聯(lián)商網(wǎng)消息：春節(jié)即將到來(lái)，年貨產(chǎn)品正賣(mài)的如火如荼，這也是零售人最忙的日子。

但是，在大環(huán)境并不順利的2019年春節(jié)，年貨市場(chǎng)相比往年有何新特點(diǎn)，需要考慮何種新問(wèn)題，呈現(xiàn)出怎樣的新趨勢(shì)？

《聯(lián)商網(wǎng)》特別策劃“2019春節(jié)年貨市場(chǎng)的變化與趨勢(shì)”，與一線企業(yè)高管及行業(yè)專(zhuān)家共同探討2019年春節(jié)年貨市場(chǎng)的一些問(wèn)題。為此，1月30日午間，聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)特別組織了主題為“2019春節(jié)年貨市場(chǎng)的變化與趨勢(shì)”的第35期線上沙龍。

本次沙龍由聯(lián)商高級(jí)顧問(wèn)團(tuán)主任、上海商學(xué)院教授周勇主持，并邀請(qǐng)了酒類(lèi)垂直電商1919品牌管理公司總經(jīng)理李宇欣、京東商城消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部總經(jīng)理李昌明、三只松鼠品牌公關(guān)總監(jiān)殷翔、北京超市發(fā)董事長(zhǎng)李燕川等參與線上討論。

根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)：2008-2018年春節(jié)零售與餐飲消費(fèi)（除夕-正月初六）的年增長(zhǎng)幅度從16%下降到10.2%，峰值在2011年達(dá)到19%。但消費(fèi)總金額從不到3000億元擴(kuò)增到了9000多億元，預(yù)計(jì)今年將超過(guò)10000億元。

數(shù)據(jù)僅僅是一個(gè)方面，更重要的是消費(fèi)者的感受。

消費(fèi)總量的擴(kuò)張，在周勇看來(lái)有三個(gè)基本原因：

一是物價(jià)上漲，房?jī)r(jià)、藥價(jià)領(lǐng)漲，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的變化有點(diǎn)麻木了。感覺(jué)服務(wù)價(jià)格的漲幅特別大，2008年洗車(chē)價(jià)格是10元，如今是30元;理發(fā)是8元，如今是30元以上;100粒瓶裝維生素B2是1.7元，如今是25元。統(tǒng)計(jì)數(shù)是統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者則更相信自己感覺(jué)。

二是消費(fèi)升級(jí)，導(dǎo)致食物結(jié)構(gòu)與禮物結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，拉升了消費(fèi)與送禮的檔次。雞鴨肉的消費(fèi)在下降，海魚(yú)海鮮消費(fèi)在增加，水果牛奶消費(fèi)在增加，送禮從風(fēng)潮式向個(gè)性化轉(zhuǎn)變，雖然鴻茅藥酒之類(lèi)的廣告依然霸占著飯點(diǎn)的電視屏幕，但過(guò)年禮品撞車(chē)的現(xiàn)象越來(lái)越少，倒是水果禮盒越來(lái)越成為過(guò)年送禮的必備品。所以，水果店越開(kāi)越多，從前是超市、便利店貼身開(kāi)店，如今是水果店貼身競(jìng)爭(zhēng)，水果大店價(jià)格實(shí)惠，水果小店更注重品質(zhì)差異化。

三是服務(wù)拉動(dòng)，在消費(fèi)總支出中，服務(wù)消費(fèi)的占比到底是多少？還不是很說(shuō)的清楚，這方面的統(tǒng)計(jì)方式落后于消費(fèi)發(fā)展變化。健身運(yùn)動(dòng)、文化娛樂(lè)、旅游住宿、交通通訊、教育訓(xùn)練等等，都是服務(wù)，但統(tǒng)計(jì)口徑相互交叉。總體來(lái)說(shuō)，我國(guó)服務(wù)消費(fèi)占比已經(jīng)接近50%，與發(fā)達(dá)國(guó)家大約差20個(gè)百分點(diǎn)。

