內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司成立于2001年9月12日，是一家集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、肉羊養(yǎng)殖加工、民族食品生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。經(jīng)過幾年的發(fā)展，公司發(fā)展壯大，并有效地帶動(dòng)了內(nèi)蒙古自治區(qū)的餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、包裝印刷業(yè)、服裝業(yè)、釀酒業(yè)、旅游業(yè)、裝潢裝飾業(yè)、食品加工業(yè)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，對(duì)增加農(nóng)牧民收入，促進(jìn)內(nèi)蒙古畜牧業(yè)發(fā)展，調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民的生產(chǎn)積極性發(fā)揮了重要作用，直接帶動(dòng)5000戶農(nóng)牧民脫貧致富。2006年起，公司在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養(yǎng)殖基地”，成功地推廣了“公司”+“政府”+ “基地”+“農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式，實(shí)現(xiàn)了國(guó)家、企業(yè)、個(gè)人共同受益的和諧局面。公司先后被包頭市青山區(qū)人民政府和市政府授予“重點(diǎn)保護(hù)企業(yè)”和“成長(zhǎng)最快民營(yíng)企業(yè)”。并被評(píng)為“國(guó)家級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2007年“小尾羊”商標(biāo)被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　一、小尾羊公司基本情況

　　根據(jù)發(fā)展需要，小尾羊分別在包頭成立了三家獨(dú)立子公司，即內(nèi)蒙古小尾羊房地產(chǎn)開發(fā)有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊肉業(yè)有限公司和內(nèi)蒙古小尾羊調(diào)味品有限公司，并在北京、上海、深圳、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、內(nèi)蒙古成立了九個(gè)管理公司在全國(guó)已經(jīng)開設(shè)有548家連鎖店，其中自營(yíng)店50家，2007年?duì)I業(yè)額達(dá)42.1億元，位列全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)第四。從2006年開始，小尾羊先后在阿聯(lián)酋、日本、澳大利亞、英國(guó)、越南等地開設(shè)了小尾羊火鍋店，取得了極大的成功，為公司國(guó)際化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、企業(yè)發(fā)展情況

　　通過運(yùn)用商業(yè)連鎖這一經(jīng)營(yíng)模式，小尾羊公司迅速將內(nèi)蒙古的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成為了經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，建立了從牧場(chǎng)到餐桌的一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。為了規(guī)范發(fā)展公司于２００６年通過了“ＨＡＣＣＰ”國(guó)家食品安全體系認(rèn)證和�。桑樱希梗埃埃保海玻埃埃皣�(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，小尾羊的發(fā)展，不僅為社會(huì)創(chuàng)造了大量的經(jīng)濟(jì)財(cái)富，還為安置了大量的下崗失業(yè)人員，由于出色的成長(zhǎng)性和突出的社會(huì)貢獻(xiàn)，公司被評(píng)為“2004年度成長(zhǎng)企業(yè)季軍”，并被授予“2004成長(zhǎng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)最佳社會(huì)貢獻(xiàn)將——就業(yè)大戶”得到了政府的高度肯定。幾年來公司先后被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員，贏得“2004年中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)50強(qiáng)”，“2005年度內(nèi)蒙古民營(yíng)企業(yè)40強(qiáng)第四名”，“2005年度中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌”，“2005年度中國(guó)企業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新獎(jiǎng)”，“改革開放30年中國(guó)餐飲業(yè)功勛企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。有關(guān)專家認(rèn)為小尾羊已經(jīng)完成了從最初追隨者到超越者的身份轉(zhuǎn)換，小尾羊?qū)κ袌?chǎng)的把握能力將促使小尾羊成為同行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，小尾羊品牌日益受到人們的青睞。

　　三、立足內(nèi)蒙古 放眼全世界

　　為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，為了企業(yè)國(guó)際化發(fā)展，就必須嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，羊肉作為“小尾羊”火鍋的賣點(diǎn)，“小尾羊”服務(wù)大眾健康飲食、傳播源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的內(nèi)蒙古大草原綠色環(huán)保美食文化的企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨，不僅僅要滿足普通消費(fèi)者對(duì)飲食健康的要求，更要直接與國(guó)際接軌，按照國(guó)際慣例達(dá)到飲食安全出口的標(biāo)準(zhǔn)。

　　首先，“小尾羊”涮羊肉火鍋來自大草原，綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、滋補(bǔ)的特色，順應(yīng)時(shí)代健康飲食的大潮流，不分男女老幼都可以放心食用，已經(jīng)受到天南海北美食家和廣大消費(fèi)者的熱情追捧，成為中外美食樂園又一項(xiàng)受人尊崇、追捧的特色大餐。

　　其次，“小尾羊”已經(jīng)通過構(gòu)建企業(yè)化運(yùn)營(yíng)的后勤保障體系，在包頭市青山區(qū)投資7000萬元建設(shè)加工物流基地，生產(chǎn)的羊肉產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到歐盟國(guó)家的出口標(biāo)準(zhǔn)，通過用資本為紐帶、市場(chǎng)為依托，將超過10萬戶牧民的生產(chǎn)生活和“小尾羊”涮羊肉火鍋連鎖店事業(yè)緊密相連，不僅牢牢地掌控了內(nèi)蒙古大草原龐大的高品質(zhì)羔羊肉資源，而且具有很強(qiáng)的資源整合和擴(kuò)展能力，保障“小尾羊”在國(guó)內(nèi)和國(guó)外同時(shí)擴(kuò)張的需要。目前，通過現(xiàn)代化設(shè)備精加工后羊肉的附加值提高了數(shù)十倍，產(chǎn)品質(zhì)量過硬深受國(guó)外消費(fèi)者的喜愛，保證了小尾羊國(guó)外連鎖店的需要，為公司今后的國(guó)外連鎖事業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。讓更多的國(guó)際友人通過小尾羊?qū)χ袊?guó)內(nèi)蒙古這片神奇的土地有了新的認(rèn)識(shí)。

　　作為從內(nèi)蒙古成長(zhǎng)起來的企業(yè)，得益于內(nèi)蒙古富饒的羊肉資源，小尾羊會(huì)立足內(nèi)蒙古、放眼全世界。

　　四、產(chǎn)品延伸  銷售為王

　　在餐飲市場(chǎng)取得巨大的成功后，小尾羊公司迅速把發(fā)展的落腳點(diǎn)放在了商品流通市場(chǎng)上，并利用小尾羊的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，開發(fā)出了適合消費(fèi)者在家中方便食用的火鍋湯料和羊肉制品。

　　在此指導(dǎo)思想下，2007年，小尾羊的銷售隊(duì)伍開始組建，并于當(dāng)年完成了市場(chǎng)調(diào)研和人員培訓(xùn)。2008年，小尾羊的調(diào)味包和羊肉深加工制品銷售市場(chǎng)開始啟動(dòng)，通過制定一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)匿N售政策和有針對(duì)性的銷售渠道，在短短一年的時(shí)間內(nèi)小尾羊美食系列搶占了中國(guó)一線城市的超市和便利店，小尾羊美食成為了城市白領(lǐng)和家庭主婦的首選家庭就餐產(chǎn)品，成功的進(jìn)入了消費(fèi)者的視野，使小尾羊系列美食迅速得到了市場(chǎng)的認(rèn)可，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售達(dá)1億元，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有自己的一席之地，為今后擴(kuò)大銷售鍛煉了隊(duì)伍、打下了基礎(chǔ)。