有品牌，這可是破天荒頭一遭。

上世紀(jì)70年底，無(wú)牌商品僅占食品雜貨店銷(xiāo)售額的1％至2％，而今，這一比例上升到17％，代表1,070億美元的美國(guó)消費(fèi)支出。據(jù)AC尼爾森公司稱，至2010年，這一數(shù)字有望增至1,300億美元。

卡夫食品公司（Kraft Foods）和薩拉－李公司（Sara Lee）的經(jīng)營(yíng)模式均基于這樣一種假設(shè)：消費(fèi)者愿意為名牌產(chǎn)品支付高價(jià)。但是，這兩家公司都在進(jìn)行重組和大幅削減庫(kù)存價(jià)格，以挽回盈利增長(zhǎng)變緩的頹勢(shì)。

AC尼爾森的管理人員Todd Hale說(shuō)：“自有品牌不再只鎖定中低收入消費(fèi)者，正在爭(zhēng)取高收入家庭的青睞。”

專(zhuān)門(mén)研究自有品牌的Daymon Worldwide公司的總裁Peter Brennan說(shuō)：“產(chǎn)品的質(zhì)量改變了。如果食品雜貨商想要求得發(fā)展，就必須能有效地進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。”

一些食品雜貨商試圖通過(guò)開(kāi)發(fā)自有品牌來(lái)奪回近年來(lái)被沃爾瑪、好事多（Costco）和Trader Joe’s奪走的市場(chǎng)份額。這幾家零售商都致力于開(kāi)發(fā)自有品牌。Trader Joe’s有70％的銷(xiāo)售額來(lái)自自有品牌產(chǎn)品。

AC尼爾森公司稱，在過(guò)去兩年里，由于這么多零售商加入自有品牌游戲，美國(guó)自有品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售額的增長(zhǎng)速度超過(guò)廠商品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率的一倍以上，分別為5％和2％。


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