周勇認(rèn)為，年貨可以從四個(gè)視角來(lái)看：

第一視角：年菜食材。為年夜飯與客人來(lái)家里吃飯準(zhǔn)備過(guò)年的食材，可以稱(chēng)為“年菜食材”。每個(gè)地方都有必備的年菜食材，我把它稱(chēng)之為“基菜”。如在寧波，最基礎(chǔ)最必備的“基菜”就是“紅膏嗆蟹”。這是用生膏的母梭子蟹用鹽水浸泡1-2天加工而成的“生蟹”，味道非常鮮美，價(jià)格差異非常大，一般50元一斤，品質(zhì)好的要100多元一斤。各地的飲食習(xí)慣很不一樣，所以，年菜食材的差異也很大。近年來(lái)，越來(lái)越多的家庭在過(guò)年的時(shí)候選擇“外食”，年菜食材的準(zhǔn)備量也大大下降。雞鴨魚(yú)肉等過(guò)年必備的食材的采購(gòu)量也在下降，而酒店的生意倒是很不錯(cuò)。

第二視角：送禮年貨。每年過(guò)年想得最多的是什么禮?送禮那些事，送多送少都不好。送多了，其實(shí)是浪費(fèi)，你自己購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候真的花了不少錢(qián)，但你送的東西不見(jiàn)得是別人需要的。這樣一去一回，就浪費(fèi)了很多錢(qián)。所以，送禮最講究的是：禮到心到，體面適當(dāng)。煙、酒、水果、藍(lán)罐曲奇、南北貨大禮包、營(yíng)養(yǎng)品、購(gòu)物卡等我都送過(guò)，有一年給山村的7個(gè)舅舅拜年，我在京東買(mǎi)過(guò)一大堆韓國(guó)高麗參，甚至到大潤(rùn)發(fā)買(mǎi)過(guò)一車(chē)食用油。禮還是要送，以后送什么?會(huì)不會(huì)送服務(wù)消費(fèi)卡?我覺(jué)得可以送。

第三視角：美裝用品。這里所指的“美裝”，既包括個(gè)人護(hù)理類(lèi)的“美妝”商品與服務(wù)，也包括個(gè)人服飾類(lèi)的消費(fèi)，更包括家庭軟裝。這是為了美化個(gè)人與家庭所增加的開(kāi)支。這方面的開(kāi)支也越來(lái)越大。理發(fā)店平時(shí)晚上九點(diǎn)關(guān)門(mén)，年前則延續(xù)到12點(diǎn)甚至凌晨?jī)牲c(diǎn)。從前過(guò)年要穿新衣服，如今不僅是添置新衣，還要美化臉面。

第四視角：陪伴消費(fèi)。除了上述三個(gè)方面，我覺(jué)得還有一個(gè)非常特殊的“消費(fèi)”，那就是陪伴消費(fèi)，如去看望老人，把住在養(yǎng)老院的老人接回家，帶老人出去走走，一切與老人相關(guān)的或延伸的消費(fèi)，都可以叫做“陪伴消費(fèi)”。這雖然不是一般意義上的“商品”或“服務(wù)”，但這是必須的，并由此會(huì)產(chǎn)生很多延伸消費(fèi)。

周勇表示，商品與服務(wù)相比，服務(wù)更重要;服務(wù)中的對(duì)年輕人服務(wù)于老年人的服務(wù)相比，對(duì)老年人的服務(wù)更艱巨，也更迫在眉睫。

Part 1 你們今年是如何準(zhǔn)備年貨節(jié)的，相對(duì)去年做了什么調(diào)整？

今年三只松鼠的年貨節(jié)已接近尾聲，年貨節(jié)整體銷(xiāo)售額在26-27億之間。三只松鼠品牌公關(guān)總監(jiān)殷翔表示，三只松鼠從產(chǎn)品、質(zhì)量、傳播運(yùn)營(yíng)等三個(gè)方面進(jìn)行了準(zhǔn)備。

