來(lái)源/趣解商業(yè)

之前火爆的茅臺(tái)冰淇淋，近日被曝出多地門店關(guān)閉，甚至停產(chǎn)的消息。1月10日，“多家茅臺(tái)冰淇淋門店閉店”和“茅臺(tái)冰淇淋閉店停產(chǎn)三折清倉(cāng)”的話題，分別登上百度和微博熱搜。那么，茅臺(tái)冰淇淋的情況究竟如何？

圖片來(lái)源：微博截圖

1.茅臺(tái)冰淇淋閉店、停產(chǎn)、清倉(cāng)？

近日，有消息稱，多地茅臺(tái)冰淇淋門店開始閉店，茅臺(tái)冰淇淋或?qū)⑷嫱顺霰苛苁袌?chǎng)。有媒體走訪了武漢恒隆商場(chǎng)的茅臺(tái)冰淇淋旗艦店、南京新街口的茅臺(tái)冰淇淋旗艦店后發(fā)現(xiàn)，這兩家旗艦店已經(jīng)關(guān)閉。有旗艦店工作人員告訴媒體，閉店是“公司那邊的考量”，暫時(shí)沒有接到開店的通知。同時(shí)，一位經(jīng)過(guò)授權(quán)的線上冰淇淋經(jīng)銷商表示，茅臺(tái)冰淇淋確實(shí)停產(chǎn)了。

目前，京東和天貓已無(wú)法搜到茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，抖音茅臺(tái)冰淇淋旗艦店已無(wú)任何商品�！叭そ馍虡I(yè)”注意到，淘寶上一家只售賣茅臺(tái)冰淇淋和巧克力的店鋪在寶貝詳情中寫道：“茅臺(tái)冰淇淋已停產(chǎn)”。此外，部分渠道的茅臺(tái)冰淇淋，價(jià)格已經(jīng)從原價(jià)60多元，降到了21.9元。

對(duì)于上述消息，1月10日，茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)表示，茅臺(tái)冰淇淋在培育年輕消費(fèi)群體上已經(jīng)取得了一定成效。當(dāng)下，對(duì)于冰淇淋業(yè)務(wù)，公司在戰(zhàn)略上選擇主動(dòng)收縮。消費(fèi)者仍可以在遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞海棠灣茅臺(tái)度假村等線下銷售渠道購(gòu)買茅臺(tái)冰淇淋，使之與旅游、餐飲等場(chǎng)景更好的搭配。

圖片來(lái)源：微博截圖

茅臺(tái)多地門店關(guān)閉的消息被曝出后，不少網(wǎng)友在相關(guān)評(píng)論區(qū)發(fā)表了自己的看法。有網(wǎng)友表示，味道還行，就是太貴了；但也有網(wǎng)友認(rèn)為，又不好吃還不便宜；還有網(wǎng)友不看好茅臺(tái)的冰淇淋業(yè)務(wù)，認(rèn)為茅臺(tái)本就定位高端市場(chǎng)，做冰淇淋、聯(lián)名咖啡，“給人一種病急亂投醫(yī)的感覺”。

2.茅臺(tái)也做不好冰淇淋？

2022年，茅臺(tái)與蒙牛合作，推出了茅臺(tái)冰淇淋。最開始為現(xiàn)制冰淇淋，有原味和香草兩種口味，后增加了抹茶、酸奶、巧克力等多種口味，還推出了糯米糍冰淇淋。在茅臺(tái)冰淇淋旗艦店，茅臺(tái)冰淇淋的價(jià)格在60元左右，茅臺(tái)棒冰則統(tǒng)一為29元一支。雖然不算平價(jià)，但茅臺(tái)跨界冰淇淋賽道，還是引得很多人前去品嘗。

據(jù)媒體報(bào)道，貴陽(yáng)茅臺(tái)冰淇淋旗艦店開業(yè)時(shí)，大批消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買，僅7小時(shí)，銷售額就突破了20萬(wàn)元。2023年5月底，茅臺(tái)方面曾表示，茅臺(tái)冰淇淋累計(jì)銷量近1000萬(wàn)杯。茅臺(tái)財(cái)報(bào)顯示，2023年，包括冰淇淋業(yè)務(wù)在內(nèi)的其他業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入4.75億元。

圖片來(lái)源：茅臺(tái)2023年財(cái)報(bào)

不過(guò)，茅臺(tái)冰淇淋的火熱并未持續(xù)下去。有媒體報(bào)道，茅臺(tái)冰淇淋曾降價(jià)銷售，茅臺(tái)官方公眾號(hào)也曾發(fā)布“買6贈(zèng)1”的促銷消息。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，茅臺(tái)冰淇淋不好賣，再加上茅臺(tái)決定聚焦主業(yè)，或許是茅臺(tái)決定收縮冰淇淋業(yè)務(wù)的原因。2023年，茅臺(tái)前董事長(zhǎng)丁雄軍曾表示，未來(lái)將更關(guān)注于主業(yè)白酒的品質(zhì)和文化。茅臺(tái)董事長(zhǎng)張德芹也曾表示，“如果市場(chǎng)上某些創(chuàng)新不適合茅臺(tái)，公司則會(huì)停止去做”。

3.茅臺(tái)其他業(yè)務(wù)如何了？

除了冰淇淋，茅臺(tái)跨界賣巧克力的事情也曾引發(fā)外界關(guān)注。2023年9月，茅臺(tái)與德芙一起推出了酒心巧克力品牌——茅小凌，其宣傳稱，每顆都添加了2% 53%Vol飛天茅臺(tái)。電商平臺(tái)顯示，這款酒心巧克力禮盒2粒裝定價(jià)70元/2盒，也就是35元兩顆。據(jù)悉，多家線上電商平臺(tái)，茅臺(tái)酒心巧克力上架1分鐘內(nèi)就已售罄，而茅臺(tái)冰淇淋店等線下平臺(tái)也在10多分鐘內(nèi)售罄。酒心巧克力的火爆程度可見一斑。

淘寶顯示，德芙官網(wǎng)旗艦店仍在售賣這款酒心巧克力。截至1月10日，已售五萬(wàn) 。24小時(shí)內(nèi)，有超過(guò)200人次購(gòu)買。說(shuō)明，這款產(chǎn)品仍然比較受歡迎。

圖片來(lái)源：淘寶截圖

此外，茅臺(tái)官網(wǎng)APP——i茅臺(tái)上，茅臺(tái)推出的相關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品也在售賣中，包括售價(jià)1988元/套的龍騰九霄工藝盤、3288元/套的酒甑香韻錫罐、988元/套的天人共釀徽章……

茅臺(tái)當(dāng)初跨界賣冰淇淋和巧克力，主要目的是為了拓展用戶群體，尤其是吸引年輕消費(fèi)者。如今憑借跨界和營(yíng)銷，茅臺(tái)已經(jīng)取得了一定成效。并且，從財(cái)報(bào)來(lái)看，冰淇淋等其他業(yè)務(wù)在茅臺(tái)收入中的占比并不高，因此，收縮冰淇淋業(yè)務(wù)或許不會(huì)給茅臺(tái)帶來(lái)太大影響。

值得一提的是，在回應(yīng)此事時(shí)，茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“茅臺(tái)在培育新消費(fèi)群體上仍將不遺余力”，可見，雖然冰淇淋業(yè)務(wù)在收縮，但茅臺(tái)接下來(lái)或許還將采取其他策略擴(kuò)大品牌影響力。你嘗過(guò)茅臺(tái)冰淇淋嗎？有何感受？