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沃爾瑪主推有機產(chǎn)品 零售業(yè)將產(chǎn)生震動

美聯(lián)社阿肯色州本頓維爾消息,沃爾瑪又有大動作,此次主題是有機產(chǎn)品。專家認為,此舉對保護環(huán)境將有長遠影響,就如同沃爾瑪利用自身規(guī)模迫使供應商和競爭對手在價格上跟進一樣。

今年貨架上來了很多新產(chǎn)品,從有機棉質地的嬰兒服到以不傷害環(huán)境的方式捕捉的海洋魚類,這是沃爾瑪為迎合消費者需求而推出的綠色方針部分內(nèi)容之一,此舉不僅能縮減能源和包裝成本,還能重塑原本不佳的聲名。

沃爾瑪試圖擺脫塔吉特(Target)這樣的對手,有機商品就是吸引富裕顧客光顧的賣點之一,芝加哥的Syrus Global咨詢公司總裁Alice Peterson說。

本周沃爾瑪在達拉斯郊外開設了一家新的超級購物中心,它有一個特色,即經(jīng)銷有400多種有機食品,這是沃爾瑪為了研究何種產(chǎn)品、何種內(nèi)部裝飾最能拉攏高端客戶而進行的部分實驗。

“和許多大企業(yè)一樣,他們意識到尊重美國人所感興趣的事物是非常好的營銷方式,也是很好的聲譽塑造手段,”Peterson說。

沃爾瑪?shù)腖ee Scott并不是美國第一個提倡可持續(xù)發(fā)展(即企業(yè)以有利于環(huán)境的方式經(jīng)商)的老總。比如,工業(yè)巨頭通用電氣去年就推出了一個名為“生態(tài)幻想”(Ecomagination)的計劃,把綠色科技如風動力引入市場。

可持續(xù)專家說,沃爾瑪?shù)奶貏e之處在于它的巨大規(guī)模以及它與供應商所保持的關系。沃爾瑪一向與供應商親密合作,對產(chǎn)品具有較大發(fā)言權,供應商不得不接受這一點——如果他們想登上沃爾瑪在美國近4000家門店以及海外2200家商店的貨架。

“他們具有巨大的潛力,因為這不是我們所說的沃爾瑪一個企業(yè),而是他們的整個供應鏈,”總部位于倫敦的咨詢研究集團SustainAbility美國經(jīng)理Jeff Erikson說。該咨詢表示他們并沒有為沃爾瑪做任何咨詢顧問工作。

Erikson說沃爾瑪可以像多年來在價格上施加壓力一樣,迫使生產(chǎn)商和競爭對手采取更加有利于可持續(xù)發(fā)展的方法,經(jīng)銷更多有機商品。

“對沃爾瑪這樣的商家采取如此姿態(tài),發(fā)布如此聲明,我們樂見其成,畢竟他們的影響面很大,”Erikson說。

沃爾瑪計劃下個月將所經(jīng)銷的有機食品數(shù)量翻番,并繼續(xù)尋找更多食品、服裝、紙品和電子類的有機產(chǎn)品。

營銷副總Stephen Quinn本月在出席分析師會議時說,沃爾瑪今年夏天將經(jīng)銷400種有機食品,而且價格是“沃爾瑪?shù)膬r格”。

一些持批評意見的人稱沃爾瑪這次舉動不過是次公關行動。但也有人表示,如果沃爾瑪推出足夠數(shù)量的有機商品,迫使足夠多的供應商走“綠色”路線,局面會大不相同。

Sierra Club總經(jīng)理Carl Pope本人還是工會集團“監(jiān)督沃爾瑪”(Wal-Mart Watch)的理事會成員,該組織一向對沃爾瑪持批評態(tài)度。Carl Pope說,現(xiàn)在還很難說沃爾瑪此舉有何效果,但如果有效果那肯定會對環(huán)境有利。

“我覺得他們所說的是一個積極的方向。問題是,他們是否有足夠朝這個方向努力的意愿?”Pope說。

新產(chǎn)品中包括野生捕捉的水產(chǎn)品。沃爾瑪上個月宣布計劃將所有野生捕捉的魚類由海洋管理理事會(Marine Stewardship Council,MSC)認證。

海洋管理理事會總部設在倫敦,成立于1997年,是一家由保護團體世界野生動植物基金會與全球消費品企業(yè)聯(lián)合利華共同組建的。該機構出具認證,讓消費者明白哪家漁場避免過度捕魚,使用了不傷害海洋環(huán)境的方法。

可持續(xù)專家認為,該項目有意思的地方在于沃爾瑪將與供應商合作讓全球更多漁場通過MSC認證,而不是僅僅購買通過認證的魚。

沃爾瑪表示,此舉意味著將有更多可持續(xù)發(fā)展的魚出現(xiàn)在沃爾瑪?shù)母偁帉κ帜抢铮鏦hole Foods Market,現(xiàn)在該公司已經(jīng)經(jīng)銷有大約18種通過MSC認證的商品。沃爾瑪計劃經(jīng)銷200到250種。

對魚的策劃是沃爾瑪?shù)牡湫褪址ā?br>
沃爾瑪公司負責熟食和水產(chǎn)品的副總兼區(qū)域商品經(jīng)理Peter Redmond說,這個想法是他去年秋天與MSC董事會主席Will Martin會面后萌生的。沃爾瑪和MSC共同考慮了細節(jié)問題,然后沃爾瑪于今年一月份召集了25到30個魚類批發(fā)商,告訴他們沃爾瑪將經(jīng)銷MSC認證的水產(chǎn)品。

沃爾瑪制訂了一份計劃,與供應商一起鼓勵漁場采取MSC操作。該計劃書將轉換漁場期限由第一年延長到18個月,讓供應商有更多準備理由!拔覀儾粫驗槟臣覞O場規(guī)模不夠而拒絕它,”Redmon說!拔覀兿M麕椭蔀橐患铱沙掷m(xù)發(fā)展的漁場!彼f。

漁業(yè)指一種特殊的魚種,它也意味著捕撈魚的工具不同。Redmon說,沃爾瑪現(xiàn)在的采購漁場中有60%能在一年或兩年內(nèi)提高到MSC標準,其余的可能需要三到四年才能完成轉變。
Redmond說,公司決定走可持續(xù)漁業(yè)這條路線是在總裁Lee Scott去年秋季推出環(huán)保政策之后,它非常符合Scott提出的法則——“做好有益的事”(doing well by doing good)。

“環(huán)保是公司的政策。其次,一個也許稱得上主要原因的理由在于,當我看看現(xiàn)在的水產(chǎn)品,它所產(chǎn)生的經(jīng)濟價值,以及未來四年內(nèi)所能產(chǎn)生的經(jīng)濟價值,我非常擔憂以后可能不會有這種產(chǎn)品了!

“于是,為了五六年后還能有鱈魚,我們采取了這種措施。作為一個企業(yè),沃爾瑪必須參與進來做點什么,”Redmond說。

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