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德利捷章大勝:何為零售業(yè)的邏輯思維?

來(lái)源: 聯(lián)商網(wǎng) 2014-11-07 14:46

  聯(lián)商網(wǎng)消息:由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與北京智合聯(lián)創(chuàng)展覽有限公司共同主辦的“第十六屆中國(guó)連鎖店展覽會(huì)(CHINASHOP 2014)”,于2014年11月6日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。本屆會(huì)議的主題為“智慧零售,擁抱新消費(fèi)時(shí)代”,重點(diǎn)探討瞬息變幻的數(shù)字時(shí)代,零售企業(yè)如何轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新,以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

  今天(7日),2014中國(guó)零售領(lǐng)袖峰會(huì)正式舉行。下午的議程一共有三個(gè)板塊,分別是運(yùn)營(yíng)管理提升、供應(yīng)商重塑和全渠道探索。德利捷自動(dòng)數(shù)據(jù)采集公司大中華區(qū)總經(jīng)理章大勝在會(huì)上分享了何為“零售業(yè)的邏輯思維”。

  以下為發(fā)言全文:

  章大勝:各位尊敬的來(lái)賓,尊敬的郭會(huì)長(zhǎng)以及本次論壇的主持人王總,大家下午好!我來(lái)自于美國(guó)德利捷數(shù)據(jù)采集公司,從參加CCFA的經(jīng)歷來(lái)看,我相信我自己認(rèn)為也算是一個(gè)老兵,每年都在這樣一個(gè)場(chǎng)合跟大家歡聚,然后通過(guò)CCFA所營(yíng)造自這樣一個(gè)環(huán)境跟大家一起互動(dòng)來(lái)探討中國(guó)零售業(yè)的一個(gè)演變。我想接下去的15分鐘,我就從我個(gè)人以及同德利捷公司的角度出發(fā),跟大家分享一下我們?cè)谧罱欢螘r(shí)間里面,我們對(duì)零售業(yè)的一個(gè)思考。

  我相信剛才大家聽(tīng)孩子王徐總15分鐘的演講聽(tīng)的津津有味,他的企業(yè)到現(xiàn)在為止在這個(gè)市場(chǎng)上拼搏五年,有這樣一個(gè)成就是非常不容易的。但是我相信今年參加CCFA零售的很多企業(yè),他的業(yè)務(wù)特性跟剛才我們所聽(tīng)到的非常精彩的案例,還是有很多區(qū)別。大家有沒(méi)有想過(guò)這個(gè)區(qū)別在哪里?從我個(gè)人角度去看,我覺(jué)得這個(gè)區(qū)別在于企業(yè)的包袱。因?yàn)橐粋(gè)企業(yè)如果說(shuō)他是剛剛從變化萬(wàn)千的受過(guò)互聯(lián)網(wǎng)洗禮的市場(chǎng)里面成長(zhǎng)起來(lái),我相信他所考慮的一些前瞻性的角度和我們現(xiàn)在的傳統(tǒng)零售業(yè)有很大不一樣。這個(gè)不一樣并不是說(shuō)大家沒(méi)有這個(gè),我相信來(lái)自于我們身后的包袱。

  我為什么講到這個(gè)包袱,因?yàn)槲覅⒓覥CFA論壇好多年,我們所接觸到很多客戶,他有非常多的包袱,有非常多的員工和豐厚的資產(chǎn)。他有自己令人尊敬的地位,在中國(guó)零售業(yè)經(jīng)過(guò)互聯(lián)網(wǎng)十年洗禮以后,我們這些包袱會(huì)變成我們?cè)诟淖兾覀冋麄(gè)業(yè)務(wù)模式過(guò)程當(dāng)中的一個(gè)障礙或者說(shuō)一個(gè)壁壘。所以在接下去的十幾分鐘里面,我想跟大家分享的是說(shuō)我們?cè)趺礃觼?lái)考慮我們?cè)跇I(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型過(guò)程當(dāng)中一些邏輯思維的方法。

