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 注意“零碼”的缺貨現(xiàn)象

  在連鎖零售門(mén)店中,購(gòu)買(mǎi)者經(jīng)常會(huì)遇到這種情況:①想買(mǎi)一雙鞋子,沒(méi)有自己的尺碼;②看中一款襯衣,沒(méi)有自己想買(mǎi)的顏色;③看到門(mén)店在促銷(xiāo)禮盒,可是每一個(gè)貨架上的禮盒商品都有破損。這種商品在紡織服裝類(lèi)零售企業(yè)有一個(gè)名稱(chēng)叫做“零碼”,英文名稱(chēng)為oddlot或者joblot。零碼商品是指破損或者顏色、式樣、尺寸不全的商品,通常都是定價(jià)低廉以求快速售出的商品。
  當(dāng)消費(fèi)者在門(mén)店挑選商品的時(shí)候,看到貨架上存在大量的零碼商品,第一個(gè)感覺(jué)是門(mén)店的商品不全,當(dāng)貨架上長(zhǎng)期存放零碼商品,消費(fèi)者對(duì)于門(mén)店的忠誠(chéng)度就會(huì)大大降低,更關(guān)鍵的是門(mén)店在消費(fèi)者心目中的地位也會(huì)隨之下降。

  很多零售企業(yè)往往認(rèn)為缺貨就是門(mén)店沒(méi)有該種商品,而對(duì)于零碼商品往往會(huì)持有一個(gè)忽視的態(tài)度,但是這種零碼現(xiàn)象其實(shí)就是門(mén)店的缺貨。消費(fèi)者無(wú)法在門(mén)店購(gòu)買(mǎi)到應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)的商品,對(duì)于消費(fèi)者是一種損失,對(duì)于門(mén)店來(lái)說(shuō)也喪失了一個(gè)銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)。

  造成門(mén)店頻繁出現(xiàn)零碼商品的原因主要有以下幾種情況:

  (1)紡織服裝或者鞋帽類(lèi)的企業(yè)的單品管理方式的約束。在這些企業(yè)中,行業(yè)的管理慣例是將不同尺碼和不同花色的同款式商品認(rèn)為是一種商品。零售商仍然延續(xù)這種商品管理方式,造成從賬面情況來(lái)看,商品的庫(kù)存情況不缺貨,但是實(shí)際已經(jīng)出現(xiàn)零碼商品的現(xiàn)象。

  (2)當(dāng)零售門(mén)店出現(xiàn)某些顏色或者尺碼存在殘損現(xiàn)象,由于企業(yè)沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行區(qū)分對(duì)待,造成殘損商品長(zhǎng)期在架陳列或者滯留庫(kù)存,雖有庫(kù)存但無(wú)法正常銷(xiāo)售的情況發(fā)生。

  (3)零售商對(duì)于商品的單品化管理的問(wèn)題。很多零售商管理粗化,雖然生產(chǎn)制造廠家在產(chǎn)品出廠的時(shí)候分別申請(qǐng)了條形碼,但是門(mén)店為了管理便捷,將不同類(lèi)型的商品歸入一個(gè)商品檔案,如將某一個(gè)品牌、同價(jià)格、不同口味飲料歸為一種商品,這樣就會(huì)造成某些口味缺貨,導(dǎo)致門(mén)店零碼商品的出現(xiàn)。

  (4)當(dāng)然還有一些零售商因?yàn)榕c供應(yīng)商的合作關(guān)系的問(wèn)題,造成廠商未能及時(shí)將暢銷(xiāo)商品按照規(guī)格進(jìn)行配送。消費(fèi)者的體型和喜好隨著城市和目標(biāo)顧客的層次不同也所有差異,如女鞋可能大部分都是在36~38尺碼,如果某一款式的皮鞋是根據(jù)尺碼的不同平均訂貨,則很容易出現(xiàn)零碼的現(xiàn)象,最終可能是暢銷(xiāo)尺碼早早斷貨,而消費(fèi)群體較少的顧客的商品發(fā)生滯壓。尤其是一些彩妝系列的化妝品,如果一個(gè)柜臺(tái)的口紅顏色大量缺失,此時(shí)由于消費(fèi)者無(wú)法進(jìn)行相應(yīng)的分析和比較而嚴(yán)重影響銷(xiāo)售額。因此,零碼商品現(xiàn)象是比較可怕的,企業(yè)需要盡快發(fā)現(xiàn)零碼現(xiàn)象,并及時(shí)補(bǔ)齊相關(guān)的尺碼和顏色。

