來源/零售圈

撰文/戈多

2月22日，全球第二大連鎖零售企業(yè)羅森便利店官宣成立山東總部，并在濟南市歷下區(qū)啟動首批店面。據(jù)報道，羅森首批店面將與濟南本土新零售領(lǐng)軍企業(yè)宜快宜慢聯(lián)名打造，預計3月開業(yè)。

同時，未來幾年羅森將和本地優(yōu)勢品牌宜快宜慢強強聯(lián)合，借鑒宜快宜慢成熟的本地市場經(jīng)驗，充分發(fā)揮羅森的品牌和供應鏈優(yōu)勢，共同推動羅森在本地的快速發(fā)展。羅森計劃在山東開設1000家門店。

01

為什么是宜快宜慢

自2013年進入北京，開拓華北市場以來，羅森就已經(jīng)將山東等市場作為了其發(fā)展的必然選擇。此前，羅森曾提出的目標是在2025年實現(xiàn)國內(nèi)10000家門店，如今時間已不足兩年，所以羅森必須要加快其拓店的步伐。

根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）數(shù)據(jù)，2022年羅森在國內(nèi)的門店總數(shù)為5641家，比2021年增加1175家，是國內(nèi)排名前十的便利店品牌中門店增長數(shù)量第二的便利店，第一為美宜佳門店增長數(shù)量為3840家，其他8家中門店增長數(shù)量最高的為十足之上便利店443家，除此之外還有門店數(shù)下降的品牌�？梢�，羅森的這一門店增長數(shù)量，已是相當不錯了。

所以，如果按照2022年的這一增長數(shù)，2023年羅森在國內(nèi)的門店數(shù)可能為6800家左右，這與其2025年實現(xiàn)10000家門店的目標，還差3200余家，而要在兩年內(nèi)實現(xiàn)3200余家門店的增長，也并非易事，因為便利店行業(yè)向來也是競爭非常激烈的賽道，況且近幾年隨著零食專營店等其他新業(yè)態(tài)的崛起，也分走了便利店這一業(yè)態(tài)的部分市場。

因而此次羅森進入山東市場，并提出要開1000家門店的計劃，則顯然是為其實現(xiàn)萬店目標而布局。因為山東在人口數(shù)量、交通運輸、營商環(huán)境等方面都有其獨特的優(yōu)勢。

此外，根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的數(shù)據(jù)，與一線城市相對應，二線及以下城市年輕消費者占比25%，但消費增長貢獻達到60%。對于長年駐扎在一二線城市的便利店品牌來說，往低線城市走，既是挖掘新的增量。

既然如此，山東本土的零售企業(yè)或便利店品牌，發(fā)展很不錯的也不少，羅森為何要獨與宜快宜慢合作呢？

《零售圈》了解到，2014年宜快宜慢創(chuàng)始人徐元文在濟南高新區(qū)舜泰廣場開設了第一家店，深耕濟南CBD商務區(qū)，同時也在產(chǎn)業(yè)園區(qū)、地鐵、高鐵等樞紐地帶布局，專為白領(lǐng)階層提供便利快捷的生活服務。

其經(jīng)營模式從最初的便利店模式，快速迭代到“麥當勞（標品快餐）+星巴克+品聚書吧+便利店”的模式，開設有簡餐、書店、咖啡店，并通過線上線下融合和供應鏈整合，深挖會員價值，逐步往新零售平臺型企業(yè)發(fā)展。

目前，宜快宜慢已經(jīng)在濟南開店超過百家，在濟南商務區(qū)的市場占有率超6成，擁有20萬會員。同時，也是山東省唯一一家獲得兩輪國有資本注資的新零售企業(yè)。

對于此次合作，宜快宜慢創(chuàng)始人徐元文認為，羅森作為全球第二大便利店品牌，擁有強大的供應鏈，門店形象時尚新穎，品牌影響力大。羅森近幾年向主食化、低齡化、時尚化、便捷化轉(zhuǎn)型。特別是主食化和低齡化，正是宜快宜慢需要的吸引年輕客群、擴充消費場景，從而提升業(yè)界的突破方向。羅森會為宜快宜慢的發(fā)展注入新的活力動能。同時，宜快宜慢也會基于運營經(jīng)驗、地方資源、存量優(yōu)質(zhì)門店等優(yōu)勢，協(xié)助羅森了解山東市場，與羅森合作也將提升山東省消費層次，滿足年輕人的消費追求。

不難看出，羅森與宜快宜慢的合作則是兩者的強強聯(lián)合，羅森可以以運營端為切入點，借鑒宜快宜慢成熟的本地市場經(jīng)驗，充分發(fā)揮羅森的品牌及供應鏈優(yōu)勢，推動羅森在本地的快速發(fā)展。

02

將以何種方式合作

羅森與中國本土零售企業(yè)的合作也早有先例。2016年初，中百集團與羅森達成合作協(xié)議，成為羅森（中國）華中大區(qū)域的加盟合作伙伴，兩者聯(lián)名推出中百羅森便利店。