  首先我跟大家分享一句話零售業(yè)的創(chuàng)新是來(lái)自于互聯(lián)網(wǎng)的思維,并非技術(shù)。德利捷一家在零售業(yè)有著技術(shù)創(chuàng)新的公司,我今天反過(guò)來(lái)講零售業(yè)的創(chuàng)新他永遠(yuǎn)不是技術(shù)所能達(dá)到的而是思維模式永遠(yuǎn)走在前面。為什么這么講?剛才我們講了第一點(diǎn),就是說(shuō)我們傳統(tǒng)零售業(yè)他的包袱太重,第一個(gè)門店數(shù)量,資產(chǎn)以及我們員工還有江湖地位,還有一個(gè)是我們市場(chǎng)變化太快了。

  我相信大家在過(guò)去的三到五年所經(jīng)歷的業(yè)務(wù)的陣痛,是我們從九十年代初到現(xiàn)在,整個(gè)零售業(yè)發(fā)展當(dāng)中所面臨的前所未有的挑戰(zhàn)。這個(gè)主要是由于互聯(lián)網(wǎng)所帶來(lái)的,那么互聯(lián)網(wǎng)它僅僅讓我們每個(gè)消費(fèi)者通過(guò)手機(jī),通過(guò)PC去獲取我們所需要的資料,去我們做一些電子化的互動(dòng)嗎?實(shí)際上不是的。

  互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)過(guò)十年在我們使用互聯(lián)網(wǎng)十年經(jīng)歷當(dāng)中,從我個(gè)人來(lái)講我覺(jué)得互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)變成每個(gè)人DNA的一部分。大家試想如果你一個(gè)小時(shí)不看手機(jī),一個(gè)小時(shí)不看郵件或者收不到郵件,你會(huì)發(fā)現(xiàn)你被隔離了,你會(huì)覺(jué)得非常的不舒服,這個(gè)就是一個(gè)我們生活在互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)環(huán)境里面,大家所體會(huì)到的互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)變成我們的基因的一部分。

  那么這種變化導(dǎo)致于我們必須得去重新去審視我們整個(gè)企業(yè)發(fā)展的方向。為什么提邏輯思維,我相信中國(guó)人都非常熟悉兩句老話,具有非常強(qiáng)烈的辯證涵義。第一禍者福所倚(同音),第二個(gè)福者禍所伏,這幾個(gè)字傳承了幾千年,大家想過(guò)沒(méi)有這個(gè)禍和福最后驅(qū)動(dòng)的源泉是什么。單就零售業(yè)來(lái)講,我覺(jué)得它是一個(gè)客戶需求自身的變化。所以我相信大家應(yīng)該也贊同我的觀點(diǎn),就是說(shuō)從邏輯學(xué)的角度去看,我們現(xiàn)在企業(yè)確實(shí)面臨很多困難,但是我相信這個(gè)也是我們企業(yè)所面臨的一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)。

  接下去跟大家分享一下傳統(tǒng)的企業(yè)通常是怎么來(lái)做的,這個(gè)思維模式我報(bào)把它定位為形式邏輯,為什么這么講?第一個(gè)在市場(chǎng)上尋找一些成功案例,然后分析一下本土市場(chǎng),把成功案例復(fù)制到中國(guó)國(guó)內(nèi)或者復(fù)制到某一個(gè)區(qū)域。隨著一家店、兩家店成功以后再來(lái)規(guī);倪\(yùn)作。在過(guò)去很多年里面零售業(yè)都是這么來(lái)做的,隨著互聯(lián)網(wǎng)的沖擊這種模式越來(lái)越不能適合我們的業(yè)務(wù)的發(fā)展,碰到了非常多的挑戰(zhàn)。原因是剛才講到禍也好,福也好,后面的推手經(jīng)過(guò)十年互聯(lián)網(wǎng)洗禮以后我們客戶的消費(fèi)行為發(fā)生了變化。

