近年來(lái)，全球知名的甜甜圈連鎖店紛紛進(jìn)駐中國(guó)、朝鮮、日本等亞洲地區(qū)，攻勢(shì)之強(qiáng)猶如當(dāng)年快餐業(yè)進(jìn)軍亞洲。

　　在美國(guó)赫赫有名的Krispy Kreme、Dunkin' Donuts和日本的Mister Donut選在并不嗜食甜食的亞洲拓展事業(yè)版圖。不過(guò)事實(shí)證明，來(lái)自西方點(diǎn)心的新奇吸引力屢屢造成大批排隊(duì)人潮，顯見(jiàn)亞洲地區(qū)對(duì)于外國(guó)食品的接受程度頗高。

　　一位在臺(tái)北第一家Dunkin' Donuts櫥窗前準(zhǔn)備買甜甜圈的學(xué)生表示，“口味不錯(cuò)，只要不要吃太多就不用擔(dān)心。”

　　繼日本Mister Donut在2004年底以旋風(fēng)之姿橫掃臺(tái)灣之后，去年底才來(lái)臺(tái)灣試水溫的Dunkin' Donuts，現(xiàn)在已超過(guò)10家。Dunkin'臺(tái)灣合伙公司三商行發(fā)言人Ivy Pai表示，“第一家店的表現(xiàn)超出我們預(yù)期，每天營(yíng)業(yè)額在 1.5-2萬(wàn)新臺(tái)幣。”

　　Duskin Co. Ltd.旗下的 Mister Donut臺(tái)灣區(qū)總裁Tadashi Kitami表示，計(jì)畫在2009年底擴(kuò)展分店量至100家。

　　06年底進(jìn)入日本市場(chǎng)已有 6個(gè)月的Krispy Kreme仍舊吸引大批顧客，發(fā)言人Mayumi Jinji說(shuō)，有時(shí)甚至要排上2個(gè)小時(shí)才能一嘗甜甜圈的甜蜜滋味。

　　Krispy Kreme已經(jīng)在韓國(guó)和香港開了分店，韓國(guó)地區(qū)的年?duì)I業(yè)額創(chuàng)下300億韓元(折合3240萬(wàn)美元)的好成績(jī)。發(fā)言人 Lee Heon Ho表示：“研究報(bào)告指出，甜甜圈市場(chǎng)每年都以20-30%速度成長(zhǎng)。我認(rèn)為我們的開放式廚房是最吸引顧客的因素。”

　　《路透社》認(rèn)為，亞洲的甜甜圈風(fēng)潮不僅反映了對(duì)西方食物的開放接受度，也代表了消費(fèi)者消費(fèi)能力上揚(yáng)，愿意在每天正餐外，支出額外金錢購(gòu)買零嘴。

　　臺(tái)灣 Dunkin' Donut和Mister Donut價(jià)格都比傳統(tǒng)麵包店的甜甜圈要貴上50%，比起路邊攤更是貴上3倍。Mister Donut總經(jīng)理Tadashi Kitami表示，“臺(tái)灣美食市場(chǎng)已經(jīng)越來(lái)越成熟，這絕對(duì)跟人民的生活水準(zhǔn)有關(guān)。”

　　他還說(shuō)，甜甜圈在臺(tái)灣是送禮自用兩相宜的良伴，已超出傳統(tǒng)甜點(diǎn)的單純角色，消費(fèi)者也愿意花更多錢享受。

　　香港與Krispy Kreme合伙的Catelo Investments認(rèn)為，“雖然有其他甜甜圈品牌競(jìng)爭(zhēng)，但我們的品牌形象更優(yōu)質(zhì)，也被視為高級(jí)的奢侈品。價(jià)格不是問(wèn)題。”

　　為了要進(jìn)軍亞洲，這些甜甜圈製造商都多少改變了配料比例或是增加產(chǎn)品類別，就像McDonald、 KFC和Pizza Hut 等跨國(guó)食品公司因應(yīng)在地化的做法一樣。

　　臺(tái)灣的Dunkin' Donuts就多了綠茶、香瓜等口味、Mister Donut則是增添了綠茶、草莓和芝麻。其中最重要的改變就是甜度，為了符合亞洲的飲食習(xí)慣，許多公司都將甜度降低。

　　Krispy Kreme表示，“我們的甜甜圈只浸了一半糖霜，所以不那么甜。”

　　除此之外，亞洲人重養(yǎng)生，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分也特別關(guān)注，這些外國(guó)公司也得小心應(yīng)對(duì)，以免落入其他西方速食不營(yíng)養(yǎng)、易導(dǎo)致發(fā)胖的惡名。

　　Mister Donut希望藉由綠茶口味的甜甜圈來(lái)型塑一個(gè)較為健康的企業(yè)形象；Dunkin' Donuts則是透過(guò)提供其他食品，如三明治，來(lái)彌補(bǔ)不足。在香港，Krispy　Kreme 還提醒消費(fèi)者必須要適量飲食。