一是在產(chǎn)品端口，由于整體銷(xiāo)售體量大，2018年9月底三只松鼠就已在貨品原料、采購(gòu)方面進(jìn)行準(zhǔn)備，提前規(guī)劃新品，重點(diǎn)根據(jù)送禮場(chǎng)景去上線新款大禮包。二是在質(zhì)量端口，三只松鼠實(shí)行全批次全鏈路產(chǎn)品防護(hù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。三是在傳播端口，重點(diǎn)在社交媒體端和用戶(hù)保持互動(dòng)，針對(duì)抖音等短視頻進(jìn)行傳播，推出三只松鼠中國(guó)年金曲，頁(yè)面設(shè)計(jì)重點(diǎn)烘托過(guò)年氛圍，此外還在客服、售后、物流等方面進(jìn)行規(guī)劃。

京東商城消費(fèi)品事業(yè)部干貨食品部總經(jīng)理李昌明認(rèn)為，與往年相比，京東超市今年的年貨節(jié)不僅在線上花樣翻新，更是注重線下出彩。

就線下方面來(lái)說(shuō)，1月17日，“京東超市年貨節(jié)”年貨大街在北京世貿(mào)天階開(kāi)門(mén)迎客，在這個(gè)年貨大街里集結(jié)了中華老字號(hào)和外國(guó)百年品牌。而京東超市也聯(lián)合眾多入駐品牌在北京、上海、廣州、武漢、西安、成都、長(zhǎng)春等全國(guó)7大主要核心城市，開(kāi)展主題為“喜悅一起ZAO”的年貨大街活動(dòng)，并通過(guò)倡導(dǎo)年輕消費(fèi)者陪跟父母一起辦年貨，營(yíng)造出濃濃的美好年味。

此外，京東超市、京東物流還聯(lián)合品牌，以線下城市為場(chǎng)景，在南寧、惠州兩個(gè)城市打造了黑科技滿(mǎn)滿(mǎn)的京喜年貨街。比如在年貨街的現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立帶有人臉識(shí)別功能的智能廣告牌，能監(jiān)測(cè)識(shí)別出用戶(hù)的姓名、性別等屬性，結(jié)合京東商城的海量數(shù)據(jù)信息，描繪出清晰、完整的用戶(hù)畫(huà)像，從而為用戶(hù)推薦個(gè)性化、精準(zhǔn)化的商品，打造“千人千面”的選品和差異化推薦。

酒類(lèi)垂直電商1919則從商品、營(yíng)銷(xiāo)策略、傳播等方面進(jìn)行了年貨節(jié)準(zhǔn)備。1919品牌管理公司總經(jīng)理李宇欣表示，在商品準(zhǔn)備方面，由于酒類(lèi)市場(chǎng)有行業(yè)特殊情況，全國(guó)各地有著極大的差異性，包括消費(fèi)產(chǎn)品、消費(fèi)時(shí)段、消費(fèi)人群差異性等。根據(jù)自身業(yè)務(wù)布局，由于產(chǎn)品需求不同，1919全國(guó)1200多家門(mén)店的準(zhǔn)備方式也比較個(gè)性化。

1919對(duì)年貨節(jié)十分重視，年貨節(jié)20多天的銷(xiāo)售約占到全年銷(xiāo)售的20%。同時(shí)，酒是中國(guó)傳統(tǒng)生活習(xí)慣和過(guò)年習(xí)俗的必不可缺的一個(gè)產(chǎn)品，并未受到互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下滑，相反是處于增長(zhǎng)階段。

