食品來路去路一清二楚
 
　　武漢市賣食品的大中超市、企業(yè)和批發(fā)戶，有1327家建了電子臺賬。這是市工商局昨日公布的數(shù)據(jù)。
 
　　市工商局為讓食品來路明、去路清，要求大的食品經(jīng)銷戶必須建立電子臺賬，所賣的食品，要有檢驗合格證明的記錄，還要有供貨商和廠家的檔案，嚴格控制進貨渠道;食品賣到何處也應有記載。特別是對現(xiàn)場制作的食品，要求記錄食品名稱、用料成分、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)日期;并公示食品添加劑使用的品種、范圍、用法和用量等。
 
　　目前，武漢市所有的連鎖超市，均已安裝了電子臺賬系統(tǒng)。下一步將擴大建立電子臺賬的范圍。

　�。ㄎ錆h晚報 作者：馬輝）