聯(lián)商網(wǎng)消息：為了進(jìn)一步了解中國連鎖企業(yè)人力資源現(xiàn)狀，掌握連鎖企業(yè)在人力資源方面所面臨的共性問題，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)于2008年9月至2008年10月，在全國范圍針對連鎖企業(yè)的人力資源管理人員，主管人力資源的副總進(jìn)行了問卷調(diào)查。來自24個(gè)省的93家企業(yè)參與了本次調(diào)查活動(dòng)。

　　一、 參與調(diào)查企業(yè)基本情況調(diào)查

　　1. 企業(yè)所在的行業(yè)：

　　93家企業(yè)中，從事零售的企業(yè)56家（包括大賣場、超市、百貨、便利店），從事餐飲及其他服務(wù)行業(yè)的企業(yè)37家（包括餐飲、洗衣洗碗、房屋中介、裝飾工程、兒童教育、培訓(xùn)教育、汽車養(yǎng)護(hù)等），具體情況見下圖：
　
　　

　　2. 參與調(diào)查企業(yè)門店的分布：

　　93家參與調(diào)查的企業(yè)中，在本省內(nèi)發(fā)展為39家，占企業(yè)總數(shù)的42%；在本省及周邊兩至三個(gè)省市發(fā)展的企業(yè)為16家，占企業(yè)總數(shù)的17%。
  
　　全國多省市發(fā)展（3個(gè)以上）的企業(yè)為38家，占企業(yè)總數(shù)的41%。
  
　　詳細(xì)情況見下圖：

　　

　　3. 參與調(diào)查企業(yè)2007年度銷售額（人民幣）情況：

　　參與調(diào)查的企業(yè)中，年銷售額在5億元以下的為42%，占企業(yè)總數(shù)的45%。

　　

　　4. 參與調(diào)查企業(yè)成立的年限：

　　參與調(diào)查的企業(yè)中，60家企業(yè)成立年限在10年以上，占企業(yè)總數(shù)的65%。

　　

　　5. 參與調(diào)查企業(yè)的自有員工數(shù)：

　　93家企業(yè)中：員工人數(shù)在100家以內(nèi)的為8家，101-500人的為19家，501-1000的為13家，1001-5000人的37家，5000人以上的為16家。

　　

　　6. 參與調(diào)查企業(yè)員工學(xué)歷構(gòu)成：

　　本圖左邊柱子代表2008年情況，右邊柱子代表2007年情況。調(diào)查顯示，參與調(diào)查的企業(yè)員工的整體素質(zhì)較上年相比，在研究生以上學(xué)歷的比重上有所下降。

　　

　　二、 企業(yè)人力資源部組織架構(gòu)調(diào)查

　　1. 參與調(diào)查企業(yè)的人力資源部的組織架構(gòu)是：

　　調(diào)查顯示，75%的企業(yè)的人力資源架構(gòu)為：企業(yè)總經(jīng)理—總部人力資源部—基層人力資源部；9%的企業(yè)：企業(yè)總經(jīng)理—兼管部門—總部人力資源部—基層人力資源部；1%的企業(yè)；門店店長-基層人力資源部；此外，還有15%的企業(yè)選擇了其他方式，包括：

　　企業(yè)總經(jīng)理——總部人力資源部——各店人事文員；

　　基層暫無人力資源部，由總部統(tǒng)一管理，部分區(qū)域找當(dāng)?shù)貏趧?wù)派遣合作公司執(zhí)行；

　　企業(yè)總經(jīng)理——人力資源部——門店店長（兼人事專員角色）；

　　企業(yè)總經(jīng)理——分管部門——總部人力資源部——門店店長——人事文員等等

　　2. 企業(yè)人力資源部的獨(dú)立性狀況？

　　調(diào)查顯示：有68%的企業(yè)認(rèn)為企業(yè)人力資源的獨(dú)立性很強(qiáng)或較強(qiáng)。

　　

　　三、 企業(yè)人力資源基本情況調(diào)查（以下問卷涉及范圍為上一計(jì)劃年度或財(cái)政年度）

　　1. 參與調(diào)查企業(yè)總部上一年度招聘員工的次數(shù)：

　　
　　上述圖表顯示（左柱為2008年，右柱為2007年），上一年度，78%的企業(yè)總部招聘員工的次數(shù)在四次以上，2006年的數(shù)字為81%。

　　再來看看門店招聘員工的頻率：

　　2. 參與調(diào)查企業(yè)總部招聘中層以下員工時(shí)，主要途徑是（請至少選擇5項(xiàng)，按重要程度，在方框內(nèi)填寫1、2、3……，1為最主要途徑）

　　

　　調(diào)查顯示，利用公司及相關(guān)網(wǎng)站，公司員工推薦，以及社會(huì)舉辦的大型招聘會(huì)是招收總部中層及以下員工的最主要的三個(gè)途徑。

　　此外，公司還會(huì)錄用：內(nèi)部選拔、職業(yè)學(xué)校、校園招聘、人力市場、獵頭公司、內(nèi)部培養(yǎng)等方式招聘中層及以下員工。