在區(qū)域產(chǎn)品準(zhǔn)備方面，1919根據(jù)每個(gè)區(qū)域特點(diǎn)去準(zhǔn)備相應(yīng)的產(chǎn)品。比如，上海消費(fèi)群體在進(jìn)口葡萄酒、日韓酒品等方面消費(fèi)需求交到，而江浙滬地區(qū)也是黃酒主力消費(fèi)區(qū)域。從消費(fèi)時(shí)段開(kāi)看，我們年貨節(jié)的時(shí)間準(zhǔn)備是按照農(nóng)歷來(lái)的，春節(jié)前兩周消費(fèi)時(shí)段主要在北上廣等一線城市，這些城市的消費(fèi)增長(zhǎng)迅速。從臘月二十開(kāi)始，年貨節(jié)的酒類(lèi)消費(fèi)旺季開(kāi)始到來(lái)，線下購(gòu)買(mǎi)數(shù)量有明顯的增加。整體訂單布局方面，線上占比50%多，然后線下40%多。而到了春節(jié)這一周，線下門(mén)店占比會(huì)增加到60 -70%，日均訂單有兩到三倍的增長(zhǎng)。

實(shí)際上，春節(jié)這一周，三四線城市和縣域市場(chǎng)的銷(xiāo)售開(kāi)始增加。大城市很多人已開(kāi)始離城返鄉(xiāng)，人員往下沉市場(chǎng)回流，三四線城市訂單量已經(jīng)出現(xiàn)了大規(guī)模增長(zhǎng)。這也使得一線名酒訂單量開(kāi)始下降，二線產(chǎn)品開(kāi)始大規(guī)模增長(zhǎng)，尤其是區(qū)域品訂單量開(kāi)始大規(guī)模增長(zhǎng)。從二十日開(kāi)始，1919整體銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到10億。

Part 2 你所處的行業(yè)今年的年貨市場(chǎng)總體情況如何？

殷翔表示，從整體銷(xiāo)售情況來(lái)看，今年年貨市場(chǎng)大盤(pán)相較去年，總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。今年會(huì)呈現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：

首先從產(chǎn)品上看，部分品類(lèi)增長(zhǎng)迅速，如餅糕膨化、糖果等。其次，送禮場(chǎng)景正在變得多元化。今年生鮮飲料，地方特產(chǎn)等銷(xiāo)售都很火爆海魚(yú)海鮮消費(fèi)在增加，海鮮大禮包也受到青睞。

三是由于是豬年，與之相關(guān)的豬肉制品、黃金飾品等消費(fèi)需求也被帶動(dòng)起來(lái)。

李宇欣認(rèn)為，整個(gè)酒飲行業(yè)對(duì)于年貨節(jié)的布局已經(jīng)發(fā)生變化。經(jīng)過(guò)2012年的行業(yè)調(diào)整與洗牌后，大量區(qū)域性小品牌被洗出市場(chǎng)，大量的名酒廠在價(jià)格、市場(chǎng)方面都在開(kāi)始往下移。

此外，整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)在2017、2018年都發(fā)生變化，集中度會(huì)越來(lái)越高，銷(xiāo)售量和業(yè)績(jī)都在增加。頭部的名酒品牌如茅臺(tái)、五糧液、洋河等產(chǎn)品線布局非常齊全，這對(duì)一些小品牌有很大的擠壓。

李燕川說(shuō)，超市的增長(zhǎng)可能沒(méi)有遠(yuǎn)沒(méi)1919和三只松鼠那么樂(lè)觀。如今的春節(jié)與往年有所不同，城市中的大量人口返鄉(xiāng)也造成了客流下滑。人民群眾對(duì)健康追求，對(duì)商品個(gè)性化、多元化需求日益增強(qiáng)。如今大眾生活水平都有所提高，物資也沒(méi)過(guò)去那么匱乏，網(wǎng)購(gòu)等售貨方式也很多，不像以前大包小包往回拿，許多人會(huì)選擇在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，在超市購(gòu)物帶回老家的人已經(jīng)不太多了。

Part 3 現(xiàn)在年貨促銷(xiāo)已經(jīng)過(guò)了一半，從銷(xiāo)售看，你的行業(yè)呈現(xiàn)什么特點(diǎn)？

李昌明給出的數(shù)據(jù)顯示，對(duì)比今年和去年年貨節(jié)期間的商品銷(xiāo)量來(lái)看，今年京東年貨節(jié)，休閑食品蟬聯(lián)年貨銷(xiāo)售冠軍，看來(lái)“吃”是過(guò)年期間必不可少的迎接新年的“儀式”。

