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樸實(shí)無(wú)華的一元店:零售新風(fēng)景

  現(xiàn)在是不確定的年代。雖然宏觀經(jīng)濟(jì)情況在緩慢改善,但是,預(yù)計(jì)工作增長(zhǎng)依然緩慢,消費(fèi)者信心繼續(xù)波動(dòng)。因此,增長(zhǎng)最快的零售渠道落在一元店(dollar store)頭上,就一點(diǎn)都不足為奇了。這些樸實(shí)無(wú)華的一元店以非常低的價(jià)格提供品種豐富的家居基本用品,吸引了消費(fèi)者的注意,也引起其零售商同行的注意。當(dāng)沃爾瑪之類(lèi)注意到它時(shí),大多數(shù)其它的零售商也對(duì)它側(cè)目而視。

一元店渠道的店鋪增長(zhǎng)令其它零售渠道望而卻步。在美國(guó),一元店渠道的零售商正從其根據(jù)地-鄉(xiāng)村和小城鎮(zhèn),擴(kuò)張到市區(qū)和市郊。從2000年起,該渠道五個(gè)主要美國(guó)玩家-Dollar General,F(xiàn)amily Dollar,Dollar Tree,F(xiàn)red’s和99 Cents Only-的店鋪總數(shù)增加到4,445家以上(增長(zhǎng)率為44%)。此外,F(xiàn)amily Dollar計(jì)劃在今年8月底前,開(kāi)出585家門(mén)店,而Dollar General計(jì)劃增加675家門(mén)店,包括20家更大的Dollar General Market商店。這一商店數(shù)量的增長(zhǎng)極有可能影響到許多零售渠道的客流。(見(jiàn)表1)



加拿大的一元店也在增長(zhǎng),但增長(zhǎng)規(guī)模沒(méi)有美國(guó)這么大。據(jù)AC尼爾森加拿大公司統(tǒng)計(jì),從2001年起,一元店普及率上升5個(gè)百分點(diǎn),2003年達(dá)77%。雖然加拿大的一元店普及率高于美國(guó)(64%),但是,支出額和光顧頻率要低于美國(guó)。美國(guó)一元店每次購(gòu)物金額平均為11.35美元,而加拿大為9.20加元,美國(guó)的顧客光顧次數(shù)為13,而加拿大為9.7。

深入觀察

  一元店渠道的零售商在尋求質(zhì)量好、成本低的家居基本用品,以及吸引力大、返購(gòu)次數(shù)多的商品。這些商店既提供軟線產(chǎn)品,也提供硬線產(chǎn)品,為紙品、清潔劑、家用清潔用具、美容保健產(chǎn)品、食品、飲料等品類(lèi)分配了充裕的貨架空間。雖然,并非所有的產(chǎn)品售價(jià)均為1元,但是,多量定價(jià)非常普遍,如1元4個(gè),或1元3個(gè)。
 
  這一渠道三個(gè)最大的零售商為Dollar General、Family Dollar和Dollar Tree。它們的增長(zhǎng)主要來(lái)自店鋪擴(kuò)張,Dollar General的年銷(xiāo)售額最高,為73億美元,Dollar Tree最低,為27億美元。雖然與美國(guó)食品雜貨、超大型市場(chǎng)及藥店的各主要零售商的年銷(xiāo)售額水平相比,這一數(shù)字也許顯得不大,但是,也是很有意義的。

傳統(tǒng)零售商的反擊

  商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和壓縮定價(jià)的后果是,在高收入階層和低收入階層都產(chǎn)生了更多注重成本的消費(fèi)者。因此,許多傳統(tǒng)零售商開(kāi)始引入一元店部門(mén)或一元店商品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),以從這一渠道的銷(xiāo)售額中分到一杯羹。例如,沃爾瑪?shù)募s20家門(mén)店中,有一元商品部門(mén),并正在考慮推出他們自己的獨(dú)立式一元店?肆_格在2003年7月宣布,他們正在幾個(gè)市場(chǎng)試驗(yàn)他們自己的一元店通道。其它低價(jià)零售業(yè)態(tài),如Supervalu的Sav-A-Lot或Aldi’s,都對(duì)一元店零售渠道造成威脅。塔吉特也宣布計(jì)劃在125家商店試驗(yàn)一元部門(mén)。還有若干食品雜貨、超大型市場(chǎng)和藥品零售渠道的零售商,都在進(jìn)行一元貨品促銷(xiāo),以利用這一零售趨勢(shì)。

人口分布分析

  了解驅(qū)動(dòng)一個(gè)渠道的購(gòu)物群的關(guān)鍵人口分布,對(duì)于零售商及供貨商的增長(zhǎng)都是極為重要的。掌握了這一情況,零售商和供貨商就那能搜尋最符合光顧他們的商店的購(gòu)物群人口分布的品類(lèi)、品牌和商品。開(kāi)發(fā)不夠的人口分布部門(mén)意味著潛在的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。