  那怎么樣才算是準(zhǔn)確的邏輯思維,從我們角度去看辯證的邏輯才是一個(gè)比較準(zhǔn)確的邏輯思維。第一個(gè)正是我們企業(yè)所面對(duì)的困境,我們不用去逃避互聯(lián)網(wǎng)給我們帶來(lái)沖擊,我們也不要太多把這個(gè)包袱背在我們身上,我們有多少家門店,一旦業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型太快,會(huì)帶來(lái)什么樣的障礙。我覺(jué)得做和不做差異就在于做了我們有50%的成功概率,不做我們成功概率就是0。

  所以從辯證邏輯的角度來(lái)講,我的想法是一定要圍繞消費(fèi)者去做我們企業(yè)策略的調(diào)整,消費(fèi)者他會(huì)驅(qū)動(dòng)我們的業(yè)務(wù)向前發(fā)展,那么第一步我們要做的是消費(fèi)行為研究,同時(shí)在做消費(fèi)行為研究的時(shí)候,我們的建議是說(shuō)必須要去做我們自己的業(yè)務(wù)定位。也就是說(shuō),找到適合我們的業(yè)務(wù),因?yàn)閯偛艓孜患钨e講了中國(guó)市場(chǎng)非常大,我們企業(yè)的資源,我們所處的環(huán)境,以及我們執(zhí)行能力都是有限的。所以一定要把業(yè)務(wù)定位定起來(lái),同時(shí)才能夠根據(jù)市場(chǎng)分析跟業(yè)務(wù)定位做市場(chǎng)化的營(yíng)銷以及改變客戶的消費(fèi)體驗(yàn),這樣才能真正滿足消費(fèi)者的需求。

  接下去請(qǐng)?jiān)试S我具體闡述一下我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)剛才這個(gè)邏輯去影響消費(fèi)者,首先給大家看到的是如何去做分析,講了很多年的大數(shù)據(jù)和社交媒體,這部分在我們不管是傳統(tǒng)企業(yè)還是我們新興的零售企業(yè)里面,大家都已經(jīng)感覺(jué)到了,F(xiàn)在分析數(shù)據(jù)把我們客戶的消費(fèi)行為和我們企業(yè)的定位相結(jié)合,才能形成我們企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)合力。

  同時(shí)我相信我們今天下午還會(huì)有一個(gè)論壇,就是怎么樣來(lái)談全渠道營(yíng)銷,通過(guò)我們的PC端,通過(guò)我們移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),通過(guò)手機(jī)為客戶帶來(lái)全方位的影響。大家在關(guān)注到底我這個(gè)企業(yè),尤其在傳統(tǒng)零售業(yè),是不是可以給客戶帶來(lái)新的變革和體驗(yàn)。那么這個(gè)就是我接下去要展開(kāi)的話題,我們的擔(dān)心是有道理的,但是我們也做了一個(gè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì),針對(duì)在線的零售商和針對(duì)傳統(tǒng)零售商,客戶的選擇才是最理性的選擇,而不是我們的擔(dān)心會(huì)改變這個(gè)。

  首先我們看一下消費(fèi)者對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物的時(shí)候一個(gè)顧慮,這個(gè)數(shù)據(jù)也是花了很長(zhǎng)時(shí)間去抓取和研究,這個(gè)數(shù)據(jù)很有研究,我相信大家看完這個(gè)數(shù)據(jù)分享以后,應(yīng)該可以對(duì)自身的業(yè)務(wù)產(chǎn)生足夠的信息。

  第一個(gè)數(shù)據(jù)的分享是說(shuō)53%的顧客越來(lái)越感覺(jué)到物流配送成本很高。第二個(gè)有42%的顧客認(rèn)為說(shuō)網(wǎng)購(gòu)對(duì)商品的造成了影響,是一個(gè)顧慮。這是一個(gè)抽樣的數(shù)據(jù),給大家做一個(gè)參考。還有退貨成本和總體的費(fèi)用的顧慮是42%,以及購(gòu)物和返點(diǎn)處理時(shí)候的顧慮28%,還有有小部分的網(wǎng)購(gòu)的顧客他26%對(duì)網(wǎng)店缺乏一些信心。所以我相信這些數(shù)據(jù)跟大家分享了以后,應(yīng)該可以極大增強(qiáng)零售業(yè)者的信息,把現(xiàn)在實(shí)體門店的服務(wù)和我們的經(jīng)營(yíng)模式調(diào)整的更好。