而對(duì)比去年增速較高的生鮮水果、黃金飾品、智能設(shè)備等年貨，今年年貨銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)最高的三個(gè)品類(lèi)分別是海鮮水產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)健康和寵物零食，從品類(lèi)的變化上我們能夠看到今年大家還是回歸到了飲食和健康為主的年貨上，而隨著大城市養(yǎng)寵物的人群增多，不光人要吃得好，寵物也不能少。

（年貨銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)：1、海鮮水產(chǎn)：130% ；2、營(yíng)養(yǎng)健康：102%；3、寵物零食：93%）

今年在年貨的挑選上進(jìn)口商品的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)達(dá)到了64%，看來(lái)洋年貨開(kāi)始成為更多人購(gòu)買(mǎi)年貨的選擇。而從品類(lèi)上看，購(gòu)買(mǎi)洋年貨銷(xiāo)量最高的品類(lèi)依舊是食品飲料，此外母嬰、個(gè)人護(hù)理、生鮮、酒類(lèi)共同組成了洋年貨銷(xiāo)量的Top5。

電商的快速發(fā)展也為外出打拼者的春運(yùn)“減負(fù)”，“空手”回家，地方特產(chǎn)等年貨食品網(wǎng)購(gòu)回家成一種趨勢(shì)，京東大數(shù)據(jù)顯示，山西特產(chǎn)銷(xiāo)量同比增幅超過(guò)300%，四川特產(chǎn)的銷(xiāo)量同比增幅近200%，福建特產(chǎn)、北京特產(chǎn)的銷(xiāo)量同比增幅近100%。此外，可自制美食的烘焙原料、去油解膩的烏龍茶、聚餐必備的熟食臘味等年貨食品的銷(xiāo)量同比增幅也超過(guò)了100%。

從目前年貨節(jié)期間，各年齡段購(gòu)買(mǎi)各品類(lèi)商品銷(xiāo)量占比來(lái)看，90后更加偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)鞋靴、手機(jī)、鐘表等“高單值”商品，90后人群占比超過(guò)30%;80后則偏愛(ài)購(gòu)買(mǎi)母嬰類(lèi)商品，占比超過(guò)60%;70后則在生鮮和酒類(lèi)商品上購(gòu)買(mǎi)更多，其中牛肉、雞肉、低溫奶、魚(yú)類(lèi)、面點(diǎn)等生鮮食品更受70后喜愛(ài);60后老年人則更加喜愛(ài)購(gòu)買(mǎi)服飾內(nèi)衣類(lèi)商品。

殷翔認(rèn)為，從銷(xiāo)售上來(lái)看，一是2018年的旺季來(lái)的更早，12月底就出現(xiàn)了購(gòu)買(mǎi)高峰。二是消費(fèi)者更敢買(mǎi)了，消費(fèi)金額較以前會(huì)更高，客單價(jià)會(huì)更高一些。平均購(gòu)買(mǎi)禮盒的數(shù)量從以前的兩個(gè)增加到今年的三個(gè)以上。不過(guò)，用戶(hù)消費(fèi)觀念也更趨理性，注重產(chǎn)品的品質(zhì)、體驗(yàn)、實(shí)用性等，愿意為產(chǎn)品付出更高成本。

李宇欣表示，酒類(lèi)整個(gè)春節(jié)期間的銷(xiāo)售從除夕開(kāi)始，春節(jié)期間的銷(xiāo)售特點(diǎn)也非常明顯，主要是走親訪友，送禮的這種需求。這種消費(fèi)的地域主要集中在下沉市場(chǎng)，線下訂單、門(mén)店訂單的占比還會(huì)繼續(xù)提升。1919的客單價(jià)還是比較高的，全平臺(tái)客單價(jià)在345元左右，當(dāng)然這也是一個(gè)動(dòng)態(tài)調(diào)整的過(guò)程。從平均值來(lái)看，在340-350元之間，線下訂單客單價(jià)相對(duì)線上會(huì)更高一些。從春節(jié)這段時(shí)間來(lái)看，整體消費(fèi)客單價(jià)實(shí)際是上升的，已經(jīng)漲到400元以上，中高端消費(fèi)需求在增加。

