獨(dú)立零售商不僅依然是食品零售業(yè)的中流砥柱，而且在許多情況下還占盡競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，在獨(dú)立零售商及其批發(fā)商齊集拉斯維加斯參加全美食品雜貨商協(xié)會(huì)（NGA）大會(huì)時(shí)，《Progressive Grocer》將第二屆“杰出獨(dú)立零售商大獎(jiǎng)”頒發(fā)給三名優(yōu)秀的獨(dú)立零售商，以嘉獎(jiǎng)他們的貢獻(xiàn)和成就。
這三名獨(dú)立零售商是：圣路易斯市的Schnuck Markets公司，榮膺“杰出的地區(qū)獨(dú)立零售商”稱號(hào)；華盛頓斯波坎市（Spokane）的Yoke's Fresh Market，榮膺“杰出的社區(qū)獨(dú)立零售商”稱號(hào)；以及路易斯安那州巴吞魯日市（Baton Rouge）的Associated Grocers公司，榮膺“杰出的批發(fā)商”稱號(hào)。
面臨著各種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，如何通過(guò)差異化、創(chuàng)新、了解市場(chǎng)信息和加強(qiáng)社區(qū)聯(lián)系等方法來(lái)取得成功，在這方面，這三家企業(yè)為我們樹立了光輝榜樣，它們具備了一個(gè)成功的現(xiàn)代獨(dú)立食品雜貨公司的素質(zhì)。
杰出的地區(qū)獨(dú)立零售商――Schnuck Markets公司
在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)殘酷、合并風(fēng)潮日盛的行業(yè)，圣路易斯的家族企業(yè)Schnuck Markets公司能夠這么多年生存下來(lái)，這本身就是個(gè)了不起的成就。更了不起的是，過(guò)去67年來(lái)，公司在發(fā)展壯大的同時(shí)，始終堅(jiān)守其為社區(qū)謀福利的信條。在家族里面，它堅(jiān)持溝通交流與統(tǒng)一意見。
最近，Schnucks宣布了高層管理的人事變動(dòng)，完成了掌舵人從最早一代的Schnuck兄弟向新一代人的轉(zhuǎn)換，這標(biāo)志著公司一個(gè)新時(shí)代的開始。
已經(jīng)在公司工作了30多年的Scott C. Schnuck（55歲）成為這個(gè)規(guī)模達(dá)22億美元的家族企業(yè)的掌舵人，成為新的首席執(zhí)行官兼總裁（之前他是公司的首席運(yùn)營(yíng)官兼總裁）。前任首席執(zhí)行官、57歲的Craig D. Schnuck成為董事長(zhǎng)，而他們的兄弟、前任財(cái)務(wù)總監(jiān)、47歲的Todd R. Schnuck成為執(zhí)行副總裁。
但是，在接下來(lái)的一年里，這些職位還會(huì)有變動(dòng)。Scott將成為董事長(zhǎng)；Craig則成為執(zhí)行委員會(huì)主席，負(fù)責(zé)對(duì)公司發(fā)展、總體戰(zhàn)略和重大決策做出指導(dǎo)；首席執(zhí)行官，而Todd則擔(dān)任總裁一職。
自從1989年以來(lái)，Schnucks家族就在為這些權(quán)力更替做準(zhǔn)備，當(dāng)時(shí)Craig剛當(dāng)上首席執(zhí)行官不久。Craig說(shuō)：“家族的計(jì)劃是，讓我擔(dān)任首席執(zhí)行官約10年，現(xiàn)在，是時(shí)候讓Scott和Todd大展宏圖了！
Todd說(shuō)，在所有的公司決策后面，無(wú)不反映了家族的團(tuán)結(jié)一致和認(rèn)真精神。他說(shuō)：“考慮人事更替時(shí)，我們幾個(gè)兄弟，和我們的姐妹都一起認(rèn)真地討論這件事情。”Scott接著說(shuō)到，領(lǐng)導(dǎo)人事的更替反映了“家族對(duì)公司始終一貫的奉獻(xiàn)精神”。他說(shuō)，家族在公司問(wèn)題上的和諧一致使得“我們不僅在零售業(yè)顯得獨(dú)樹一幟，在整個(gè)企業(yè)界都顯得獨(dú)樹一幟！
這種和諧一致來(lái)自于他們的父親Donald O. Schnuck，Schnuck兄弟認(rèn)為，他們從父親身上學(xué)到了許多寶貴的東西。他們的父親經(jīng)常要他們考慮的一個(gè)問(wèn)題是：“如果我們這么做，對(duì)顧客會(huì)產(chǎn)生什么影響？”
他們?cè)诿吭乱淮蔚募易鍟?huì)議上，都經(jīng)常會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題。Scott說(shuō)：“過(guò)去二十年，我們都會(huì)每月聚會(huì)一次，討論公司和家族事宜。從一開始，早在父親積極參與公司事務(wù)的時(shí)候，他就想要建立一種家庭交流的方式。他希望，即使在他離開世界之后，我們也能這樣交流！