中百集團是湖北省連鎖超市龍頭企業(yè)，國家商務部重點培育的全國20家商業(yè)企業(yè)之一，是武漢市第一家國營大型百貨商場。

《零售圈》了解到，作為中百集團旗下較新業(yè)態(tài)，中百羅森近年發(fā)展迅猛，門店數(shù)量在所有業(yè)態(tài)中最多。截至2023年6月底，中百羅森門店數(shù)量達797家，覆蓋湖北所有城市，以及湖南長沙、岳陽、常德等多個城市。2023年上半年，中百羅森實現(xiàn)營業(yè)收入8.5億元，同比增長13.33%。

在坪效上，中百羅森近年一直是中百集團旗下坪效最高的業(yè)態(tài)。2022年坪效為2390元（每平方米/每月），2023年上半年則上升至2679.7元（每平方米/每月）。

與此同時，近幾年中百羅森也一直在探索“便利店+”創(chuàng)新門店，而去年11月在武漢開出的首家Tea-pro便是在該背景下誕生的“便利店+茶飲”創(chuàng)新門店。

《零售圈》了解到，在開出茶飲創(chuàng)新門店之前，中百羅森已累計在70多家便利店試水“便利店+茶飲”店中店模式，基于店中店模式運營情況較好的背景，今年上半年中百羅森計劃再開3-5家Tea-pro門店。

由此可見，中百集團與羅森便利店的合作，完全是一種實現(xiàn)了雙贏的強強聯(lián)合�；诖耍灿袠I(yè)內(nèi)人士認為，此次宜快宜慢與羅森的合作，也將產(chǎn)生類似中百羅森的效果。

事實上，根據(jù)協(xié)議，羅森首批落戶濟南的店面，將由雙方聯(lián)名打造。即聯(lián)名打造的首批濟南便利店，將延續(xù)羅森簡潔實用的設計風格，并融合泉城濟南的本土元素，力求在設計和運營上更具創(chuàng)意和親和力，而這也有望成為濟南新零售領(lǐng)域的行業(yè)標桿。

03

便利店的未來怎么樣

作為日常生活的必需品之一，顯然，便利店已成為了城市中不可或缺的一部分。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）數(shù)據(jù)，2022年中國便利店TOP 100企業(yè)門店總數(shù)為171340家，較2021年的160744家，增加了6.59%。

此外，根據(jù)國際便利店行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，當人均GDP達10000美元時，便利店進入行業(yè)快速發(fā)展階段；當人均GDP為15000-25000美元時，便利店進入成熟階段，市場集中度將明顯提升。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，我國人均GDP已于2019年邁過1萬美元門檻，為70078元人民幣。

除了人均GDP需超過1萬美元這一門檻外，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）和畢馬威（KPMG）發(fā)布的2021中國便利店發(fā)展報告中，還給出了中國便利店近年快速擴張的另外兩個原因：Z世代人群的消費升級和國家政策的大力扶持。

艾媒咨詢報告顯示，22.5%的21歲及以下消費者一天去便利店一次或數(shù)次，超五成青年群體（22-40歲）在便利店每周消費數(shù)次。

所以，為了抓取年輕人的注意力，近年來，7-11、羅森、便利蜂等便利店品牌，均以各自的方式來觸達更多年輕消費者。如開設主題門店、搭建早餐和午餐等消費場景、與大熱IP聯(lián)名等。

與此同時，近年來政府也出臺了一系列支持便利店行業(yè)發(fā)展的利好政策。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，僅2021年國務院和商務部等部門對便利店的扶持政策就多達7項，涵蓋社區(qū)門店建設、24小時營業(yè)、門店場景數(shù)字化、供應鏈智能化等多個方面。

2021年5月，商務部等12部門還聯(lián)合印發(fā)意見，并表示要力爭到2025年，讓有條件的城市都行動起來，真正把一刻鐘便民生活圈建成社區(qū)居民的“幸福圈”。目前，國內(nèi)多座城市都已相應這一號召，而這也無疑給便利店行業(yè)的發(fā)展帶來了極大紅利。

除了以上三個最基本的要素外，《零售圈》認為近年來國內(nèi)數(shù)字化技術(shù)的發(fā)展也為便利店的蓬勃發(fā)展產(chǎn)生了助力作用。

如大數(shù)據(jù)技術(shù)可讓便利店企業(yè)更好地了解消費者的購買習慣和需求，進而進行更加精準的商品調(diào)配和營銷活動，提高客戶滿意度和忠誠度；云計算可將便利店企業(yè)數(shù)據(jù)存儲在云端，實現(xiàn)信息共享和協(xié)作，提高業(yè)務效率和響應速度；人工智能可幫助便利店管理人員更快速、準確地檢查貨架陳列和商品庫存，提高管理效率；智能語音助手可以幫助消費者更加便捷地尋找商品和了解商品信息，提升購物體驗等。

而為了適應消費者的需求，越來越多的便利店企業(yè)也已經(jīng)開始采用數(shù)字化技術(shù)來提升其業(yè)務質(zhì)量和效率了。

此外，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年美國平均2149人擁有一家便利店，日本平均2268人擁有一家便利店，而中國平均11438人才擁有一家便利店。可見，中國的便利店規(guī)模還有很大地增長空間，而這對于無論是羅森還是其他的便利店品牌而言，都將是一個不錯的發(fā)展機遇。