對(duì)于酒類(lèi)市場(chǎng)中的年份酒，國(guó)家只有指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，但沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。年份酒有兩種方式，一種是直接顯示出是多少年的，如“10年”、“15年”。這些數(shù)字并非是生產(chǎn)年份，有可能這瓶酒是十年的，但它是今年生產(chǎn)的。第二種情況是用生產(chǎn)時(shí)間來(lái)判斷酒的年份。我們更傾向用生產(chǎn)時(shí)間來(lái)判斷酒的年份，這有利于保障質(zhì)量。

酒只有喝掉，才是真正消費(fèi)掉，不是賣(mài)掉才算消費(fèi)。我們想把酒擴(kuò)展到餐廳這個(gè)真實(shí)的消費(fèi)場(chǎng)景之中。目前，1919已與餓了么、口碑進(jìn)行合作，根據(jù)消費(fèi)端推薦餐廳或者餐廳抵用券，也會(huì)大規(guī)模把酒類(lèi)抵用券在餓了么平臺(tái)上去分發(fā)，打通餐飲和酒飲場(chǎng)景，尋找增量。

李燕川表示，由于多重因素疊加，年貨節(jié)期間，超市銷(xiāo)售額并沒(méi)有太大增長(zhǎng)，未來(lái)幾年相比往年基本上會(huì)持平或略有增長(zhǎng)。

不過(guò)水產(chǎn)品等健康食品處于銷(xiāo)售上升期，一些個(gè)性化商品也獲得消費(fèi)者青睞。從顧客結(jié)構(gòu)來(lái)看，老年群體是進(jìn)店的多數(shù)群體。當(dāng)然，年輕人也在上升。尤其是一年多來(lái)，我們調(diào)整后的超市發(fā)學(xué)院路店、雙榆樹(shù)店等年輕消費(fèi)群體在上升，不過(guò)，他們購(gòu)買(mǎi)還主要是為個(gè)人購(gòu)買(mǎi)。

Part 4 年后，年貨市場(chǎng)又會(huì)出現(xiàn)什么變化？

殷翔認(rèn)為，年后的年貨市場(chǎng)在元宵節(jié)會(huì)出現(xiàn)小高峰，之后會(huì)放緩，個(gè)人消費(fèi)將會(huì)成為主導(dǎo)，一些零食產(chǎn)品會(huì)再次熱銷(xiāo)。而明年的年貨節(jié)健康化、多元化、個(gè)性化會(huì)成為新趨勢(shì)。消費(fèi)者會(huì)更加關(guān)注健康產(chǎn)品，消費(fèi)習(xí)慣也會(huì)越來(lái)越多元化。隨著95后進(jìn)入年貨消費(fèi)市場(chǎng)，個(gè)性化的趨勢(shì)也會(huì)越來(lái)越明顯。

李宇欣表示，在春節(jié)放假七天當(dāng)中，線下訂單的占比會(huì)達(dá)到一個(gè)峰值，接近到90%。這部分訂單的主要集中在三四線城市和縣級(jí)市場(chǎng)，這種購(gòu)買(mǎi)主要是走親訪友的需求，是一種臨時(shí)性需求。春節(jié)過(guò)后會(huì)立馬降下來(lái)，元宵節(jié)有個(gè)小高峰回彈。

目前在零售層面，酒類(lèi)行業(yè)的電商滲透率非常低，萬(wàn)億市場(chǎng)只有5%的滲透率，市場(chǎng)還非常廣大。酒又符合大零售的特征，它的產(chǎn)品品牌利器非常強(qiáng)大，頭部品牌的酒類(lèi)價(jià)格也都非常透明，全國(guó)市場(chǎng)的售價(jià)差異也不會(huì)太大，它是一種大標(biāo)品，大標(biāo)品適合做大零售的。

