星巴克的咖啡向來(lái)以品質(zhì)著稱，前段時(shí)間的關(guān)店風(fēng)潮一度重挫公司士氣。近日隨著一系列成功的推廣活動(dòng)令星巴克展現(xiàn)出反攻市場(chǎng)的勁頭。

　　分析師Robert W. Baird在一份報(bào)告中指出，星巴克在控制成本、產(chǎn)品創(chuàng)新以及營(yíng)銷(xiāo)方面的種種努力讓它對(duì)這家咖啡業(yè)巨頭的短期前景更加樂(lè)觀。星巴克計(jì)劃通過(guò)關(guān)閉店面、減少行政開(kāi)支等方式削減超過(guò)5.2億美元的成本。此外，接受非正式采訪的幾家私營(yíng)咖啡連鎖店經(jīng)理透露，咖啡行業(yè)的客戶流量在今年二季度有所改善。

　　特別值得一提的是，星巴克、麥當(dāng)勞McDonald's 以及Dunkin' Donuts近期都發(fā)起了強(qiáng)大的廣告攻勢(shì)，這可能有助于提升消費(fèi)者對(duì)整個(gè)咖啡行業(yè)的認(rèn)知度和興趣度。

　　如果按照上述觀點(diǎn)推理的話，那么星巴克和麥當(dāng)勞之間的“明爭(zhēng)暗斗”似乎對(duì)二者都有裨益，因?yàn)榭Х仁袌?chǎng)的蛋糕有望不斷做大。然而電視股評(píng)家Jim Cramer可不這么認(rèn)為，他在他的“瘋狂的金錢(qián)”節(jié)目聲稱麥當(dāng)勞已經(jīng)儼然成為這場(chǎng)爭(zhēng)斗中的贏家。麥當(dāng)勞McCafe平價(jià)咖啡的快速擴(kuò)張讓星巴克面臨了巨大壓力，所以他說(shuō)星巴克股票現(xiàn)在還不值得投資者買(mǎi)入。據(jù)悉，自6月3日起，麥當(dāng)勞在中國(guó)七大城市推出McCafe鮮煮咖啡。有報(bào)道稱此舉意味著麥當(dāng)勞已將其在歐美取得成功的McCafe業(yè)務(wù)全面推向中國(guó)市場(chǎng)，而開(kāi)設(shè)McCafe獨(dú)立咖啡店將極有可能成為麥當(dāng)勞接下來(lái)的大動(dòng)作。

　　與此相比，專(zhuān)業(yè)提供咖啡的星巴克則在2008年初Howard Schultz重新出任首席執(zhí)行官之后實(shí)施了一系列的瘦身重組計(jì)劃。雖然Howard看起來(lái)止住了星巴克的大流血，但后者還沒(méi)有擺脫困境，最近一個(gè)財(cái)季的同店銷(xiāo)售下滑8%，凈收益下降77%。