  下面我們花幾分鐘的時(shí)間跟大家分享一下德利捷我們?cè)谌虻淖罴褜?shí)踐,剛才我講過(guò)了業(yè)務(wù)的變革是來(lái)自于互聯(lián)網(wǎng)的思維,同時(shí)德利捷又是一家在全球領(lǐng)先的關(guān)注于全球零售業(yè)變革,然后我們?cè)谌蜃鰳I(yè)務(wù)創(chuàng)新的這樣一個(gè)科技公司我們?cè)谶^(guò)去一段時(shí)間里面我們做了一些什么,這一張圖跟大家詳細(xì)的闡述了在零售這個(gè)門店里面,從前臺(tái)到后端我們我們的所有的應(yīng)用系統(tǒng)的布局。

  當(dāng)然由于時(shí)間的關(guān)系,我也沒(méi)有機(jī)會(huì)跟大家完整的展開(kāi),我就挑一到兩個(gè)亮點(diǎn)跟大家做一個(gè)分享和匯報(bào)。首先跟大家分享的是我們德利捷數(shù)據(jù)采集公司在全球,在首推電子水印商品識(shí)別技術(shù)。大家知道現(xiàn)在在門店里面我們商品的識(shí)別大部分采用的是一維條碼、二維條碼,有小部分的嘗試視頻識(shí)別技術(shù)或者叫做RFID。我們發(fā)覺(jué)說(shuō)這些傳統(tǒng)的識(shí)別技術(shù)它給客戶帶來(lái)了幾十年的業(yè)務(wù)的幫助,但是在現(xiàn)在我們碰到了一些新的挑戰(zhàn),比如說(shuō)我們產(chǎn)品的時(shí)防偽,我們的跟蹤,以及我們精確營(yíng)銷等等都帶來(lái)一定障礙。尤其是一維碼和二維碼是可以復(fù)制。

  水印技術(shù)在我們商品上面有另外一個(gè)包裝層,包裝層對(duì)我們來(lái)說(shuō)是透明,集成了聲音和圖像,集成商品獨(dú)特的特性,這個(gè)水印技術(shù)能夠給我們的品牌制造商在產(chǎn)品設(shè)計(jì)的時(shí)候把它整個(gè)設(shè)計(jì)包裝變得更加的完整,更加的優(yōu)良。因?yàn)橛泻芏喈a(chǎn)品制造商有一個(gè)很大的遺憾是說(shuō)不管是我的一維條碼還是二維條碼都要占用一個(gè)位置,不然不完整,這個(gè)水印技術(shù)可以改變現(xiàn)在這一現(xiàn)象。

  還有我跟很多客戶談的,他們對(duì)這個(gè)技術(shù)比較感興趣的是說(shuō)中國(guó)是一個(gè),怎么講,就是我們的制造能力非常強(qiáng),我們的模仿能力也非常強(qiáng)的一個(gè)國(guó)家,那么怎么樣能夠保護(hù)我自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán),通過(guò)這個(gè)水印技術(shù)即使比如說(shuō)你去做復(fù)印和復(fù)制我這個(gè)水印不猛攻復(fù)制,提升我們對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。

  同時(shí)政府也好,協(xié)會(huì)也好,還有我們的企業(yè)也好,我們一直在強(qiáng)調(diào)說(shuō)怎么樣來(lái)做我們產(chǎn)品追溯,尤其在食品安全受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)的時(shí)候,我們這個(gè)商品追溯會(huì)變成我們一個(gè)很頭痛的問(wèn)題。要么我們花很大的成本去解決這個(gè)問(wèn)題,要么我們這個(gè)追溯就嘎然而止。水印技術(shù)的提出會(huì)降低我們成本,也讓我們企業(yè)在追溯過(guò)程當(dāng)中得到很好的結(jié)果的回報(bào)。

