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銀泰、金鷹、大商、德基四大高管對(duì)話談創(chuàng)新轉(zhuǎn)型

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 2016-12-21 23:24

聯(lián)商網(wǎng)消息:12月21日,“2016中國(南京)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型紫金峰會(huì)”在南京召開。

在會(huì)中,由中央電視臺(tái)主持人郎永淳主持的主題為“希望+開心+奮斗”的對(duì)話環(huán)節(jié),與金鷹商貿(mào)CEO蘇凱、銀泰商業(yè)集團(tuán)執(zhí)行董事兼CEO陳曉東、大商集團(tuán)總裁劉思軍、德基集團(tuán)副總經(jīng)理吳鐵民共同討論探索實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型模式。

以下是對(duì)話環(huán)節(jié)實(shí)錄:

郎永淳:奮斗,好像是一個(gè)中性的感覺,不管怎么樣都要奮斗,不管是在秋天的時(shí)候,冬天的時(shí)候,還是在春天的時(shí)候,夏天的時(shí)候,剛剛袁總,不是說冬天的感覺,也不是說夏天的感覺,他給大家?guī)淼氖欠浅;馃岬?、8月份的感覺。

吳鐵民:選擇奮斗的原因,是因?yàn)橹袊牧闶蹣I(yè)發(fā)展有幾十年的歷史,現(xiàn)在不過十幾年,現(xiàn)在短短互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,商業(yè)形勢的改革,客群的改變是需要我們從業(yè)者從客群市場多方面去考慮的問題。誰都不知道未來的商業(yè)是什么樣的標(biāo)準(zhǔn)模式,所以我們?yōu)槭裁催x擇奮斗,是因?yàn)閺氖律虡I(yè)的人先腳丫實(shí)地做好自己該做的事,更好的應(yīng)對(duì)這樣的市場,不斷的滿足消費(fèi)者日益增長的需求。

劉思軍:為什么選擇開心,因?yàn)槲艺J(rèn)為我不開心,我的同事就不開心,我的同事不開心,我的顧客就不會(huì)開心。首先我自己先要開心。

郎永淳:到底有什么樣的創(chuàng)新,比如說把場景創(chuàng)新出來,你怎么樣通過大數(shù)據(jù)知道大家的需求,你有什么的優(yōu)勢?

劉思軍:我原來更多的是對(duì)實(shí)體不太感興趣,我是做電商互聯(lián)網(wǎng)的,這個(gè)也是優(yōu)勢。無論原來怎么做的,只要讓消費(fèi)者高興,讓員工高興,讓他們方便,讓他們開心,反而是一種優(yōu)勢,我不會(huì)顧忌原來這么做,不應(yīng)該怎么做。我只有一個(gè)目標(biāo),就是讓用戶開心。

郎永淳:總中滿足客戶,讓他開心,讓他所有的需求在我這能夠滿足。

劉思軍:第二個(gè),我們的做法,怎么讓我們的同事,員工開心呢。比如說員工,原來對(duì)他來說,站在柜臺(tái)里面賣貨,多數(shù)時(shí)間沒有人來,顧客來的時(shí)候,如果買的時(shí)候,他是最開心的。好不容易顧客來了半天,然后走了,然后開了小票,最后沒有付款,沒有拿貨,這時(shí)候是我們員工最不開心的事情,F(xiàn)在,我們讓所有的商品都有二維碼的一個(gè)標(biāo)簽,我們的營業(yè)員,我們的生產(chǎn)人員可以對(duì)衣服感興趣,拿起來試,甚至沒試的時(shí)候,我們的營業(yè)員可以說你可以把它掃碼收藏。你現(xiàn)在沒確定好,沒有關(guān)系,我明天也許我會(huì)申請(qǐng)給你,我一周會(huì)有好的活動(dòng),然后推送給你,那個(gè)時(shí)候只要在線支付,我們給你送到家。當(dāng)越來越多的這種銷售發(fā)生的時(shí)候,我們營業(yè)員很開心。

郎永淳:你引入了這個(gè)行為的分析,并且也把未來的預(yù)期。

劉思軍:我們實(shí)際上是采用了電商里的一些好的做法,像電商去任何網(wǎng)站看了什么東西,收藏了什么東西,關(guān)注了什么東西,我們原來實(shí)體零售是不知道的。我們移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),讓這些行為全部被很自然的記錄下來。

郎永淳:現(xiàn)在參與率有多高?

