錢慧敏：運用供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造需求及刺激消費
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2006-05-13 17:00
錢慧敏 利豐發(fā)展(中國)有限公司研究經(jīng)理
利豐集團簡介
•以香港為基地的跨國商貿(mào)集團
•1906年于廣州成立，是中國現(xiàn)時歷史最悠久的民間華資商貿(mào)集團
•2005年營業(yè)額超過80億美元
•在40個國家中建立70個分公司及辦事處，聘用員工超過18,000名，網(wǎng)絡(luò)遍布全球
•核心能力﹕供應(yīng)鏈管理
•三項核心業(yè)務(wù)為貿(mào)易出口、經(jīng)銷及零售
“軟三元” 概念
供應(yīng)鏈管理的七個主要理念
�。保灶櫩蜑橹行�，以市場需求的拉動為原動力
�。玻畯娬{(diào)企業(yè)的核心業(yè)務(wù)和競爭力，并為其在供應(yīng)鏈上定位，將非核心業(yè)務(wù)外包
�。常髽I(yè)間進行友善和緊密的合作
４．用信息技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈的運作
�。担粩喔倪M供應(yīng)鏈的各個流程
�。叮s短產(chǎn)品完成時間，使生產(chǎn)盡量貼近實時需求
７．降低在采購、庫存、運輸和環(huán)節(jié)之間的成本
提供全面的供應(yīng)鏈管理服務(wù)
利豐零售集團的實踐經(jīng)驗:玩具反斗城，OK便利店
玩具反斗城
•為有兒童的家庭帶來歡樂的世界權(quán)威
•全世界最具規(guī)模的兒童用品連鎖專業(yè)店
•提供一家大小都樂在其中的購物環(huán)境
市場定位
服務(wù)宗旨
•與顧客建立長遠關(guān)系，從嬰兒出生開始，使父母在其孩子的成長過程中都可以到玩具“反” 斗城購買到合適的玩具，并希望其孩子的孩子都能繼續(xù)成為公司的顧客，延續(xù)顧客對玩具“反”斗城的忠誠度
店鋪設(shè)計策略
三種店鋪面積設(shè)計
•旗艦店 (flagship store)
•地區(qū)性店鋪 (regional store)
•小專賣店 (express corner)
店鋪設(shè)計策略
店鋪布局 – 營造歡樂氣氛
•一種娛樂購物兼?zhèn)涞男麦w驗 –店鋪內(nèi)的設(shè)計和布局、產(chǎn)品的組合與展銷
•例子﹕店內(nèi)咖啡室、定期活動如萬圣節(jié)化妝比賽及講故事比賽、節(jié)日慶祝、長頸鹿 “杰菲”
產(chǎn)品陳列策略
•善用店內(nèi)空間
•有效的品類管理
•樹立店鋪的具體專業(yè)形象
產(chǎn)品陳列策略
•善用店內(nèi)空間
•有效的品類管理
•樹立店鋪的具體專業(yè)形象
反斗一族 女孩至愛
•寓教育于娛樂的教育性玩具
營銷策略
引進獨家品牌(Private Label)
建立營銷數(shù)據(jù)庫
•銷售情況分析
•產(chǎn)品利潤分析
•開支分析
•促銷分析
360ºC 照顧顧客需求
OK 便利店
便利店與超市的分別
便利店選擇的五大重要因素
地點便利；快捷服務(wù)；貨品價格及市場推廣；店鋪環(huán)境；優(yōu)質(zhì)及友善服務(wù)；以顧客為主導(dǎo)的零售商。
傳統(tǒng)零售商
以貨品供貨商為主導(dǎo)；定價以成本為主導(dǎo)；比較重視利潤；減省營運成本；花巧的市場推廣；回應(yīng)較慢；
顧客主導(dǎo)零售商
以顧客需要為主導(dǎo)；根據(jù)市場趨勢定價；重視業(yè)務(wù)專長及顧客滿意度； 優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)；以策略主導(dǎo)的市場推廣；快速回應(yīng)及調(diào)整；供應(yīng)鏈管理及科技綜合運用。
OK便利店的業(yè)務(wù)模式
OK便利店供應(yīng)鏈管理發(fā)展背景
- 實物流程
OK便利店供應(yīng)鏈管理發(fā)展背景
- 信息流程
1. 市場需求的拉動
•便利服務(wù) Vs 售賣貨品
- 店長的角色
•內(nèi)部顧客服務(wù)的概念
- 后勤支持的再理解
2. 核心業(yè)務(wù) + 外判
•市務(wù)部:
- 合適貨品、價錢、成本
•供應(yīng)鏈管理及后勤支持部
- 合適數(shù)量、時間
3. 緊密合作，共享利益
•中央倉送貨 (多種方式)
•彈性供貨模式
•供貨商庫存管理計劃(Vendor Managed Inventory)
4. 流程再設(shè)計
•與店鋪的雙向溝通
–內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
–店鋪服務(wù)中心
•與供貨商訂貨流程
5. 優(yōu)化信息系統(tǒng)
•EPOS 系統(tǒng)
•庫存系統(tǒng)
•內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
6. 生產(chǎn)貼近需求
•信息與管理的配合:
–JIT 送貨
–預(yù)估數(shù)量 Vs 重設(shè)流程
7. 減少成本
•與供貨商合作
•內(nèi)部努力
總結(jié)
市場需求的拉動 – 店長角色、內(nèi)部顧客
核心業(yè)務(wù)＋外判 – 成立供應(yīng)鏈部門
緊密合作，共享利益 – 彈性供應(yīng)鏈
流程再設(shè)計 – 重設(shè)流程
優(yōu)化信息系統(tǒng) – EPOS /內(nèi)聯(lián)網(wǎng)
生產(chǎn)貼近需求 – 運用信息
7.減少成本 – “外”與“內(nèi)”的努力
�。�聯(lián)商網(wǎng)上海報道）
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