3月4日，海底撈宣布將開放加盟，聯(lián)商網(wǎng)顧問厲玲對此高度期盼，她認(rèn)為海底撈有標(biāo)準(zhǔn)化程度高、管理嚴(yán)格、上市公司等多項優(yōu)勢，期望海底撈能打造一個比較好的加盟模式。

以下為文字實錄：

今天講講海底撈的發(fā)展加盟，這確實是個非常好的題目，而且我也寄予高度的期望。

我們零售行業(yè)當(dāng)中，有一派人是非常不贊成加盟的，主要認(rèn)為加盟以后，品質(zhì)會下降，管理會跟不上。

另外，有更多人出發(fā)點就是加盟就是圈錢，所以只要加盟就意味著沒有未來，只要加盟就意味著很短，圈到錢就跑人。

事實上，在全世界，加盟是非常成熟的一個零售模式。因為沒有加盟全靠自營，發(fā)展速度總歸是有限，資金有限、人力資源有限、管理的能力也有限，所以加盟是好方法。

那加盟商的管理確實是難，但是是不是不能突破？

在我們現(xiàn)在市場上，加盟成功的案例并不多。在某種意義上，也是限制了我們零售業(yè)發(fā)展的速度。

所以當(dāng)我聽說海底撈要發(fā)展加盟商時候，我是很高興的，我是很有期盼的，為什么？

因為海底撈自己的店做的不錯，標(biāo)準(zhǔn)化程度很高。管理，不管是哪種方式他管的比較嚴(yán)的，所以在管理和品牌的控制方面、品質(zhì)控制方面，他真的天生有些基因的。

第二，我覺得海底撈張勇，應(yīng)該錢掙夠了吧，別再去圈加盟商的錢了吧。

有些“赤了兩個腳”就開始做加盟的人，我理解的，比方什么剃頭店、奶茶店那種，我一聽就別加盟。

我想作為一個在香港上市的公司，上市這么多年，張勇本人又是在新加坡移民的，總有一些法治的理念，或者你有點財力基礎(chǔ)。

所以我對海底撈的張勇寄予希望，就是說你別再來騙錢了，你好好端端做好不好。

第三，因為它產(chǎn)品比較單一，或者說品控比較好做。其實你可以打造一個，薄利多銷的加盟方式。

為什么加盟店要假冒偽劣，就是因為你發(fā)加盟費的時候太高，給他的商品價格太高。同樣是羊肉串，你給他的價格是他能夠買到的，多一倍的價錢。你如果薄利呢？就10% 15%。假冒偽劣不一定是他不好，有時候就從你這里就開始不好。

你海底撈應(yīng)該有能力，因為你的產(chǎn)品比較特殊，應(yīng)該有能力做薄利多銷的一個加盟方式。

還有一個，在中國目前這么多加盟模式，大部分失敗情況下，你應(yīng)該可以總結(jié)一些經(jīng)驗教訓(xùn)，做出一個自己比較好的模式。

中國需要，市場需要。

以我理解加盟商對成本的控制是比較好，因為老板都是非常節(jié)約的來做。所以你如果說能夠把這個事情當(dāng)真的做好，會對社會有貢獻(xiàn)，因為解決就業(yè)問題；對行業(yè)有貢獻(xiàn)，能夠為行業(yè)做出一個好的加盟方式；對餐飲有幫助，對我們這種零售商也都是會有信心，因為大家可以參考你。

為什么在國外非常成熟的模式，在我們這里就那么糟糕，把加盟當(dāng)做圈錢騙錢的一種手段呢？所以我希望海底撈能夠成功，如果成功，海底撈就會更上一個臺階。

掙錢都有夠的時候，把企業(yè)做好是最大的慈善，做出一個我們國家需要的、我們社會需要的、我們消費者需要的一個好的商業(yè)模式，是最最大的慈善。