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解密快餐廣告中“美麗”漢堡的秘密

  

  有沒有想過為什么廣告中的漢堡看起來那么美?我們請來食品造型師Jenifer揭開廣告拍攝中不為人知的奧秘:

  Jenifer:我的工作就是讓食物在廣告中看起來絕對的令人饞涎欲滴,我們是這樣做的:

  
  01. 漢堡中的肉餅為何在廣告中顯得那么鮮嫩多汁?通常為了上鏡我們只在肉餅的兩面各煎20秒以確保肉餅不變形不回縮,事實上它還是生的。

  
  02. 就像施展魔法一樣用燙紅的鉗子在肉餅上燙幾條烙印,這樣看起來就像真正烤過一樣。

  
  03.從一堆漢堡面包中挑選形狀最好的一對。小心翼翼的將白芝麻黏在表面。

  
  04.為了讓整個漢堡看起來夠“硬挺”,我們會在下層面包上鋪一張硬紙板。然后用肉餅蓋住。

  
  05.可能肉餅在面包中看起來有些小,這時就需要動個“小手術(shù)”,(如視頻演示)切兩刀拿掉一塊將肉餅拉開,因為拍攝廣告時只拍正面,所以不用擔(dān)心背后露餡。

  06. 如何讓肉色在銀屏中看起來更誘人?這需要食用顏料幫忙。

  
  07.接下來就是擺上一層層帶著冰水的生菜了,技巧是葉子朝外用別針固定,漢堡的多重鮮明色彩能給人眼前一亮的感覺。番茄片等作料也如上擺設(shè),重點是朝鏡頭方向堆。

  
  作品完成,看起來很棒吧!是不是感覺它比一般在快餐店中買到的更高一些?

  接下來就是薯條了:

  
  挑選炸得最漂亮的薯條,然后將他們插在塑料泡模上(就像插花一樣可以擺出任何想要的形狀),最后一同華麗麗的放進(jìn)紙盒里。
  聯(lián)商網(wǎng)Toya編譯

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