  不出所料,居住在鄉(xiāng)村地區(qū)的家庭開(kāi)發(fā)程度最高,占據(jù)一元店渠道銷(xiāo)售額的27%,比預(yù)計(jì)值高出78%。其它重要的人口部門(mén)包括教育程度較低的女性,非裔美國(guó)人家庭,低收入家庭、大家庭和藍(lán)領(lǐng)家庭。(見(jiàn)表3)



  另一方面,顯示開(kāi)發(fā)程度不夠的家庭包括被同化的亞洲人、高收入家庭、無(wú)女性家長(zhǎng)的家庭、家長(zhǎng)從事管理工作或?qū)I(yè)工作的家庭、單人之家和接受過(guò)大學(xué)教育的女性。

  盡管這一渠道在中低收入家庭中發(fā)展較好,但是,自2000年以來(lái),該渠道在不同收入群體中的普及率的提高均很顯著。(見(jiàn)表4)。


匹配游戲

  精明的商品營(yíng)銷(xiāo)能將正確的產(chǎn)品組合與正確的消費(fèi)者結(jié)合在一起。為了確認(rèn)最符合一元店購(gòu)物群人口分布的品類(lèi),AC尼爾森對(duì)各大品類(lèi)進(jìn)行了相關(guān)性分析。分析顯示,諸如食糖、甜味劑、面粉、鮮肉、婦女衛(wèi)生巾、熟食肉類(lèi)、女性香水、急救物品、冷凍開(kāi)胃菜、汽車(chē)用品、起酥油、除臭劑和節(jié)食輔助需要分配更大的貨架空間,并予以商品營(yíng)銷(xiāo)支持。

  與匹配人口分布與品類(lèi)同樣重要的是,了解各渠道購(gòu)物群人口分布的差異。有趣的是,“大盒子(big box)”業(yè)態(tài)(超大型市場(chǎng)、食品雜貨、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店和超級(jí)中心)在大家庭中表現(xiàn)不錯(cuò)(大小家庭的貨幣平均支出比例分別為60%和40%),而一元店在大小家庭中的表現(xiàn)都差不多(54%對(duì)46%)。隨著嬰兒潮一代的變老,小家庭數(shù)量增加,零售環(huán)境也會(huì)受到影響,小型業(yè)態(tài)將有更進(jìn)一步擴(kuò)張的機(jī)會(huì)。(見(jiàn)表5)。




暢銷(xiāo)品類(lèi)

  最暢銷(xiāo)的10大品類(lèi)有:

  AC尼爾森追蹤的品類(lèi)獲得了22%的穩(wěn)健增長(zhǎng)。從貨幣銷(xiāo)售額看,最大的品類(lèi)主要在清潔類(lèi)和紙品上。10大增長(zhǎng)項(xiàng)目中,有7個(gè)是食品飲料品類(lèi)。生肉和海產(chǎn)品占據(jù)榜首,與前一年的銷(xiāo)售額相比,增長(zhǎng)了333%。獲得三位數(shù)增長(zhǎng)的還有:罐裝和冷凍品(330%),冷凍比薩和小吃(157%),針頭線腦(129%),黃油和代奶油(122%),和面粉(118%)。牛奶(84%)、賀卡和宴會(huì)用品(84%)、牛奶點(diǎn)心、澆汁和涂抹汁(81%)以及酒類(lèi)(59%)均有不錯(cuò)的增長(zhǎng)。

強(qiáng)大挑戰(zhàn)

  一元店對(duì)其它零售渠道造成強(qiáng)大挑戰(zhàn)。這種小型的、低成本/無(wú)裝飾業(yè)態(tài)在便利和價(jià)格上均具競(jìng)爭(zhēng)力。15000多家店鋪,而且店鋪數(shù)量還在增長(zhǎng),加上龐大的涌入這些商店的家庭數(shù)量,令這一渠道不容小覷。在一元店購(gòu)物的家庭更有可能原本是便利店/煤氣店和超級(jí)中心的顧客,但是,該渠道的擴(kuò)張無(wú)疑將會(huì)對(duì)其它渠道也產(chǎn)生影響。

  但是,該渠道不容納所有品牌,特別是那些優(yōu)質(zhì)高價(jià)品。一些零售商的“一元定價(jià)”的確限制了品類(lèi)和品牌機(jī)會(huì)。此外,傳統(tǒng)零售渠道內(nèi)的“一元店式”促銷(xiāo)也可能會(huì)減小一元店的沖擊。而且,這些一元店零售商進(jìn)入更大的市場(chǎng)后,還有獲得同樣的成功么?

  目前來(lái)說(shuō),這一渠道還未顯出增長(zhǎng)放慢的跡象。這一渠道提供了吸引人的便利和低價(jià),迎合的快節(jié)奏生活和具價(jià)值意識(shí)的消費(fèi)趨勢(shì)。制造商須利用這一機(jī)會(huì),擴(kuò)大其銷(xiāo)量。


(作者:Todd Hale,高級(jí)副總裁,Homescan客戶(hù)服務(wù),AC尼爾森 翻譯:鮑碧瑤 編輯:陳紅余)







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