劉思軍:我們目前只到1%,但是明年后年我們爭取做到15%。客戶當(dāng)場沒有成交,你還有讓他再成交的機(jī)會(huì),總會(huì)有機(jī)會(huì)的。有了一個(gè)線索、一個(gè)數(shù)據(jù)把這個(gè)銷售轉(zhuǎn)過來,所以我們的銷售很開心。

我們顧客怎么樣呢,我們?yōu)轭櫩痛蛟斓木褪菆鼍埃皇琴u貨的。我們最近做了試衣秀,鼓勵(lì)我們的顧客在我們商場試衣服,試包,戴首飾的時(shí)候,可以拍下來,分享我們門店的客戶端平臺(tái)上。同時(shí),可以給顧客點(diǎn)贊、留言等。我們的顧客為什么開心呢?我有一個(gè)顧客在網(wǎng)上發(fā)的,他在我們的裝柜里面選了一款項(xiàng)鏈,就發(fā)到試衣的平臺(tái)上,我們提供一個(gè)功能,可以發(fā)到朋友圈,朋友可以給你湊份子,這個(gè)人是完全全都是朋友給他湊出來的,151個(gè)人給他湊了一千多塊錢的吊墜,我們只要抓住了開心這個(gè)關(guān)鍵詞我們一定會(huì)未來做的更好。

郎永淳:社交的平臺(tái),把電商的一系列的特點(diǎn)引入進(jìn)來。今年預(yù)計(jì)有什么樣的銷售的增長?

劉思軍:我們在2014年11月份上的線,2015年是18.2個(gè)億,今年到現(xiàn)在是108.5億,明年我給自己的目標(biāo)是兩百億。

蘇凱:我選的是希望+奮斗。我的希望主要來自兩點(diǎn)。第一點(diǎn)業(yè)績的表現(xiàn)很好,有兩位數(shù)的增長。原因很多,其中最根本的東西是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。過去一年,我們有300多位的VIP客人,過去一年VIP客人結(jié)構(gòu)的變化超過了五年變化的綜合。中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)力量占比崛起的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的想象。整個(gè)的消費(fèi)已經(jīng)呈中產(chǎn)階級(jí)追求的性能比引領(lǐng)了時(shí)代,不再是屌絲經(jīng)濟(jì)的純性價(jià)比時(shí)代。今天互聯(lián)網(wǎng)大部分的銷售主力來自于過去20年線下品牌能量的積累釋放。這些凝化來自線下品牌長期的積累,它并沒有創(chuàng)造新的內(nèi)容,我們沒有看到不認(rèn)識(shí)的牌子,這個(gè)是沒有的。這樣希望就來了。

為什么選奮斗呢?中國的零售,大家看到的方向、策略,轉(zhuǎn)型的路徑非常多,我認(rèn)為未來的競爭其實(shí)是一個(gè)試錯(cuò)的效率和執(zhí)行效果的競爭。我們都講出很多道理來,直營怎么樣。買手制,到底是買手專業(yè)不專業(yè),適合不適合中國的水土。我們消費(fèi)最主力的東西是什么,我們線下5%的占比,化妝品和輔食,這一塊網(wǎng)上沖擊很可怕。我們線上占了10%,線下88%,如果把中石油,中石化拿掉就小很多。輔食占到50%的品類抓出來,這個(gè)被他的分流更可怕了,這個(gè)是我們要理性看待的問題。

第二個(gè)奮斗,怎么在對(duì)的時(shí)間做對(duì)的事情,企業(yè)講究經(jīng)濟(jì)效率,怎么在合理的成本下,合理的試錯(cuò),并且有很好的收益,這樣需要大家互相交流的地方。

郎永淳:在奮斗商圈里面,因?yàn)槟氵@的競爭很激烈,你怎么能夠通過奮斗,讓客戶留在你這。

蘇凱:原來我們到新街口,對(duì)面的新百生意差一點(diǎn),我就好一點(diǎn),這個(gè)時(shí)代變掉了。今天的零售不要再考慮此消彼漲,而是大家共同的探索互相交流經(jīng)驗(yàn),真正的中國需要的能力和能夠接地氣的模式共同的把商業(yè)做的繁榮,把品質(zhì)提高,去滿足客人的需求,這個(gè)是永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)的一個(gè)思路。

郎永淳:剛剛陳曉東總裁講的前途,我們看到您提出來像O2O是一個(gè)偽命題,信心還是在實(shí)體的零售這個(gè)領(lǐng)域,你選擇了有前途,你怎么去挖掘?

