我們和7-11便利店的差距有多大?
隨著城市生活節(jié)奏越來越快,在中心城市,便利店已經(jīng)成為了消費者購物的一種常見生活方式。只要是快速消費品,隨時想起,轉(zhuǎn)彎就是一家便利店,聽起來的確很便利。在上海的大街小巷,便利店一個挨著一個,可的、良友金伴、好德、羅森、快客、等等。只要你漫悠悠走上五分鐘路程,一定會碰上一家便利店,有些地方,你抬起頭來四處張望,甚至可以看到不少于5家便利店。
但是,近距離并不等于便利。雖然大家去便利店多數(shù)是購買一些快速消費品,如飲料、紙張、洗衣粉、等等,但是還有許多的便利可以由便利店提供。例如,在上海的許多便利店,你可以代繳水電煤氣費、可以沖值交通卡、可以買茶葉蛋、包子、熱香腸。近來,可的便利店推出了代售電影票的服務(wù)。總之,這些都是便利店在“便利”上做的新文章,利用優(yōu)越的地理位置,為消費者提供更多的便利。但是,在這一點上,本土的便利店和外資便利店相比,差距卻不是一般的小,而是相差甚遠。就拿7-11來舉例,我們可以略知一二。
總體上來評價,7-11,這家全球最大的便利連鎖企業(yè),在中國也是最優(yōu)秀最成功的外資便利店。2005年,7-11拿到了在北京開展連鎖經(jīng)營的許可,短短3年多的時間,門店數(shù)量已經(jīng)達到600家左右,主要分布在北京、廣州等沿海中心城市。之所以選擇首先從這些城市開始,一方面是居民購買力較強,另一方面也是適應(yīng)了便利店的本質(zhì)要求——居民生活節(jié)奏快,不但沒有充沛的時間花在購物的路上,而且隨需隨購的消費方式,為快節(jié)奏的生活提供了切實的便利。
7-11便利店的最大特點就是便捷,它的選址都在消費者日常生活行動范圍內(nèi),如生活區(qū)旁、上班族中轉(zhuǎn)樞紐、大型停車場、交通樞紐地區(qū)、辦公室密集地區(qū)、等等。對于上述區(qū)域的主流消費者,只要走上5—10分鐘,就可以到達7-11門店。由此可見,其便利并非只針對居家生活便利,而是圍繞日常生活,在最需要便利的地方提供便利,無論是家門口、還是辦公區(qū)、還是在路上。在你最需要購物的地方,7-11就會出現(xiàn)在那里。
雖然7-11的店面規(guī)模只有100平方米左右,但是提供的日用消費品可達上千種。不僅僅是快速消費品,7-11還提供給特定的人群特定的服務(wù)。例如,商業(yè)中心的7-11門店,除了推出簡單營養(yǎng)的早點、豐富的午餐和零食,還推出了電訊、訂票、代收、訂購、送貨上門等服務(wù)。不僅如此,附加的服務(wù)功能是7-11的一大特色。例如,與中國銀聯(lián)合作推出的“金融服務(wù)便利聯(lián)盟”計劃,持卡人可以通過刷卡終端,完成包括信用卡還款、公共事業(yè)繳費、手機充值、互聯(lián)網(wǎng)購物線下支付在內(nèi)的諸多金融支付活動。這不僅吸引了客流,還增加了便利店的其他收入。
反觀本土的便利店,雖然個別便利店賣了茶葉蛋和包子、提供了水電煤氣繳費服務(wù),其他的便利服務(wù)幾乎一片空白。事實上,國內(nèi)的便利店還停留在“小型超市”的模式上,提供的商品以隨身消費為主,品種少、價格貴、交通便利,但是提供的便利服務(wù)的確不多。雖然不應(yīng)當鼓勵便利店提供非常繁多的其他服務(wù),這有悖于便利店的經(jīng)營本質(zhì),但是如果拓展更多的相輔相成的便利服務(wù),不但可以實際增加收入,而且可以吸引更多的人流,促進商品本身的銷售。而這些服務(wù),并不需要增加許多成本,只是利用已有的資源,創(chuàng)造更多的價值而已。例如,為消費者提供相關(guān)的金融終端服務(wù),是由便利店和金融機構(gòu)合作開展,不需要增加固定投資,只需要營業(yè)員在結(jié)帳的間隙,代收現(xiàn)金而已。
還有一種“便利服務(wù)”值得深思。目前,中心城市的白領(lǐng)消費者都已經(jīng)習(xí)慣了網(wǎng)上購物,但是網(wǎng)上購物的一個硬傷,是線下的配送系統(tǒng)。試想一下,你在網(wǎng)上訂購了一件商品,白天上班去了,晚上回家很晚,送貨商不可能每天只集中在晚上8點至10點之間送貨,大部分送貨時間還是在白天,而且也不可能集中在雙休日送貨。誰來幫你收貨呢?便利店。只要網(wǎng)上供貨商和便利店達成合作協(xié)議,完全可以將貨物投遞到你家門口的便利店,等你下班到了家門口把它取回家。多么便利!一舉三得!
在這個領(lǐng)域并不是沒有嘗試,關(guān)鍵在于商家之間如何合作,而不是各自為戰(zhàn)。同一個商家,其電子商務(wù)和連鎖門店,也許比較好合作。例如,北京的金象大藥房,擁有一系列的連鎖門店,同時也是為數(shù)不多的全國幾家獲得藥品網(wǎng)上銷售許可的藥品流通企業(yè)。消費者可以坐在電腦前上網(wǎng)查詢并訂購藥品,然后在連鎖門店取貨,既方便,又省事。
總之,便利店不應(yīng)當僅僅是一個“小超市”,而應(yīng)當是為消費者提供便利的購物服務(wù)的終端,如何發(fā)掘更多的“便利”服務(wù),贏得更多的客戶忠誠,是本土便利店經(jīng)營創(chuàng)新的一個值得思考的方向。在這一點上,只要看看我們和外資便利店(如7-11)的差距,就不言自喻了。
。ㄗ髡撸喉n劉鋒、馬志堅)
發(fā)表評論
登錄 | 注冊