為何消費(fèi)者不愿意網(wǎng)上買(mǎi)酒，一方面可能是出于質(zhì)量因素考慮，不過(guò)這些問(wèn)題現(xiàn)在已經(jīng)不存在了。大量酒廠選擇在線上開(kāi)旗艦店，會(huì)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)供應(yīng)電商的產(chǎn)品，不會(huì)存在線下串貨的情況。

另一方面，網(wǎng)上買(mǎi)酒缺乏一定的體驗(yàn)。酒對(duì)物流的要求非常高，比如說(shuō)不能混裝，對(duì)溫度敏感、運(yùn)輸過(guò)程中不能倒過(guò)來(lái)，會(huì)滲漏。物流也限制了整個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒類(lèi)的物流成本實(shí)在太高了。

我們目前已在全國(guó)300多個(gè)城市開(kāi)除了1200多家店。2019年，我們會(huì)進(jìn)行大量開(kāi)店，開(kāi)店也不是為了瓜分線下市場(chǎng)，而是為了線上流量、訂單進(jìn)行承接布局，減少物流成本，增強(qiáng)用戶(hù)體驗(yàn)。

預(yù)計(jì)從2019年開(kāi)始，整個(gè)酒類(lèi)行業(yè)的線上訂單會(huì)進(jìn)入到一個(gè)新的增長(zhǎng)階段。酒廠對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的接受程度逐漸加深，非常愿意去擁抱整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)。我們也會(huì)積極關(guān)注這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

而2019年1919的整體規(guī)模會(huì)過(guò)百億。希望未來(lái)五年的整體規(guī)模能做到1000億。

在李燕川看來(lái)，到大年三十之前，超市這塊兒應(yīng)該是比較平淡，不會(huì)出現(xiàn)熙熙攘攘的這種情況。超市跟其它專(zhuān)賣(mài)店有所不同，它滿(mǎn)足的群眾日常需求，相對(duì)比較穩(wěn)定和平淡。過(guò)去是物質(zhì)貧乏，現(xiàn)在情況有所不同，更對(duì)的理性消費(fèi)，不局限于春節(jié)期間囤貨，購(gòu)買(mǎi)東西。從時(shí)間點(diǎn)來(lái)看，初二、初五、元宵節(jié)日可能會(huì)有一個(gè)小高峰。

說(shuō)說(shuō)數(shù)據(jù)那些事

聯(lián)商網(wǎng)副總編木魚(yú)分享的數(shù)據(jù)顯示，從《聯(lián)商網(wǎng)》獲得的各家線上企業(yè)年貨節(jié)數(shù)據(jù)看，主要有以下特征：

1. 服飾仍舊是年貨的重點(diǎn)品類(lèi)，特別是女裝：

拼多多數(shù)據(jù)顯示，在年貨節(jié)期間平臺(tái)女裝舊穩(wěn)居總銷(xiāo)量頭把交椅。特別是在傳統(tǒng)非包郵區(qū)，新年換新裝依舊是年貨消費(fèi)的首要訴求。在包括新疆、西藏、青海、云南、甘肅、貴州在內(nèi)的6省及自治區(qū)，女裝服飾、男裝服飾、童裝服飾依舊穩(wěn)列銷(xiāo)量前三甲。

唯品會(huì)數(shù)據(jù)也顯示，年貨節(jié)期間消費(fèi)者最?lèi)?ài)買(mǎi)的前五名分別是面膜、護(hù)膚套裝、女士羽絨服，女靴和女士大衣。70后、80后最?lèi)?ài)買(mǎi)的是女上裝、90后、95后最?lèi)?ài)買(mǎi)面部護(hù)理產(chǎn)品。70后、80后在服飾穿戴、美妝個(gè)護(hù)方面依舊消費(fèi)強(qiáng)勁。

2. 堅(jiān)果等年貨禮盒銷(xiāo)量猛增：

京東數(shù)據(jù)顯示，對(duì)比今年和去年年貨節(jié)期間的商品銷(xiāo)量來(lái)看，休閑食品蟬聯(lián)年貨銷(xiāo)售冠軍。