　　3. 參與調(diào)查企業(yè)總部招聘總監(jiān)及以上高管人員時(shí)，主要途徑是：

　　調(diào)查顯示，企業(yè)總部招聘總監(jiān)及以上高管人員時(shí)，最主要途徑前三名依次是：同行推薦、公司及相關(guān)網(wǎng)站、獵頭公司，詳細(xì)情況見下圖。

　　

　　而依據(jù)07年的調(diào)查，公司相關(guān)網(wǎng)站、同行推薦、社會(huì)大型招聘排在前三名。

　　除以上的方式外，很多企業(yè)還通過內(nèi)部選拔、公司委派、集團(tuán)派駐的方式確定總監(jiān)及以上高管人員。

　　4. 參與調(diào)查企業(yè)總部招聘中層及以下員工時(shí)，判斷的主要依據(jù)是：

　　調(diào)查顯示，個(gè)人綜合素質(zhì)，過去職業(yè)經(jīng)歷，是總部招聘中層及以下員工的兩個(gè)最主要判斷依據(jù)。這和07年的調(diào)查結(jié)果基本一致。

　　

　　5. 公司總部上一年度中高層管理人員晉升途徑的比重：

　　調(diào)查顯示，公司總部上一年度的中高層管理人員選拔，企業(yè)員工內(nèi)部提升占總數(shù)的76.3%，從外招聘相關(guān)管理人員占總數(shù)的23.7%。

　　6.貴公司上一年度門店店長選拔的途徑：

　　調(diào)查顯示，82.9%的店長是通過內(nèi)部提拔的方式產(chǎn)生的，這包括從門店提拔及總部派人；17.1%的店長是通過外部招聘的方式產(chǎn)生的。

　　7. 參與調(diào)查企業(yè)一年度花費(fèi)在培訓(xùn)上的費(fèi)用/預(yù)算費(fèi)用是多少?

　　調(diào)查顯示，參與調(diào)查企業(yè)在培訓(xùn)預(yù)算上的花費(fèi)的平均值是87.4萬（不包括一家花費(fèi)8400萬的大型跨國公司），比上年平均56.6萬有較大幅度提高，一年花費(fèi)50萬元的企業(yè)為51家。

　　8.公司總部培訓(xùn)中層管理人員，上一年度按預(yù)算或花費(fèi)金額折算的各項(xiàng)所占百分比（%）是：

　　調(diào)查顯示，就全行業(yè)平均水平而言，總部培訓(xùn)中層管理人員，按預(yù)算或花費(fèi)金額折算的各項(xiàng)所占百分比計(jì)算，上一年度內(nèi)訓(xùn)花費(fèi)占總額的56.8%，參加公開課培訓(xùn)花費(fèi)占總數(shù)43.2%。

　　9. 公司培訓(xùn)門店基層員工，上一年度按預(yù)算或花費(fèi)金額折算的各項(xiàng)所占百分比（%）是：

　　調(diào)查顯示，就全行業(yè)平均水平而言，培訓(xùn)門店基層員工，按上季度預(yù)算或花費(fèi)金額折算各項(xiàng)所占百分比計(jì)算，上一年度內(nèi)訓(xùn)花費(fèi)占總額的80.9%，參加公開課培訓(xùn)花費(fèi)占總數(shù)的19.1%。

　　10. 參與調(diào)查企業(yè)派員參加外訓(xùn)，主要目的是：
  
　　調(diào)查顯示，企業(yè)派員參加外訓(xùn)，最主要的目的是：了解先進(jìn)企業(yè)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營思路，系統(tǒng)學(xué)習(xí)相關(guān)崗位知識(shí)。具體情況如圖所示：

　　
  
　　此外，部分企業(yè)還提到，派員參加外訓(xùn)，還有以下的一些目的：提升受訓(xùn)人員專業(yè)性、開拓眼界，以及參加企業(yè)內(nèi)部無法提拔的高端培訓(xùn)等。

　　11.參與調(diào)查企業(yè)在培訓(xùn)中遇到最大的問題是：
  
　　調(diào)查顯示，企業(yè)在培訓(xùn)中遇到的三個(gè)最大的問題分別是：無法評(píng)估培訓(xùn)效果，內(nèi)部缺乏培訓(xùn)講師；參加培訓(xùn)時(shí)有用，在實(shí)際工作中用處不大。

　　
  
　　企業(yè)在培訓(xùn)中遇到的其他問題還包括：員工參與積極性和認(rèn)識(shí)程度不高；缺乏相關(guān)專業(yè)；培訓(xùn)內(nèi)容與本企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的需求間差距較大；分店如何自我培訓(xùn)等。

　　12.企業(yè)留住人才的主要方式是：
  
　　調(diào)查顯示，為員工提供良好的發(fā)展前景，通過企業(yè)文化吸引員工，讓員工有歸屬感是企業(yè)留住員工最常采用的兩種方式，這和07年的調(diào)查結(jié)果基本一致。

　　
  
