零售的本質(zhì)到底是什么?
來(lái)源/聯(lián)商書城
零售——一個(gè)非常古老而又永遠(yuǎn)年輕的行業(yè),它不斷接受時(shí)代最前沿的信息與元素,裂變出新的業(yè)態(tài),引領(lǐng)時(shí)尚潮流;氐奖举|(zhì),每一個(gè)零售人始終需要思考的是,如何“把對(duì)的商品,以合適的價(jià)格,賣給合適的消費(fèi)者”。
近期,聯(lián)商書城上架了“百貨女王”厲玲所著的《永遠(yuǎn)的零售》一書,在時(shí)尚百貨界,資深零售高管、“百貨女王”厲玲一直是獨(dú)特的存在,同時(shí)也是中國(guó)百貨業(yè)傳奇人物,簡(jiǎn)單、正直、能干、敢言是其鮮明特性。
在本書中,厲玲結(jié)合自身二十多年的零售從業(yè)經(jīng)驗(yàn),從企業(yè)定位、組織更新、流程設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、人力資源、趨勢(shì)創(chuàng)新等多個(gè)方面剖析零售行業(yè)的癥結(jié)和零售企業(yè)管理中的核心要素。提出“零售沒有新舊之分”的厲玲,將使讀者重新認(rèn)識(shí)零售,了解零售業(yè)永不褪色的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和管理智慧。
《永遠(yuǎn)的零售》這本書雖出版于2018年,但書中所講述的零售業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)和管理方法以及傳達(dá)出的精神內(nèi)核和理念卻是?闯P。
接下來(lái),我們一起來(lái)看看厲玲在《永遠(yuǎn)的零售》一書中表達(dá)出的對(duì)于新舊零售的看法。
在歷史上,我國(guó)長(zhǎng)期重農(nóng)抑商,商人的社會(huì)地位不高,從事零售的小商小販更是雞零狗碎的小角色。但事實(shí)上,在現(xiàn)代社會(huì)中,商業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了非常重要的作用,而零售行業(yè)更是重中之重。它承接第一產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè),同時(shí)又是第三產(chǎn)業(yè)的最基本出發(fā)點(diǎn),金融、物流、旅游乃至房地產(chǎn)等眾多行業(yè)都從零售業(yè)發(fā)端,最后又服務(wù)于零售業(yè)。零售業(yè)以極低的進(jìn)入門檻吸納了最多的勞動(dòng)者,每時(shí)每刻都在創(chuàng)新,讓人們的生活變得更加美好。面對(duì)始終不斷變化的世界,迎接變化、適應(yīng)變化已經(jīng)成為很多零售企業(yè)的基因。這樣一個(gè)行業(yè)當(dāng)然應(yīng)該被稱贊,當(dāng)然應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)上的頭一號(hào)!
但另一方面,“新零售”概念的火熱也導(dǎo)致了一些新的問(wèn)題。在很多人看來(lái),“新零售”完全是一個(gè)新物種,沒有一點(diǎn)點(diǎn)傳承的意味,仿佛要同現(xiàn)存的零售業(yè)徹底切割開。輿論的風(fēng)潮太強(qiáng),來(lái)得太突然,再加上近年來(lái)許多零售企業(yè)碰到了發(fā)展瓶頸,以至于不少業(yè)內(nèi)人士也失去了方向。他們或是灰頭土臉,把自身企業(yè)生意不好的原因輕易地推給了“新零售”,或是找一些元素來(lái)標(biāo)榜自己也“新”了。最近,又流行起了“選邊站隊(duì)”,好像零售業(yè)非此即彼,只有新舊兩邊,站對(duì)了陣營(yíng)就好。如果真是如此,那一定是制造業(yè)和消費(fèi)者的災(zāi)難,因?yàn)榱闶蹣I(yè)無(wú)論在何時(shí)何地都應(yīng)該是多種多樣、富有可選擇性的。
當(dāng)下,我們?nèi)狈潇o的思考和多維度的表達(dá)。而本書正是希望突破這一窘境,使讀者們的目光重新回到零售業(yè)不變的本質(zhì)——消費(fèi)者始終希望在購(gòu)物過(guò)程中有更多的選擇、更低的價(jià)格、更好的服務(wù)。至于一家店里有多少員工,是否無(wú)人值守,商品是人工送達(dá)還是無(wú)人機(jī)配送等,都是附加在本質(zhì)以外的東西。不管是新的零售企業(yè),還是老的零售企業(yè),零售行業(yè)的使命不會(huì)變,管理零售企業(yè)的根本方法也不會(huì)變。從這個(gè)意義上講,我認(rèn)為零售并無(wú)新舊之分。
在本書中,我從一個(gè)行業(yè)的實(shí)踐者與研究者的角度,討論了零售企業(yè)管理的核心內(nèi)容——“人、財(cái)、物,責(zé)、權(quán)、利”。我希望能摒棄高深的理論和炫酷的技巧,與閱讀本書的零售從業(yè)者共同探討:如何為零售企業(yè)找到合適的定位?如何處理每天發(fā)生在我們身邊的問(wèn)題?如何觀察每一個(gè)同事并發(fā)掘他們的長(zhǎng)項(xiàng)?如何利用獎(jiǎng)懲機(jī)制使員工自覺地將自身利益與公司利益捆在一起?如何建立一個(gè)有效的團(tuán)隊(duì),減少內(nèi)耗,提升效率?等等。這些看似老生常談的“小”問(wèn)題,其實(shí)才是任何零售企業(yè)都無(wú)法回避的經(jīng)營(yíng)管理要害,值得每一個(gè)從事零售行業(yè)的讀者認(rèn)真思考。
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