拼多多數(shù)據(jù)顯示，在他們的年貨節(jié)期間除女裝服飾依舊穩(wěn)居總銷(xiāo)量頭把交椅外，零食堅(jiān)果、蔬果海鮮等類(lèi)目分別超越男裝服飾，成為該階段消費(fèi)主力。

唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示：堅(jiān)果成為年貨節(jié)最受歡迎的零食，相比于非年貨節(jié)期間，堅(jiān)果銷(xiāo)量上漲近300%。

京東到家在他們的數(shù)據(jù)中也提到，他們的年貨銷(xiāo)售中，零食銷(xiāo)量排名年貨榜單第三。

3. 90后消費(fèi)能力上漲：

唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示， 90后在年貨節(jié)中的消費(fèi)量增長(zhǎng)迅猛，增幅超近20%，且在日常家居、休閑食品、家具等方面的增幅均超過(guò)70、80后，年輕一代的網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)逐漸像家庭傾斜，成為購(gòu)買(mǎi)年貨的主力軍。

天貓數(shù)據(jù)提到，目前在他們“云囤貨”的主力軍是26-35歲的城市白領(lǐng)，通過(guò)天貓，他們一般是在天貓?zhí)崆百?gòu)物快遞到老家，而不再是大包小包提著背回家。生鮮電商每日優(yōu)鮮，也同樣發(fā)現(xiàn)了這一特點(diǎn)，每日優(yōu)鮮表示，80、90后們也似乎越來(lái)越懂事、懂得關(guān)心家人了。不少在北上廣深大城市打拼的年輕人都會(huì)提前把年貨禮盒寄回家，問(wèn)候家里的親人，濟(jì)南、沈陽(yáng)和青島就成為收異地年貨禮盒最多的城市。

達(dá)達(dá)-京東到家也特意提到，隨著90后踏入職場(chǎng)和組建家庭，年貨購(gòu)買(mǎi)力大幅提升，90后女性年貨消費(fèi)需求尤為旺盛。隨著90后陸續(xù)踏入職場(chǎng)、組建家庭，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與消費(fèi)需求雙雙增長(zhǎng)，在年貨消費(fèi)上的購(gòu)買(mǎi)力有了大幅提升，消費(fèi)占比約10%，消費(fèi)金額同比2018年增長(zhǎng)37%，果蔬生鮮、零食飲料成為90后最?lèi)?ài)年貨。其中尤以90后女性購(gòu)買(mǎi)年貨需求增強(qiáng)明顯。

4. 寵物經(jīng)濟(jì)不可小視

越來(lái)越多的都市白領(lǐng)和中老年人選擇養(yǎng)寵物，春節(jié)回家寵物寄養(yǎng)，寵物食品和各種配件也是高峰時(shí)期。

我國(guó)的寵物市場(chǎng)形成于1994年，據(jù)《2018年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)》顯示，目前我國(guó)寵物市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1708億元。比2012年擴(kuò)張了近5倍。2018年我國(guó)寵物數(shù)量已超過(guò)1.68億只，種類(lèi)以貓和狗為主。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)寵物狗占比34%，貓占比20%。

春節(jié)年貨期間：

天貓年貨數(shù)據(jù)顯示： 2019年1月1-15日，天貓的寵物糧食銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)達(dá)到106%，動(dòng)物藥品增長(zhǎng)了66%，寵物服飾則增長(zhǎng)了38%。

京東年貨數(shù)據(jù)顯示：今年年貨銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)最高的三個(gè)品類(lèi)分別是海鮮水產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)健康和寵物零食，其中寵物零食漲了93%。

5. 水產(chǎn)增速加快，更加注重健康

唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示：他們年貨節(jié)期間購(gòu)買(mǎi)人參燕窩阿膠等高檔養(yǎng)生滋補(bǔ)類(lèi)食品的比例大幅增加，銷(xiāo)售增長(zhǎng)近2倍。

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