不要動不動就談到顛覆，生鮮電商若和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈合作，或許會活得更好

目前，我國每年有超過80%的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由遍布全國的約4200個農(nóng)批市場組成的網(wǎng)絡進行流通，農(nóng)批市場是農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條上不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施。

根據(jù)某官方背景報告，蔬菜在進入銷區(qū)批發(fā)市場到零售市場的流通環(huán)節(jié)中，市場管理費和攤位費占總流通成本的約45%，接近一半。如果再加上中間商的利潤，那么菜價中流通環(huán)節(jié)占比超過70%。然而，隨著生鮮電商浪潮越發(fā)洶涌，農(nóng)批行業(yè)已然感到強烈不安。

與農(nóng)批市場平臺不同，電商平臺相對較輕，模塊化程度高，社會各路資本紛紛涌入被稱為電商最后藍海的生鮮電商領(lǐng)域。

報道稱，我國涉農(nóng)電商平臺已經(jīng)有三萬家，農(nóng)產(chǎn)品電商平臺三千家。無論數(shù)字是否確切，已足以證明生鮮電商的火爆程度，且不同于上一波粗放投資浪潮，亞馬遜等巨頭開始引領(lǐng)生鮮電商進行精細創(chuàng)業(yè)——但是，卻無一盈利。

雖然說到互聯(lián)網(wǎng)思維，往往就要談及“顛覆”，但是有些時候，求同存異或許能使市場變得更好。

看市場：平臺之爭

【生鮮電商似乎成了來不及完成現(xiàn)代化的農(nóng)批市場的掘墓人，農(nóng)批市場則以其人之道還治其人之身。】

北京新發(fā)地在京東設(shè)官方旗艦店、深圳農(nóng)產(chǎn)品公司更是建立了涵蓋多個層次的電商平臺，還邀請前阿里巴巴CEO衛(wèi)哲一起籌劃農(nóng)產(chǎn)品B2B電商大平臺。

與各類主體相比，農(nóng)批市場搞生鮮電商更有資源優(yōu)勢，各類農(nóng)產(chǎn)品聚集在此，各級販運商聚集在此，全國超過80%的農(nóng)產(chǎn)品交易在這里完成，其中不僅有大眾消費農(nóng)產(chǎn)品，也有優(yōu)質(zhì)的基地產(chǎn)品和進口產(chǎn)品。

而生鮮電商，雖然農(nóng)業(yè)上游的種植企業(yè)、中游的流通企業(yè)、下游的分銷企業(yè)紛紛涉足生鮮電商，更有各路跨界精英奮不顧身。雖然全國的生鮮電商幾乎沒有盈利的，說明生鮮電商并未產(chǎn)生新的價值，并未形成成熟模式，大家面對的更多是產(chǎn)業(yè)變革帶來的共同煩惱，如食品安全無保證、冷鏈物流不完善、標準化缺失等。

論資源：相輔相成

【無數(shù)的生鮮電商失敗案例反復印證著一個事實：生鮮流通的根本問題并不在“最后一公里”，而在最初的“一畝三分地”】

電商作為新型平臺，一定程度上減少了中間環(huán)節(jié)，保障了食品安全，方便了消費者的采購，但生鮮電商平臺大都處在下游分銷的環(huán)節(jié)，對于農(nóng)業(yè)中上游的問題幾乎沒有貢獻。農(nóng)產(chǎn)品流通的問題與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式休戚相關(guān)，相對于下游銷售，農(nóng)業(yè)中上游的問題更為突出，例如生產(chǎn)破碎化，食品安全問題，批發(fā)販運環(huán)節(jié)過多，標準化缺失，品牌化缺失……

生鮮電商還包含著大量的新元素，如冷鏈物流、人口結(jié)構(gòu)、互聯(lián)網(wǎng)科技、社會心理等，已然成為一個新的商業(yè)領(lǐng)域，需要以新的模式生產(chǎn)新的價值。然而全國生鮮電商幾乎都不盈利，說明目前的生鮮電商還不足以作為新的農(nóng)產(chǎn)品流通模式，它還需要優(yōu)化運營，需要繼續(xù)整合產(chǎn)業(yè)鏈條更多環(huán)節(jié)，整合更多關(guān)聯(lián)板塊。

電商不僅是一種銷售渠道，更是一種全新的商業(yè)組織模式，針對標準化產(chǎn)品，互聯(lián)網(wǎng)對產(chǎn)業(yè)組織形態(tài)進行了再造，而針對農(nóng)產(chǎn)品，還需再造產(chǎn)品本身。面對行業(yè)再造，農(nóng)批市場和生鮮電商其實是相輔相成的，我國農(nóng)批市場龍頭企業(yè)已經(jīng)開始探索現(xiàn)代化流通設(shè)施和世界先進的電子拍賣交易模式，而擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的新型農(nóng)業(yè)公司也開始布局農(nóng)業(yè)中上游，發(fā)力全產(chǎn)業(yè)鏈。

看發(fā)展：雙劍合璧

【在農(nóng)產(chǎn)品流通的中下游，一個本地化的農(nóng)批市場可以充分結(jié)合生鮮電商，更好地解決行業(yè)問題，最終完成傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合】

這兩年，各大電商平臺紛紛上馬生鮮項目，如天貓的大閘蟹、煙臺蘋果等。但是在天貓親身體驗后發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品標準化還是做得不好。京東今年也涌入了一大批第三方生鮮企業(yè)，經(jīng)過目測，銷量一般。綜合電商平臺進軍生鮮品類主要依靠其先發(fā)優(yōu)勢，有其他品類做支撐，導流容易，而且不涉及除了展示促銷外的其他環(huán)節(jié)，其它環(huán)節(jié)由商家自己解決或外包給第三方物流解決，平臺則只承擔自己熟諳的營銷環(huán)節(jié)。對于它們而言，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)-營銷-配送產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為“啞鈴”式成本分布，它們只取中間環(huán)節(jié)。

農(nóng)批市場巨頭做B2C平臺，既沒有先發(fā)優(yōu)勢，又沒有流量優(yōu)勢，需要投入太多資源去培養(yǎng)市場知名度，而且有天貓、京東、順豐等巨頭擋路，成功獨樹一幟的可能性不大，所以B2C平臺不是一個起步的好選擇。但是可以先利用已有平臺開發(fā)B2C業(yè)務，進一步豐富品牌內(nèi)涵，增加客戶關(guān)聯(lián)面，為以后搭建平臺做準備。

業(yè)務模式其實才是“小而美”的輕模式，可以邊干邊改，低成本積累經(jīng)驗，培養(yǎng)用戶認知度。在宏觀環(huán)境不成熟的情況下，樹立標準，培育品牌，教育客戶才是側(cè)重點和可以有所積累的內(nèi)容。一個本地化的農(nóng)批市場，可以利用第三方平臺和第三方物流，選擇市場內(nèi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，最好是海外產(chǎn)品或基地產(chǎn)品，利于穩(wěn)定貨流和品控，做爆幾款單品，形成品牌后，進而再擴大選品范圍，培養(yǎng)更多供貨商穩(wěn)定供貨能力，進一步增強品牌知名度和供應鏈控制能力，最后再自建平臺導流。