  當(dāng)然針對(duì)零售商來(lái)說(shuō),他的賣點(diǎn)或者說(shuō)他的利益是在于他對(duì)自己自我產(chǎn)品的管理方面,因?yàn)榱闶凵桃氖俏覀兊目蛻艨焖偻ㄟ^(guò)收銀臺(tái)給他更好的客戶體驗(yàn),我覺(jué)得這個(gè)水印技術(shù)能夠很快速用到我們零售商自有產(chǎn)品里面去,提升他的管理效率。

  這是我們?cè)谌蜃龅囊恍﹪L試,那么全球現(xiàn)在有一個(gè)唯一的設(shè)備就是我們的9800I可以讀取商品上面的水印條碼,如果有興趣可以到第三展館看一下如何進(jìn)行這個(gè)水印技術(shù)的識(shí)別。接下去匯報(bào),因?yàn)闀r(shí)間馬上到了,我講快一點(diǎn),跟大家講我們?cè)谌蛲瞥龅母芏啻罅闶凵掏瞥龅挠跋窦夹g(shù)的自助結(jié)帳和防損系統(tǒng),沒(méi)有辦法展開(kāi)。一個(gè)收銀臺(tái)格局全部改了,商品通過(guò)收銀臺(tái)的時(shí)候可以不用條碼,可以用水印識(shí)別,也可以用圖像去識(shí)別,不需要再通過(guò)條碼去識(shí)別。

  第三一個(gè)我們這個(gè)自主收銀臺(tái)的周邊大家可以看到有三到四個(gè)那種設(shè)備,這個(gè)都是客戶在做自助結(jié)帳,站的并不是收銀員。一個(gè)放一個(gè)工作人員,極大減低了我們零售商人員成本的投入,這個(gè)是我們?cè)谌虻奈宓绞罅闶凵,我們目前都在推廣的解決方案。

  最后一個(gè)我們新的應(yīng)用大家如果說(shuō)有時(shí)間的話,可以去福州永輝的紅星苑店看看昨天剛剛上線的自助解決方案,客戶通過(guò)會(huì)員卡領(lǐng)取到自助購(gòu)物的設(shè)備,可以在店里面自由挑選你的商品,對(duì)零售商來(lái)說(shuō)可以通過(guò)Wifi可以比較精確去獲取客戶的位置,他的興趣點(diǎn),同時(shí)把我們的一些熱點(diǎn)的布局能夠把它勾勒出來(lái)。

  根據(jù)我們?cè)谌虻姆治鲎灾?gòu)物能夠幫助我們零售商提升13%的客單價(jià),增加25%忠誠(chéng)會(huì)員,同時(shí)上線一年以后會(huì)員的流失率從23%降到6%。當(dāng)然這個(gè)數(shù)據(jù)在國(guó)內(nèi)還有待驗(yàn)證,因?yàn)槲覀儎倓偵暇的在全中國(guó)唯一的也是真正全店用自助購(gòu)物來(lái)體驗(yàn)客戶消費(fèi)的這樣一個(gè)門店,我希望能夠在未來(lái)的一段時(shí)間里面還有機(jī)會(huì)跟大家匯報(bào)我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的一個(gè)實(shí)際的分析。

  由于時(shí)間關(guān)系,我想一些新的解決方案跟大家分享到這里,從德利捷角度來(lái)講我們是一家全球創(chuàng)新與零售市場(chǎng)的科技公司,我們希望通過(guò)我們影像技術(shù),通過(guò)我們非常優(yōu)秀的自助購(gòu)物的系統(tǒng),幫助中國(guó)的零售商一起去探索基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境底下新的零售業(yè)務(wù)的發(fā)展,今天我的匯報(bào)到這里,謝謝大家!
 。(lián)商網(wǎng) 福州現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道)

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