臺灣多地日常食用的淀粉產(chǎn)品中被檢測出含有違法添加物“順丁烯二酸”(又稱“馬來酸”)，涉及粄條、肉圓、黑輪(關(guān)東煮中的雜燴)、粉圓(珍珠奶茶中的珍珠)等食品。塑化劑風(fēng)波而后，誰也沒有想到，再次引爆島內(nèi)食品安全問題的會是毒淀粉。

  昨日，記者走訪廣州超市、便利店等商家，暫時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)來自臺灣的問題食品。但記者隨后在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有不少“馬來酸”(順丁烯二酸)的出售信息。僅在“阿里巴巴”上，記者就發(fā)現(xiàn)有近100家廠家出售“馬來酸”。廣州市工商局和廣州市質(zhì)監(jiān)局回復(fù)稱，正密切關(guān)注這個(gè)消息，隨時(shí)歡迎市民舉報(bào)，如果有問題產(chǎn)品，將一律下架處理。

  鮮芋仙甜品店“原料加工都在內(nèi)地”

  毒淀粉事發(fā)，首先“中槍”的就是知名臺灣甜品店鮮芋仙。來自臺灣的甜品店“鮮芋仙”的聲明稿和檢測報(bào)告均顯示，使用的芋圓在臺北和上海的檢測中，順丁烯二酸均“未檢出”。隨后記者以加盟商身份繼續(xù)咨詢，仙芋世家某經(jīng)理表示：“仙芋世家跟鮮芋仙是一樣的，原材料來自大陸，也在大陸加工。”并且表示如果要加盟的話能夠提供一份質(zhì)檢相關(guān)的證明。而在問到最近爆出的臺灣“毒淀粉”事件，該經(jīng)理表示：“這個(gè)你可以看生產(chǎn)地、廠家等各方面的。”

  相比之下，記者走訪的幾家普通奶茶店都對“珍珠”來源“諱莫如深”。店員紛紛表示“不知道”、“不清楚”。一名奶茶店老板說，“每次一報(bào)道，奶茶店的生意就要淡一陣子”。大卡司廣州某加盟店高先生則表示：“加盟店的原料都是大卡司公司統(tǒng)一派送的，而且大卡司會給加盟商提供原材料質(zhì)量安全的復(fù)印件，都是內(nèi)地產(chǎn)的。平時(shí)也會有工商局過來檢查，比較安全。”

  7-11便利店 黑輪正常銷售

  根據(jù)臺灣方面消息，有毒商品部分，“日正商品波霸粉圓”主要在頂好、松青、全聯(lián)福利中心販賣，“蓮發(fā)的九份芋圓地瓜圓、美濃粄條”在家樂福販賣，“黑輪”則是7-11的關(guān)東煮商品。對此除了作緊急下架處理，臺灣地區(qū)衛(wèi)生單位也已封存達(dá)32噸相關(guān)食品。

  記者走訪家樂福、好又多、吉之島等大型超市，都未發(fā)現(xiàn)上述臺灣產(chǎn)品。但記者也走訪了天河區(qū)7-11便利店問及臺灣的毒淀粉事件，7-11便利店暨大分店的負(fù)責(zé)人表示有所了解。而針對臺灣7-11便利店的黑輪事件的影響，7-11暨大分店負(fù)責(zé)人表示目前還未收到公司的黑輪產(chǎn)品下架通知，店內(nèi)的黑輪產(chǎn)品也仍在正常銷售。在談到7-11分店的黑輪銷售情況時(shí)，負(fù)責(zé)人說，7-11便利店的產(chǎn)品下架都是由總公司統(tǒng)一通知，在沒收到通知的情況下，分店的相關(guān)產(chǎn)品都不會下架。而針對關(guān)東煮黑輪的影響，分店負(fù)責(zé)人表示“應(yīng)該沒什么大影響”。而記者走訪的其他便利店則暫未發(fā)現(xiàn)其關(guān)東煮中有黑輪產(chǎn)品。

  網(wǎng)購可買到涉事產(chǎn)品

  網(wǎng)絡(luò)方面，記者在淘寶輸入“關(guān)廟面”，得出搜索結(jié)果230個(gè)，其中，首頁中的大部分關(guān)廟面都有成交記錄，成交量高的，本月賣出了40筆。搜索“日正商品波霸粉圓”，得到112個(gè)結(jié)果，售價(jià)在10元上下。記者詢問店小二，其都表示對毒淀粉之事并不知情。

  廣州市質(zhì)監(jiān)局在今年4月發(fā)布淀粉及淀粉制品抽查公告，當(dāng)時(shí)抽查的15批次產(chǎn)品均合格，不過抽查依據(jù)GB2713《淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。檢測項(xiàng)目中，并未包含有順丁烯二酸。市質(zhì)監(jiān)局表示，目前未收到進(jìn)行專項(xiàng)抽查的通知，也沒有收到本地廠家違法添加“順丁烯二酸”的舉報(bào)，若市民發(fā)現(xiàn)廠家有違法添加情況，可向市質(zhì)監(jiān)局舉報(bào)。

  相關(guān)專家表示，雖然順丁烯二酸在性狀上與淀粉很接近，但是檢測起來非常方便，只要用相關(guān)儀器就能很快識別出。

  廣州淀粉企業(yè)“沒聽過馬來酸”

  記者聯(lián)系了部分廣州淀粉制品企業(yè)。廣州松洲冠豐食品貿(mào)易部負(fù)責(zé)人鄧小姐在接受采訪時(shí)表示：“馬來酸？真的沒聽說過，添加劑方面現(xiàn)在國家有規(guī)定，管控得很嚴(yán)格，之前我還知道有些會放增白劑的，現(xiàn)在也不敢了。”其他接受采訪的淀粉生產(chǎn)企業(yè)也紛紛表示“不知道”或者“我們從來沒使用”。有關(guān)行業(yè)人士還指出，一般正規(guī)廠商只會生產(chǎn)和使用小麥淀粉、玉米(2447,2.00,0.08%)淀粉和木薯淀粉，不會去添加違規(guī)物質(zhì)。

  盡管廠家指稱沒聽過，但記者隨后在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上有不少“馬來酸”(順丁烯二酸)的出售信息。僅在“阿里巴巴”上，記者就發(fā)現(xiàn)有近100家廠家出售“馬來酸”，產(chǎn)品信息一般顯示產(chǎn)品外觀為粉末，含量大于等于99%，用途則為“其他原料藥”，出售廠商一般為生物科技公司或化工產(chǎn)品公司。但記者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品幾乎沒有交易量，僅有少量詢問。
　　（南方日報(bào) 記者成希 實(shí)習(xí)生梁市）