陳曉東:剛剛前面說的開心我認(rèn)同,這是企業(yè)必要的,如果不開心,就沒有必要干,這是必要的條件。奮斗,是企業(yè)和企業(yè)家的必要的條件。中國的消費(fèi)升級(jí)剛開始,就是你原來可以穿300塊錢的鞋,可能你買了三千塊錢的鞋以后,覺得那東西前面白買了。消費(fèi)升級(jí)這個(gè)東西,在中國的中產(chǎn)階級(jí)崛起和可支配消費(fèi)收入穩(wěn)定增加的條件下,會(huì)爆發(fā)出來的增長。第二個(gè)剛才袁亞非董事長說的我很認(rèn)同,中國的集中度太差了,我們沒有超過3%的。這種集中度行業(yè)里當(dāng)然會(huì)造成內(nèi)耗。

原來恨不得把你滅掉一點(diǎn),我就多一點(diǎn)。這不是應(yīng)該未來的零售業(yè)要走的路,要走的路應(yīng)該是資本層面聯(lián)合起來。這個(gè)供應(yīng)鏈的供給側(cè)的改革剛剛開始,我們一個(gè)企業(yè)很渺小,但是我們還是去想去嘗試一件事,為什么標(biāo)到800還賣400,為什么不直接掉到400,今年的秋冬款在慢慢的掉價(jià)。在這個(gè)基礎(chǔ)上,消費(fèi)的動(dòng)能會(huì)充分的激發(fā)。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代之下,流量的黑暗森林隨時(shí)可以把眾多的線下流量聚集,如同線上流量。試試在原來的豎形傳播結(jié)構(gòu),哪里有一個(gè)門店的門口可以瞬間聚集四萬多,五萬多人,現(xiàn)在的狀況就會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的門口。

剛才袁亞非董事長說的冬天來了,春天還遠(yuǎn)嗎?春天不是等來的,是靠干出來的,像HOF這樣的百貨店,就像互聯(lián)網(wǎng)給大家?guī)淼男聶C(jī)遇。另外你說的O2O,就是一個(gè)偽命題,不是電子商務(wù)會(huì)消失,是電子商務(wù)這個(gè)詞會(huì)消失,同時(shí)連實(shí)體零售這個(gè)詞也會(huì)消失。

郎永淳:取而代之的會(huì)是什么?

陳曉東:就是零售,或者你叫它新零售業(yè)可以,三年以后不會(huì)有線上這個(gè)詞,也不會(huì)有線下這個(gè)詞,也不會(huì)有電商這個(gè)詞,只有零售這個(gè)詞或者升級(jí)后新零售的詞。

郎永淳:您剛才的觀察實(shí)際上是給實(shí)體店在打氣,說我們可以去應(yīng)用好互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),互聯(lián)網(wǎng)的工具,乃至互聯(lián)網(wǎng)一系列的手段,包括像劉思軍劉總,他們在具體實(shí)踐的這樣一些具體的做法。我也可以建自己的電商,也可以用這種手段來讓我們的客戶購物的時(shí)候,放在我整體的平臺(tái)上,讓商品保留下來,或者打折的時(shí)候,可以在網(wǎng)上購物產(chǎn)生一樣的效果。

郎永淳:你們都看到了未來的希望和前途。但是未來就是一帆風(fēng)順嗎,有沒有可能遇到一些難點(diǎn)呢?

