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美國生鮮電商LocalHarvest的小而美之路

  “互聯(lián)網(wǎng)思維”是當(dāng)下最熱們的話題,什么互聯(lián)網(wǎng)金融啦,互聯(lián)網(wǎng)電視啦,互聯(lián)網(wǎng)冰箱啦等等,那么能不能來一個“互聯(lián)網(wǎng)菜籃”呢?互聯(lián)網(wǎng)大佬都一致認(rèn)為2014年是傳統(tǒng)行業(yè)變革元年,這些行業(yè)或被動或主動走上互聯(lián)網(wǎng)之路。農(nóng)業(yè)是其中最傳統(tǒng)的行業(yè)千年未變,又應(yīng)該怎樣擁抱互聯(lián)網(wǎng)呢?

  褚橙、柳桃和潘蘋果是2013年新農(nóng)業(yè)中的翹楚,同時也將互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)業(yè)的距離拉近了一大截。除了這些名人項目外,各地也涌現(xiàn)了大量新農(nóng)業(yè)項目,有跑步雞,跑山豬,綠色果蔬等等,這些占絕大多數(shù)的中小型新農(nóng)業(yè)項目的互聯(lián)網(wǎng)化成為熱門話題。各路新農(nóng)人都在踴躍探討新農(nóng)業(yè)的電商之路。下面讓自然邦通過LocalHarvest的案例來分析一下如何針對眾多中小農(nóng)場,打造小而美的農(nóng)產(chǎn)品電商。

  他山之石,解決之道

  美國生鮮電商LocalHarvest是連接中小型農(nóng)場、CSA農(nóng)場和消費者的平臺。它將本地農(nóng)場信息匯集起來,為消費者提供了豐富的食物選擇。 LocalHarvest的理念是“真實的食物,真實的農(nóng)人,真實的社區(qū)”。通過地圖檢索系統(tǒng)使人們能夠便利選購本地農(nóng)產(chǎn)品。消費者輸入本地區(qū)號,就可以檢索到本地農(nóng)場。吃在當(dāng)?shù)氐暮锰幨俏锪麟y度高的農(nóng)產(chǎn)品例如葉菜和禽蛋,通過本地區(qū)宅配就可送達消費者。這樣可以有效地降低了因長途運輸而帶來的高物流費用。LocalHarvest這種專業(yè)化的垂直電商網(wǎng)站,大大促進了食物生產(chǎn)和消費的透明度和便捷度。

  對于消費者來說,LocalHarvest的魅力來自其“品位自然”和“親近自然”的特色。在“品位自然”方面,除了提供日常生活常食用的綠色食物外,還推出了“味覺方舟”計劃。該計劃旨在尋找將會消失的食物的味道和過去的味道。網(wǎng)站通過搜集了大量有特色的食物,有小白火雞,美洲胡桃,花蘋果等等,讓消費者體會到非同一般的味道。至于“親近自然”則是LocalHarvest提供了消費者與農(nóng)場互動的平臺。農(nóng)場可在LocalHarvest網(wǎng)站上發(fā)布實地考察、學(xué)農(nóng)和節(jié)慶等農(nóng)場活動信息,讓喜歡田園生活,愛美食,愛勞動的消費者能夠參與到農(nóng)業(yè)的實踐中來,體驗到親近自然的快樂。最重要的是,消費者通過參與勞動實踐,更加信任農(nóng)場相信農(nóng)產(chǎn)品的安全可靠性。Localharvest的這個玩法,按照現(xiàn)在流行的概念應(yīng)該算是O2O了吧。

  對于農(nóng)場來說,LocalHarvest不單單是一個可供售賣的在線交易市場。它還為農(nóng)場提供農(nóng)場管理軟件CSAware,極大地提升了農(nóng)場管理的效率,使農(nóng)場管理者可以專心致力于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。CSAware功能主要有在線訂單管理、會員管理、配送管理和財務(wù)管理。LocalHarvest會根據(jù)不同農(nóng)場的實際狀況,對軟件的部分功能做出調(diào)整。例如根據(jù)農(nóng)場的需要制定不同的優(yōu)惠券和積分規(guī)則。CSAware是收費軟件,在收貨季節(jié)以后每月固定收取100美元使用費,另外還要收取配送食物交易額的2%作為傭金。通過較低的費率,提高了農(nóng)場使用CSAware的意愿。更重要的是,通過其他渠道而不是LocalHarvest網(wǎng)站銷售出去的農(nóng)產(chǎn)品,LocalHarvest同樣也會獲得收入。LocalHarvest改變了以往銷售型網(wǎng)站在售賣端進行收費的方式,而是從源頭截流。

  因時因地,走自己的路

  初看LocalHarvest,它是綠色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的“淘寶”;再看,它是綠色農(nóng)產(chǎn)品綜合電子商務(wù)平臺。它向行業(yè)上下游進行了深度整合。在消費端,他提供了多種消費者參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售方式,增強了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的透明度和信任度。在供應(yīng)端,為農(nóng)場提供生產(chǎn)和銷售的IT專業(yè)服務(wù),提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和銷售管理水平。LocalHarvest的電商模式給了我們一個啟示,農(nóng)產(chǎn)品電商要有“個性”,要有“深度”。

  其實,互聯(lián)網(wǎng)也好,電商也好,無論模式有多么新穎,必須能夠更有效地解決實際問題才有意義。LocalHarvest在解決實際問題方面也有很多不足的地方,可能無法適應(yīng)中國目前的行業(yè)環(huán)境。首先,LocalHarvest模式的基礎(chǔ)是足夠多的農(nóng)場。美國農(nóng)場數(shù)量眾多,中小型農(nóng)場和CSA農(nóng)場有200萬家。與此相比中國就少非常多,農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示大概有80萬家家庭農(nóng)場。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是新興產(chǎn)業(yè),是一塊還未被開墾的處女地。希望更多有知識、有理想、有毅力的年輕人投身農(nóng)業(yè)。其次,綠色食品的消費理念還沒有深入普通消費者。對于普通消費者來說,綠色食品和有機食品的價格過高,讓他們望而卻步。市場規(guī)模的問題影響農(nóng)場投入更多品種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),消費者可選擇性降低。最后,LocalHarvest的信息透明度不夠高,它做到了“real food”但是還沒有讓人看到“real farmers”。網(wǎng)站提供的農(nóng)場、農(nóng)場負(fù)責(zé)人以及耕種等更詳細(xì)的信息相對較少。
 。▌(chuàng)業(yè)邦雜志)

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