　　公司留住員工的其他方式包括：公司領(lǐng)導(dǎo)細(xì)致的關(guān)懷和良好的員工關(guān)系；良好的福利待遇。

　　13.企業(yè)中層管理人員（含店長）每年的流失率（管理人員上一年度主動(dòng)離職的比重，用%表示，如100位管理人員上一年度主動(dòng)離職10人，則為10%）：

　　調(diào)查顯示，上一年度行業(yè)內(nèi)企業(yè)中層管理人員的流失率為5.4%。填表的企業(yè)中流失率最高是30%。

　　14.零售企業(yè)中，流動(dòng)率最大的職位是：

　　調(diào)查顯示，店長和經(jīng)理是零售企業(yè)中流失率最大的，采購經(jīng)理是零售企業(yè)中流失率最大的職位。詳細(xì)情況見下圖：

　　

　　15.餐飲及其他服務(wù)企業(yè)中，流動(dòng)率最大的職位是：

　　調(diào)查顯示，店長和市場開發(fā)經(jīng)理是零售企業(yè)中流失率最大的職位。詳細(xì)情況見下圖：

　　

　　16.貴公司基層工作人員每年的流失率（基層工作人員上一年度主動(dòng)離職的比重，用%表示，如100位基層工作人員上一年度主動(dòng)離職10人，則為10%）：

　　調(diào)查顯示，上一年度行業(yè)內(nèi)企業(yè)基層管理人員的流失率為18.65%。其中有7家企業(yè)的流失率超過50%，最高的為200%。

　　17.零售企業(yè)基層工作人員中，流失率最大的職位是：
　　
　　

　　18.餐飲及其他服務(wù)企業(yè)基層工作人員中，流動(dòng)率最大的職位是：

　　調(diào)查顯示，零售企業(yè)基層職位中，店面服務(wù)人員是最容易流失的員工。

　　

　　19.連鎖企業(yè)中，人工成本占銷售額的比重：

　　通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，連鎖企業(yè)中人工成本占銷售額比重超過10%有32家企業(yè)，占全部企業(yè)總數(shù)的35%。

　　

　　20.連鎖企業(yè)2008年1-8月與2007年1-8月相比，同店鋪人工成本（含工資和社保三險(xiǎn)）情況：

　　調(diào)查顯示：除了10%的企業(yè)表示同店鋪人工成本與上年持平外，其他企業(yè)都有不同程度的上升。

　　

　　21.零售企業(yè)的薪資行情標(biāo)準(zhǔn)是：（數(shù)字為平均數(shù)，按年薪計(jì)，單位為萬；考慮到企業(yè)商業(yè)機(jī)密等因素，調(diào)查以薪金段來描述年薪幅度，如10-15萬）

　　

　　副總級(jí)別人員的年薪調(diào)查顯示，該級(jí)別人員年薪在不同企業(yè)有顯著差異，有些企業(yè)的年薪在百萬以上，也有部分企業(yè)副總級(jí)年薪僅5萬元左右。

　　22.餐飲及服務(wù)企業(yè)的薪資行情標(biāo)準(zhǔn)是：（數(shù)字為平均數(shù)，按年薪計(jì)，單位為萬：考慮到企業(yè)商業(yè)機(jī)密等因素，調(diào)查以薪金段來描述年薪額度，如10-15萬）

　　

　　23.參與調(diào)查企業(yè)一線工作人員效益工資占工資總額的比重為：

　　調(diào)查顯示，15家企業(yè)一線人員效益工資占10%，17家企業(yè)為20%，具體情況見下圖：

　　

　　24.企業(yè)對門店人員進(jìn)行績效考核時(shí)，主要考慮的因素：

　　調(diào)查顯示，企業(yè)對門店人員進(jìn)行績效考核是，銷售量和毛利額是企業(yè)主要考慮的因素，接下來依次是費(fèi)用、毛利率。其他考慮的因素還包括：凈利潤、基礎(chǔ)管理指標(biāo)、人員流失率、顧客滿意度、團(tuán)結(jié)合作精神、營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、周轉(zhuǎn)天數(shù)、損耗、服務(wù)等。

　　

　　25.連鎖企業(yè)在人力資源中遇到最棘手的問題是：

　　調(diào)查顯示，連鎖企業(yè)在人力資源中遇到最棘手的三個(gè)問題依次是：缺乏管理人員；個(gè)人績效考核難；人員流動(dòng)大。

　　同時(shí)，部分企業(yè)提出其他棘手問題是：比較缺乏執(zhí)行有力的中層管理人員；餐廳管理干部的培養(yǎng)及留才；管理基礎(chǔ)弱、店員流失大；公司發(fā)展快，人員招募困難；人員招聘數(shù)量不夠；人員培養(yǎng)期長，成本大；培訓(xùn)效果不明顯；缺乏優(yōu)秀的店長；一線員工流動(dòng)率高，管理人員綜合能力提高慢；招聘難度增加；市場區(qū)域性差異導(dǎo)致的人力資源差異化較大；管理人力成本上升較快；公司快速發(fā)展與人才培養(yǎng)速度和效果存在差異，尤其是在二三線城市；OJT（在職培訓(xùn)）在實(shí)際工作中的開展與評(píng)估等……