您平時(shí)購(gòu)物的超市食品是否安全？這些超市在控制食品安全方面都做過(guò)哪些措施？

　　12月20日，國(guó)際環(huán)保組織綠色和平在北京發(fā)布了《2011年超市排行榜》，樂(lè)購(gòu)和大潤(rùn)發(fā)等超市因在農(nóng)藥禁用等方面未采取任何積極措施而排名靠后。
　　

　　排名：樂(lè)購(gòu)超市墊底

　　據(jù)了解，排行榜總結(jié)了國(guó)內(nèi)主要大型超市2011年在食品安全方面的承諾和措施，以及建立產(chǎn)品追溯體系的進(jìn)展情況。

　　“作為我們購(gòu)買食品的主要渠道，超市對(duì)自售及生鮮食品來(lái)源的控制，直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。”

　　綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目主任王婧表示，“綠色和平連續(xù)三年發(fā)布《超市排行榜》，就是希望在消費(fèi)者和我們的共同推動(dòng)下，各大超市能在禁止使用危害較大的農(nóng)藥等方面承擔(dān)責(zé)任，對(duì)消費(fèi)者做出負(fù)責(zé)任的食品安全承諾。”

　　在今年的榜單中，大潤(rùn)發(fā)等超市排名靠后，樂(lè)購(gòu)超市排行墊底。

　　對(duì)此，王婧解釋說(shuō)，綠色和平于其官方網(wǎng)站上，無(wú)法找到相對(duì)應(yīng)的逐步禁用農(nóng)藥的政策，樂(lè)購(gòu)超市對(duì)多次違法和多種農(nóng)藥殘留問(wèn)題予以否認(rèn)，且拒絕改進(jìn)。

　　回應(yīng)：榜尾超市多沉默

　　昨日，排行榜上排名靠后的樂(lè)購(gòu)和大潤(rùn)發(fā)兩家連鎖零售企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，對(duì)上述超市排行榜尚不清楚。

　　“我們公司負(fù)責(zé)公關(guān)事務(wù)的副總出國(guó)了，最快本周五才能回國(guó)，等等吧。”昨日，大潤(rùn)發(fā)中國(guó)總部市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)道，對(duì)于綠色和平發(fā)布超市排行榜的回應(yīng)，除了公司主管公關(guān)事務(wù)的副總，其他人都說(shuō)不清楚。

　　樂(lè)購(gòu)方面相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，對(duì)于超市排行榜中的名次，超市暫不發(fā)表任何評(píng)價(jià)。

　　專家：榜單為零售企業(yè)敲警鐘

　　在國(guó)內(nèi)食品安全專家農(nóng)紹莊看來(lái)，從綠色和平發(fā)布的這份超市排行榜制榜評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)可以看出，綠色和平切中了當(dāng)下國(guó)內(nèi)食品安全方面的關(guān)鍵問(wèn)題，尤其是果蔬產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留問(wèn)題。

　　農(nóng)紹莊說(shuō)，他曾對(duì)多家大型超市進(jìn)行過(guò)考察，大部分超市有檢測(cè)農(nóng)藥的儀器，但檢測(cè)并不夠規(guī)范，比如：一家大型超市的農(nóng)殘公示信息顯示，這家超市在一年時(shí)間里，沒(méi)有檢測(cè)出一批次農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，這顯然是不正常的。

　　他表示，一些農(nóng)藥的攝入會(huì)導(dǎo)致急性中毒，即使是長(zhǎng)期的小劑量接觸農(nóng)藥也可能對(duì)人體健康造成危害。食品安全和保護(hù)環(huán)境需要政府、食品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、零售商和消費(fèi)者的共同努力，綠色和平此次發(fā)布的超市排行榜，為相關(guān)零售企業(yè)敲響了警鐘。

　　沈陽(yáng)現(xiàn)狀
　　沈陽(yáng)蔬果農(nóng)殘監(jiān)管體系全國(guó)領(lǐng)先

　　根據(jù)綠色和平方面對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的食品安全方面的調(diào)研顯示，超過(guò)80%的受訪消費(fèi)者擔(dān)心危害較大的一類農(nóng)藥的殘留。

　　據(jù)沈陽(yáng)市農(nóng)委質(zhì)量安全處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從監(jiān)測(cè)情況上看，今年在流通領(lǐng)域，沈陽(yáng)果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象與往年相比明顯下降，但仍有個(gè)別果蔬產(chǎn)品存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，對(duì)于問(wèn)題果蔬產(chǎn)品，經(jīng)銷企業(yè)已被責(zé)令立即對(duì)相關(guān)蔬果進(jìn)行下架處理。

　　據(jù)其透露，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系上，政府部門投入了不少人力、物力和財(cái)力。對(duì)于經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的商家，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門要求其必須建立臺(tái)賬、檔案、監(jiān)測(cè)、公示和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，要求商家每天對(duì)果蔬產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)市民公示，在這方面，沈陽(yáng)明顯優(yōu)于國(guó)內(nèi)其他城市和地區(qū)，可以說(shuō)領(lǐng)先全國(guó)。
　�。ㄈA商晨報(bào)　趙威）