Scott解釋說(shuō)，在這些一月一次的家庭會(huì)議上，“我們都是平等的家人，無(wú)論在公司里任什么職位，都一概平等。每個(gè)人對(duì)于任何決策都有發(fā)表自己意見的平等權(quán)力。我們合作無(wú)間，公開討論彼此的意見分歧，最后達(dá)成一致意見！
Todd補(bǔ)充說(shuō)，雖然并非每個(gè)決策都會(huì)取得大家的一致認(rèn)同，“但是，一旦決策做出，每個(gè)人都會(huì)支持這個(gè)決策，并盡力做所必需做的一切事情，每個(gè)人都會(huì)承擔(dān)自己的那部分責(zé)任！
雖然其他家族人員不再介入公司的日常運(yùn)營(yíng)，但是，他們都會(huì)參與決策過(guò)程。三兄弟的妹妹、現(xiàn)年41歲的Nancy Schnuck Diemer在2001年離開了公司，當(dāng)時(shí)她是公司的社區(qū)關(guān)系總監(jiān)。2003年，50歲的Terry Schnuck也退出家族生意，當(dāng)時(shí)他是公司的總顧問(wèn)兼助理。
Schnuck家族不僅經(jīng)營(yíng)超市，也經(jīng)營(yíng)房地產(chǎn)，家族的房地產(chǎn)公司叫DESCO集團(tuán)，由另一位兄弟Mark J. Schnuck經(jīng)營(yíng)。這家房地產(chǎn)公司于1963年成立，當(dāng)時(shí)是作為Schnucks的分公司，后來(lái)于1993年獨(dú)立出去。公司在伊利諾斯州、堪薩斯州、印第安納州、俄克拉何馬州、亞利桑那州、路易斯安納州、愛荷華州、威斯康星州、密西西比州、田納西州和佛羅里達(dá)州均有積極的發(fā)展。公司48人的員工隊(duì)伍管理著174個(gè)零售、辦公和工業(yè)物業(yè)，總面積超過(guò)1160萬(wàn)平方英尺。
DESCO在亞利桑那州的菲尼克斯和圖森都有辦事處。Scott說(shuō)：“我們?cè)谶@些地方尋求非超市地產(chǎn)的發(fā)展機(jī)會(huì)！彼f(shuō)，Schnuc家族的這兩家姊妹公司密切協(xié)作，“彼此從中學(xué)到很多新東西。”
不盲目發(fā)展
Craig說(shuō)：“作為零售企業(yè)，為了生存，我們必須要發(fā)展。但是，到哪里去發(fā)展，我們還在考慮。我們會(huì)抓取一切機(jī)會(huì)，但不是強(qiáng)迫自己每年非要開多少家新店。我們有自己要追求的東西，如果覺得機(jī)會(huì)合適，我們就會(huì)去做。如果覺得機(jī)會(huì)不合適，我們不會(huì)去強(qiáng)求！
Schnucks在2002年收購(gòu)了Seessel's公司。Craig說(shuō)：“我們從90年代中期起，就想收購(gòu)這家公司。最后，他們打電話來(lái)說(shuō)愿意出售。他們打電話來(lái)的時(shí)候是星期五，但我們卻在下一個(gè)星期一宣布了對(duì)National超市公司的收購(gòu)，因?yàn)槲覀冇X得收購(gòu)National公司從戰(zhàn)略上來(lái)說(shuō)更重要。后來(lái)，我們又從艾伯遜公司（Albertsons）手上收購(gòu)了Seessel's！
Scott也肯定了這種務(wù)實(shí)作風(fēng)。他說(shuō)：“我們必須非常謹(jǐn)慎地決定自己的發(fā)展方式，因?yàn)槲譅柆斁驮谂赃吇⒁曧耥瘛Ｔ诹闶蹣I(yè)現(xiàn)有的大環(huán)境之下，我們不能盲目擴(kuò)張到新的地方而不去注意我們的核心業(yè)務(wù)！
Todd也認(rèn)為，必須要有耐心，耐心就會(huì)有回報(bào)。他說(shuō)：“有許多公司因?yàn)閿U(kuò)張而擴(kuò)張，他們選擇了二三流的地址，并為此付出了代價(jià)。我們開新店時(shí)，首先要搞清楚我們將要每日服務(wù)于哪些顧客，并且能夠?yàn)樗麄兲峁╅L(zhǎng)期的服務(wù)。慢慢地，隨著顧客越來(lái)越接受我們的商店，我們的業(yè)務(wù)開始出現(xiàn)喜人的發(fā)展！
為此，Schnucks在其核心市場(chǎng)本著“寧缺毋濫”的態(tài)度，甚至關(guān)閉了兩家過(guò)時(shí)的商店，取而代之以一個(gè)位于中間位置的試驗(yàn)商店。Scott說(shuō)：“我們希望這種商店能夠在不久的將來(lái)與市場(chǎng)上的各股力量抗衡。雖然，我們的商店數(shù)量在這一過(guò)程中會(huì)減少，但我們的每平方英尺銷售額在上升，所以，綜合起來(lái)的效益還是不錯(cuò)的！