劉思軍:未來的三年困難會(huì)很有很多。第一點(diǎn),跟大商集團(tuán)合作的零售企業(yè),不會(huì)讓人覺得乏味,我們與用戶有很多的場景內(nèi)容互動(dòng)。第二點(diǎn),我們現(xiàn)在有很多的外來的這種資源,阿里巴巴可以合作,美團(tuán)可以合作,百度地圖可以合作,甚至騰訊可以合作。讓我們的未來合作的企業(yè)經(jīng)脈先打通,可以成為一個(gè)任何外來資源的整體。我們認(rèn)為困難很多,但是我們一樣走過來,保持樂觀的心態(tài)。

陳曉東:整合是大的趨勢,但是這個(gè)趨勢要達(dá)成人和心的交互。我們線下的零售需要跟線上之間也應(yīng)該有一個(gè)開放的心態(tài),這個(gè)最難突破,F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的商品通、服務(wù)通,會(huì)員通,這三個(gè)的技術(shù)難度指數(shù)是一二三,會(huì)員通最容易;商品通兩三年就可以弄完,但是要有前面的基礎(chǔ);后面的服務(wù)通,不只是通了,還變成1.5了,沒通的是什么,會(huì)員通。為什么不能通?利益,這就是困難。但是這些困難我相信會(huì)被大家慢慢的通過不斷的實(shí)現(xiàn),可能會(huì)領(lǐng)悟。還有一個(gè)困難就是轉(zhuǎn)型升級(jí),我特別不理解轉(zhuǎn)型的事。原來以地產(chǎn)為核心的出租式的零售,換到現(xiàn)在我覺得可能在回歸。從負(fù)1到0了,F(xiàn)在你做一個(gè)百貨店你的困惑,你做一個(gè)購物中心你不接客就是購物中心了?購物中心光看電影和吃飯,那不如改一個(gè)生活中心。

而回歸的過程要打通供應(yīng)鏈,這個(gè)跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合,這是兩次升級(jí)。轉(zhuǎn)型,線下實(shí)體零售往哪轉(zhuǎn)型?我覺得應(yīng)該摸對(duì)方向大膽的干,努力的干,持續(xù)的干,轉(zhuǎn)型應(yīng)該慎重。

郎永淳:如果方向搞錯(cuò)了,用力的越大,犯錯(cuò)越大。

蘇凱:最大最困難的一點(diǎn),戰(zhàn)略方向的不確定性,和未來的不確定性,永遠(yuǎn)是中國企業(yè)最困擾的事情。這個(gè)環(huán)境對(duì)大家是公平的,怎么應(yīng)對(duì)這樣一個(gè)動(dòng)態(tài)的高速變化的未來呢?我們與其造一個(gè)不切實(shí)際的航空母艦,不如我們專業(yè)發(fā)揮分工合作,去組一個(gè)各有所長的組合艦隊(duì),它的成本更小,試錯(cuò)成本更低,可發(fā)展性更強(qiáng),未來的潛力更大。這是未來我們經(jīng)營好的一個(gè)平臺(tái)的概念。

從我們單體的合資,轉(zhuǎn)到做商業(yè)平臺(tái),我們有把握的自己做,不會(huì)做的跟別人合作,投資、參股,合營組合商業(yè)的綜合的平臺(tái),然后百花齊放共同發(fā)展。以多元化來應(yīng)對(duì)未來的不確定性和各種隨時(shí)發(fā)生的原因。像紅軍長江的時(shí)候,為什么有扛槍,有唱歌,有燒飯的,就是要有一個(gè)多元化。多元化的部隊(duì)才能應(yīng)對(duì)更復(fù)雜的環(huán)境,這個(gè)就連到第二個(gè)困難點(diǎn),就是人和團(tuán)隊(duì)的問題。

中國的百貨業(yè)在過去20年的成長里面,業(yè)務(wù)模式簡單粗放,所以它的團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)的技能相對(duì)簡單單一。這個(gè)問題就來了,我們做很復(fù)雜,動(dòng)態(tài)需要頂層設(shè)計(jì)的時(shí)候,我們需要團(tuán)隊(duì)技能的轉(zhuǎn)型以及更好的治理模式。現(xiàn)在說高鐵為什么跑的快呢,為什么比火車快呢?是因?yàn)椴捎昧朔謩?dòng)系統(tǒng),每節(jié)車箱都有動(dòng)力,所以整列火車的速度非?臁6甑姆e累,既強(qiáng)過于老一輩,也強(qiáng)原來的80后、90后。他們的火車頭足夠大了,人員組織能力,每一個(gè)分子都能夠自運(yùn)轉(zhuǎn),能夠有交易規(guī)則,自己獲取資源,在綜合的商業(yè)平臺(tái)上百花齊放,共融共通的發(fā)展,這是我認(rèn)為的一點(diǎn)。

