邱源昶：可的便利向外國便利店學(xué)到了什么？
來源：
聯(lián)商網(wǎng)
2005-01-12 23:33
�。�聯(lián)商網(wǎng)報(bào)道）
可的在學(xué)習(xí)中成長
10年前的今天，上海可的食品在上海正式開張。10年前的今天開始創(chuàng)業(yè)，10年中，我們和中國便利店行業(yè)共同成長，我們現(xiàn)在有1100家門店，江浙上海，去年盈利達(dá)到近1000萬，連續(xù)4年盈利，去年的盈利是前年的5倍以上。
就我們自身來說是不斷學(xué)習(xí)不斷提高完善自己的過程。去年零售業(yè)全面開放后，我們有必要總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
一、我們的基礎(chǔ)
10年前我們是從“牛奶棚”脫胎而出的“三無”企業(yè)：
一無現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營的歷史和經(jīng)驗(yàn)，
二無現(xiàn)代連鎖企業(yè)所需的管理人才與經(jīng)營人才的企業(yè)，
三無適應(yīng)市場化運(yùn)作，參與市場競爭的企業(yè)機(jī)制與體制。
二、堅(jiān)持不懈，努力學(xué)習(xí)，走現(xiàn)代連鎖企業(yè)發(fā)展之路
1、廣泛接受培訓(xùn)和教育，起到了啟蒙作用。
日本專家加川先生關(guān)于便利店經(jīng)營之道課程
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會關(guān)于信息管理與應(yīng)用的講座（蘇州）感受連鎖企業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)不單是技術(shù)而是管理理念的問題
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會關(guān)于品類管理知識講座（廣州）
顧國建關(guān)于連鎖管理基本要素的系列講座
IBM關(guān)于全球零售業(yè)務(wù)趨勢的系列講座
2、以上海羅森為示范店觀摩與模仿，從形似開始啟動
·便利店外觀與內(nèi)在設(shè)計(jì)
·陳列布局
·商品結(jié)構(gòu)
·選址條件
·營業(yè)面積
·營業(yè)時(shí)間...
3、以7-11等為楷模研究與摸索便利店業(yè)態(tài)發(fā)展的規(guī)律與成功要素，從形似走向神似
a、對基本技術(shù)的研究與定型
商品采購與配送技術(shù)
信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
門店運(yùn)營管理技術(shù)
門店選址技術(shù)
b、堅(jiān)持正確的市場定位，滿足快捷、時(shí)尚的市場需求。
c、注意規(guī)模與效益的平衡，堅(jiān)決調(diào)整不合適門店，不合適的門店堅(jiān)決關(guān)閉。
4、重點(diǎn)推動便當(dāng)食品，作為商品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重，避免向質(zhì)化經(jīng)營，同時(shí)不斷推出服務(wù)項(xiàng)目，逐步成為社會新型的服務(wù)平臺。
三、樹立正確的方法與觀念，才能使學(xué)習(xí)取得成效
1、學(xué)習(xí)要模仿，但不能簡單的照搬照抄
2、學(xué)習(xí)需要創(chuàng)新意識
3、學(xué)習(xí)的目的是為了超越--超越自我，超越對手
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