在圣路易斯這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)極為殘酷的走廊地區(qū)，建立現(xiàn)代的店鋪基礎(chǔ)至關(guān)重要。這個(gè)地區(qū)幾乎匯集所有可以想象得到的零售業(yè)態(tài)，從新近來(lái)的聯(lián)合食品（Whole Foods）、野燕麥（Wild Oats）、貿(mào)易商喬氏（Trader Joe's）、塔吉特（Target）和好事多（Costco），到超值公司（Supervalu）的Shop 'n Save和Save-A-Lot、阿爾迪（Aldi）、沃爾瑪（Wal-Mart）等長(zhǎng)期與之競(jìng)爭(zhēng)的公司，還有Schnucks的鄰鎮(zhèn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Dierbergs。Todd說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)讓他們變得更好。
Schnucks有著豐富的和沃爾瑪超級(jí)中心競(jìng)爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到心得，因?yàn)槲譅柆敵?jí)中心廣泛分布在其核心市場(chǎng)――圣路易斯市場(chǎng)的周邊地區(qū)。Craig說(shuō)：“美國(guó)東西海岸的許多地方還沒有感覺到沃爾瑪超級(jí)中心的震撼，但是，從第一家沃爾瑪超級(jí)中心在離我們60英里遠(yuǎn)的地方開張以來(lái)， 我們就一直在觀察他們，并據(jù)此制定我們的發(fā)展計(jì)劃，我們只會(huì)進(jìn)入同時(shí)能夠容納我們和一個(gè)沃爾瑪超級(jí)中心的市場(chǎng)！
Schnucks全副武裝好，因?yàn)椋鳛樗饺斯，他們有著公眾公司所缺乏的還擊敵人的靈活性。Scott說(shuō)，能夠靈活把握自己前進(jìn)的方向，這是私人公司的最大優(yōu)勢(shì)。此外，多元化經(jīng)營(yíng)也是公司的另一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)。
Craig補(bǔ)充說(shuō)：“我們還有一個(gè)非常堅(jiān)實(shí)的資產(chǎn)負(fù)債表，因此，我們能夠抵受狂風(fēng)暴雨而生存下來(lái)。”
Schnucks不打算放慢自己前進(jìn)的步伐。Scott說(shuō)：“超市業(yè)正受到前所未有的攻擊。因此，我們必須繼續(xù)提高品質(zhì)、服務(wù)、品種和價(jià)值，這非常重要，這也是使得Schnucks不同于許多同行的原因，這種獨(dú)特之處幫助我們成為零售業(yè)最成功的食品雜貨家族企業(yè)之一。”
也許最大的挑戰(zhàn)在于，整個(gè)超市業(yè)的市場(chǎng)份額持續(xù)縮小。Scott說(shuō)，“如何謹(jǐn)慎地經(jīng)營(yíng)好這剩下的一杯羹”非常重要。采取什么戰(zhàn)略呢？Craig指出：“提供高品質(zhì)的易腐敗食品，這是我們努力的方向！
以人為本
Scott說(shuō)，最重要的是人。他說(shuō)：“員工是我們最大的優(yōu)勢(shì)。我們的巨大資產(chǎn)在于我們的人，他們有著多年的部門管理經(jīng)驗(yàn)。我們完全可以依賴他們的管理知識(shí)！
這個(gè)家族同樣也面臨著一些挑戰(zhàn)。Scott說(shuō)，2003年發(fā)生的公司歷史上首次 罷工“是一個(gè)真正的十字路口，我們面臨的情況是，我們的醫(yī)療成本不受控制。由于我們非常依賴員工，因此，25天的罷工的確太長(zhǎng)，代價(jià)太高昂。但是，為了長(zhǎng)期的生存，我們必須要控制住成本，控制住自己的命運(yùn)！
Schnuck家族成員都積極參加各種社區(qū)組織和民間組織，他們也鼓勵(lì)員工這么做，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為，Schnucks商店不僅是食品雜貨店，還是人的企業(yè)。Craig說(shuō)，父親教導(dǎo)他們，“要設(shè)身處地地對(duì)待每個(gè)員工和供貨商”。
Schnucks每年向每個(gè)店鋪所在社區(qū)捐款數(shù)千美元。在“卡特琳娜颶風(fēng)”來(lái)臨時(shí)，這個(gè)家族和公司捐出100萬(wàn)美元現(xiàn)金，還有其他實(shí)物捐獻(xiàn)。雖然沒有Schnucks商店在這次颶風(fēng)中受到直接影響，但是，公司領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，在美國(guó)有史以來(lái)一次最大的自然災(zāi)難面前，他們覺得應(yīng)該做點(diǎn)什么。
Craig說(shuō)：“雖然每個(gè)人都要吃東西，但現(xiàn)在人們有更多的地方去買吃的東西。我們想要給顧客更多不管是現(xiàn)在還是將來(lái)都要到Schnucks商店買東西的理由！
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