郎永淳:假設(shè)你洞徹里面的其中一節(jié),吳鐵民也是其中一節(jié),能不能完成剛剛陳曉東說的,在他的區(qū)域沒有完成的,我想跟我的競爭伙伴合作。我們想完成一個(gè)行業(yè)的集中度。

吳鐵民:我們對(duì)于零售的一些想法,針對(duì)市場結(jié)構(gòu),客群在變化,消費(fèi)的主體都在發(fā)生變化。以前的消費(fèi)客群,現(xiàn)在是越有錢越有錢,二八原則,20%控制將近30%、40%的財(cái)富,它會(huì)有一個(gè)消費(fèi)集中度的問題;第二個(gè)就是消費(fèi)越來越年輕化,越來越傾向于80、90后的消費(fèi),隨著中產(chǎn)階級(jí)越來越成熟,70年代所追求的品牌,現(xiàn)在沒有市場,沒有客群了。我們經(jīng)常在考慮這個(gè)問題的時(shí)候,我們經(jīng)常在行業(yè)內(nèi)梳理渠道,更多的是自上而下的渠道,我們能不能自下而上的考慮問題。

既然80、90后已經(jīng)主體,高端消費(fèi)已經(jīng)在中國形成趨勢,我們?yōu)槭裁床荒芰私?0、90后的消費(fèi)的需求?我們經(jīng)常在招商的時(shí)候,會(huì)做這樣一些嘗試。我們覺得我們很專業(yè),對(duì)市場很了解,而忽略了對(duì)年輕人對(duì)市場的了解。我經(jīng)常在想一個(gè)問題,到底我們給顧客的產(chǎn)品不能滿足顧客的需求,還是我們沒有找對(duì)顧客所需要的產(chǎn)品。

國家提倡的供給側(cè)改革,供給側(cè)改革最終的目的是隨著消費(fèi)的提高,我們的銷售是不是能夠滿足消費(fèi)者日益增長的需求,我們用原來的觀點(diǎn),在做研討的時(shí)候講現(xiàn)在年輕人的時(shí)代,如果我們還停留在我們的珠寶依然是傳統(tǒng)的定位,那首先我們的產(chǎn)品就跟不上市場的需求。

我們經(jīng)常在講隨著零售的轉(zhuǎn)型,實(shí)際上真正的顧客的消費(fèi)需求應(yīng)該是多元化的。不能把所有的都集中在服裝、鞋甚至包上。當(dāng)消費(fèi)者已經(jīng)逐步的滿足溫飽需求的時(shí)候,會(huì)往精神文化,多重休閑娛樂體驗(yàn)多方面去尋求滿足。

購物中心跟商場最大的不同,首先它是多元化的,可以滿足顧客不同的需求。第二可以拉大客群的需求,可以把高端消費(fèi)和年輕人消費(fèi)去做相結(jié)合。剛才大家講到的電商,我個(gè)人覺得電商是一個(gè)很好的服務(wù)平臺(tái),它之所以客觀的存在,是因?yàn)樗鉀Q了消費(fèi)者包括過程當(dāng)中能夠很快的購買商品的一個(gè)途徑。現(xiàn)在商業(yè)的融合和線上線下的整合,包括做商場和做購物中心,甚至做電商,它僅僅是一個(gè)平臺(tái),我們怎么正確看待平臺(tái)的作用。

現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)需要整合不同的需求,我們怎么樣在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代更好的整合資源,怎么在對(duì)的時(shí)間,不斷滿足消費(fèi)者日益增長的購物需求。我們做渠道,做調(diào)整,做改變是為了迎合消費(fèi)者的購物需求。我們做的是否符合市場的需求,改變消費(fèi)者的購物習(xí)慣,甚至讓他產(chǎn)生依賴和認(rèn)同,不僅僅從渠道,還要從產(chǎn)品、購物習(xí)慣結(jié)構(gòu)改變、環(huán)境體驗(yàn),甚至于未來市場的一些產(chǎn)品變化來改變。我經(jīng)常講招商,一個(gè)合理的規(guī)劃,能不能讓顧客覺得購物環(huán)境舒服,讓他覺得習(xí)慣,這才是真正給到顧客帶來的體驗(yàn)。

(來源:聯(lián)商網(wǎng)南京報(bào)道)

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