在商場(chǎng)客流量下降、租金高居不下、各種隱形要求不斷增加的多種因素下，不少品牌選擇離開商場(chǎng)。聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲認(rèn)為，大批餐飲店進(jìn)商場(chǎng)頂替服飾位置是一種不健康的循環(huán)。商場(chǎng)需要培養(yǎng)小店新品牌，要讓真正好的零售商脫穎而出，同樣也需要調(diào)整自身的招商營(yíng)運(yùn)水平。

今天我們講餐飲在逃離商場(chǎng)，其實(shí)這之前，是時(shí)尚服飾在逃離大型商場(chǎng)。90年代初到2005年左右，商場(chǎng)的發(fā)展，品牌的發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)欲望是一個(gè)良性循環(huán)。那幾年基本上做啥都掙錢。

2005年到2015年，品牌的投入已經(jīng)非常非常少，我是指服飾品牌。大家創(chuàng)新品牌的欲望在下降，這個(gè)時(shí)候房地產(chǎn)卻是在大量發(fā)展，他們需要底商，他們需要配套的商業(yè)，所以大量的房地產(chǎn)商進(jìn)入了零售行業(yè)，來做了購(gòu)物中心。這時(shí)候商鋪出來，帶動(dòng)著品牌的發(fā)展，很多店的迅速發(fā)展，是從2005年開始的，我覺得不是非常健康的發(fā)展，各方面的理性思維嚴(yán)重缺失。

2015年到2025年，尤其是這波疫情。進(jìn)入商場(chǎng)的服裝做不來了，大家退。可是這時(shí)候物業(yè)很多，大家講沒關(guān)系，餐飲是剛性，我可以引進(jìn)餐飲店。餐飲也覺得我是有新需求的，我在進(jìn)。

基本上2020年之后，是一大波餐飲，還有什么汽車，頂替了原來服飾的位置，進(jìn)入購(gòu)物中心，也有一段段好像是泡沫。2023年之后，隨著消費(fèi)的下行，消費(fèi)欲望的下降，很多人虧了以后不敢再投資了。店鋪越來越少，購(gòu)物中心招商越來越難，現(xiàn)在就這個(gè)坎上。也就說，從2015年到2025年的末端，這個(gè)末端就是一種，不是非常健康的循環(huán)。

接下去怎么辦？首先面臨著大量的商鋪關(guān)門倒閉，開商業(yè)物業(yè)的人破產(chǎn)，這是明顯的。做商業(yè)物業(yè)人腦子一定要清楚，你是進(jìn)入倒閉行列、破產(chǎn)，還是要重整。調(diào)整，要根據(jù)未來10年，調(diào)整自己的招商營(yíng)運(yùn)的水平。比方要不要降租金，要不要把租金的收款方式做些調(diào)改。另外就是商店的組合是不是要調(diào)改。這是商業(yè)物業(yè)的人。

品牌商，也就是小店，你要注意，不要瘋狂地去開店。一定要把握，這個(gè)甲方會(huì)離場(chǎng)嗎。當(dāng)服裝離開購(gòu)物中心的時(shí)候，很多餐飲很得意的，本來我要這個(gè)位置要不到，現(xiàn)在要了這個(gè)大位置。你今天要這個(gè)位置，不意味著明天可以把生意做起來。

消費(fèi)者要注意，很多消費(fèi)者被那些所謂的品牌商的營(yíng)銷給迷惑掉，什么消費(fèi)卡充值。我上個(gè)星期才充，這個(gè)星期他就跑路了。

那作為我們，就是零售商的服務(wù)商，一定要注意在這個(gè)時(shí)候要冷靜，要讓真正的好的商業(yè)，好的零售商脫穎而出。

在這個(gè)問題當(dāng)中問我，商場(chǎng)需要培養(yǎng)小店新品牌嗎？當(dāng)然。我做杭州大廈，做銀泰的時(shí)候，我們?cè)谶@方面投入是很多的。就是一個(gè)小的品牌，在你這里把它做大，一個(gè)品牌在你這里做強(qiáng)，一個(gè)品牌從你這里開始走向全國(guó)。我們現(xiàn)在也吹什么首店經(jīng)濟(jì)，我從來不吹，因?yàn)槭椎昃褪鞘钻P(guān)，首關(guān)就是首騙。

腦子要清楚，現(xiàn)在我們整個(gè)發(fā)展的節(jié)奏在哪里。2025年，希望是零售商或者某個(gè)品牌，或者是某個(gè)小店的底部，把底做實(shí)，騰飛總有時(shí)間。別讓泡沫把你抬高，在這個(gè)時(shí)候一定要冷靜。所以真正明白的人，是在一片虛假繁榮當(dāng)中，認(rèn)出什么是真的什么是未來的。