  當(dāng)然,零碼商品對(duì)于某些門(mén)店來(lái)說(shuō)是有利的,在一些品牌折扣店中,他們將各個(gè)門(mén)店的零碼商品進(jìn)行集中,以一個(gè)非常低的價(jià)格進(jìn)行銷(xiāo)售。此時(shí),消費(fèi)者選購(gòu)零碼商品主要是出于價(jià)格的考慮,因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量與原商品相同,但價(jià)格實(shí)惠,且自購(gòu)買(mǎi)日起仍具有一定期限的產(chǎn)品質(zhì)量保證和完整的售后服務(wù)。但是畢竟大部分的零售門(mén)店不是折扣店,也不是通過(guò)所謂的零碼特價(jià)商品來(lái)吸引消費(fèi)者。消費(fèi)者光臨大部分的零售賣(mài)場(chǎng)是出于一種正常的購(gòu)買(mǎi)目的。

  賣(mài)場(chǎng)零碼的現(xiàn)象主要發(fā)生在服裝鞋帽、化妝品、日雜用品、生鮮熟食等方面,例如,在中午,門(mén)店的貨架上就已經(jīng)沒(méi)有什么蔬菜水果,只剩一些無(wú)法選購(gòu)的殘次品;或企業(yè)由于庫(kù)存商品數(shù)量有限,商家會(huì)采取“多次數(shù)小數(shù)量”的上貨方式,從而維持貨架上商品的稀缺性和緊俏性。

  不論哪一種原因,缺貨現(xiàn)象都會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)非常大的損失。那么,如何避免這種零碼的商品現(xiàn)象呢?

  (1)零售企業(yè)需要重新確認(rèn)每一個(gè)單品的定義劃分,將能夠進(jìn)行區(qū)分的單品獨(dú)立對(duì)待,不能含糊其辭,為后面的零碼現(xiàn)象的發(fā)生提供可乘之機(jī)。同時(shí),對(duì)于一些在單品上不易區(qū)分的商品尺碼和顏色等問(wèn)題,需要在商品訂單和商品的庫(kù)存信息管理中予以標(biāo)注,實(shí)時(shí)查詢每一種具有尺碼和顏色的商品庫(kù)存情況,在發(fā)生零碼現(xiàn)象前,準(zhǔn)確地向供應(yīng)商下達(dá)零碼商品訂單。

  (2)增強(qiáng)門(mén)店運(yùn)營(yíng)人員對(duì)零碼商品的嚴(yán)重性和重要性的認(rèn)識(shí),不能忽視和小看零碼現(xiàn)象的危害。

  (3)通過(guò)對(duì)門(mén)店的具有色碼屬性的商品的分析,尋找其相應(yīng)的規(guī)律,準(zhǔn)確地下達(dá)各個(gè)尺碼和顏色的商品訂單,盡可能減少和避免“滯銷(xiāo)品過(guò)多,暢銷(xiāo)品過(guò)少”的現(xiàn)象發(fā)生。

  (4)增加與供應(yīng)商的協(xié)同作業(yè)能力,鼓勵(lì)供應(yīng)商參與零售企業(yè)的門(mén)店銷(xiāo)售計(jì)劃和訂貨等環(huán)節(jié)的工作,減少供應(yīng)商無(wú)法及時(shí)送貨的問(wèn)題,確保門(mén)店的商品能夠以一個(gè)全面整齊的形象展示在消費(fèi)者面前。

  隨著零售企業(yè)銷(xiāo)售商品種類(lèi)的增加,企業(yè)可能會(huì)面對(duì)各種原因的管理問(wèn)題,零碼現(xiàn)象將原本只有服裝鞋帽商店面對(duì)的問(wèn)題轉(zhuǎn)移到了超市和大賣(mài)場(chǎng),由于超市的自選式的選購(gòu)方式,當(dāng)商品發(fā)生零碼現(xiàn)象的時(shí)候很難被發(fā)現(xiàn),這一點(diǎn)不像百貨店或者專(zhuān)賣(mài)店,可以通過(guò)專(zhuān)柜人員來(lái)密切關(guān)注商品的銷(xiāo)售和庫(kù)存。而自選式的購(gòu)物場(chǎng)所只能通過(guò)更多的信息化來(lái)解決這一問(wèn)題,避免發(fā)生顧客在賣(mài)場(chǎng)中無(wú)數(shù)次的空手而歸。

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